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haihaiehen
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
長崎チャンポン 桜ん坊（サクランボウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR渋谷駅から199m 渋谷駅から209m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2008年1月 |
| 備考 |
近日、みそとんこつのラーメン・つけ麺のお店として |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日のランチに一人で訪問。
前日のTVでちゃんぽんをやっていたので、無性に食べたくなり、
初めてのちゃんぽん店へ。有名なつけめん店「櫻坂」に上がる坂の途中にお店はあります。
ランチの真っ最中だったのですが、・・・空いてます。嫌な予感。
ちゃんぽん（850円）を注文。他にも皿うどんや野菜あんかけ丼、野菜炒め定食が。
まあ、ちゃんぽんか皿うどんの変形モノだけですが・・・。
約4分で登場。
普通のラーメン丼に野菜がてんこ盛りで入っています。
まずはスープを一口。まろやかと言えばそうだし、コクもあるし、クリーミー。
だけど、つまらない味です。美味しいというところまでは行かないし。
野菜はシャキシャキですが、熱いので早く食べられず、だんだんヘタレ気味に。
麺は太麺のチャンポン麺ですが、これも取り立てて味が強いとか、
美味しいというモノでもありません。
「コリャ外したかな」
と思い、テーブル上の調味料で味を変更。
黒コショウ少々、ラー油大サジ1杯、酢を2回し。
すると、グッと味が良くなりました。
味にアクセントが付いて、辛味と酸味がいい感じに。
好き嫌いはあると思いますが、量を調節して、自分好みを見つけられれば、
かなり美味しくなると思います。
これが「最終調整はお客様にお願い」とか言うつもりで、味を作っていたら凄いのですが、
そんなことは無いようです・・・。
とはいえ、最初のつまらない味が嘘のように美味しくなったのは、
ベースがしっかりしているからでしょうか。
自分で好みを作るという前提なら、いい店です。
次に行ったら皿うどんかなあ・・・。