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オトナの隠れ家にて美味し酒肴に旨い酒 …『産直屋たか』
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カウンターにずらりと並べられた『而今』は圧巻です
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先ずは生ビール
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魚出汁で炊かれた大根を柚子胡椒とともに
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飛露喜 かすみざけ
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桑名の蛤と宮城の牡蠣
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貴
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ガスバーナーで表面に焼目を付けます
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賀茂錦 黄水仙
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取分け
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仕込水も貴
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新物の鳴門の生わかめのしゃぶしゃぶ
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明鏡止水
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鮮やかなグリーン
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而今
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鮑と自家製の味付いくら
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貴
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鮑は贅沢にもまるごと一個
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ちえびじん 八反錦
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ばふん海胆
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麒麟山 麟辛
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富山の活のホタル烏賊の踊り喰い
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獺祭
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くもこの小鍋立て
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ふわっとろで濃厚なくもこ
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貴 樽酒
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河豚とホタル烏賊
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河豚は糸もずくとともに
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店内へのアプローチ
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ふる里発東京行 産直屋たか
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
産直屋 たか（さんちょくや たか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-6163-9708 |
| 予約可否 |
完全予約制 事前のご予約はWebのみで承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王井の頭線【神泉駅】徒歩３分 神泉駅から145m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料は頂いておりません。※消費税は頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター１２名様小上がりテーブル席５名様） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗前の喫煙場所・２０１２年７月より 消防法により 禁止となりました。喫煙者の皆様にはお手数お掛け致しますが 携帯灰皿 ご持参お願いします。 |
| 駐車場 |
有 店舗目の前にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年3月12日 |
| 備考 |
事前のご予約はWebのみで承っております。 |
| 初投稿者 |
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完全予約制で知る人ぞ知る日本酒好きの憧れの店『産直屋たか』さん。週末の土曜日に寄せていただきました。円山町の某マンションの地階部分にあり店へと続く踊り場部分はスポットライトを浴びてひと際､明るく今宵も期待に胸を膨らませ階段を下りいざ店内へ。奥様の菜穂子さんの満面の笑みで出迎えられ"ようこそ お待ちしておりました。今夜はこちらの席へ"とカウンター席へと導かれる。目の前には大好きな『而今』がずらりと並びその様は圧巻。時間差で続々と予約客が訪れ約20分後には全席満席に。先ずは再会を祝し生ビールで乾杯､當店は料理も酒も全てお任せで供され客は供される料理を食べ合わせて振る舞われる日本酒を呑むというスタイルの店ゆえ､お釈迦様の掌に乗った気分で宴のスタート｡つきだし代わりに供された酒肴は名物料理の魚出汁で炊かれた大根を柚子胡椒とともに味わうもの。大根に浸み込んだ優しい味にホッとさせられる｡最初に供された酒は大好きな一本であり今では入手困難な『飛露喜』かすみざけ。大好きな酒が供されると一気にテンションが上がるというもの。合わせて供された酒肴は大きな帆立の貝殻の上に剥きたての桑名産の『蛤』と宮城産の『牡蠣』。これを卓上の焜炉の上で貝焼スタイルで味わう料理、仕上げにガスバーナーで表面にほんのりと焦げ目がつけられて出来上がり。ぷっくりとした身の蛤に牡蠣。シンプルな調理法であるが素材の良さが総てを物語っている一品。次に供された酒は『貴』で『産直屋たか』さんのオリジナルラベルの酒に『賀茂錦』黄水仙と続く。『やわらぎ水』は一組に一升瓶一本づつ席に置かれますがそれも『貴』の仕込水が使われている。次の酒肴は鳴門産の『新物わかめ』のしゃぶしゃぶ。シャキシャキとした食感が小気味良い。荒波にもまれた磯の香りを愉しみつつ『明鏡止水』で流し込む。続いて供された酒肴は大きな『黒鮑』を贅沢にも丸ごと一個と自家製の『いくら』の海宝コンビのバグダンの皿が銘々に。この料理には『而今』と『貴』を合せ愉しむ。何とも贅沢な組合せであり"口福感"に満たされる。食べ終えるタイミングを見計らって供された次の酒肴は活けの殻付きの海栗を店内で直前に剥き塩水仕立てで供された『バフン海胆』。色合といい海胆の甘みといいとても幸せな気分で満たされます。バフン海胆に合わせて供された酒はエルメスカラーのジャケットが印象的な『ちえびじん』の八反錦。海胆の甘みの余韻にしばし浸りながらグラスを傾けていると続いて富山産の活けの『ホタル烏賊』の登場、これは踊り喰いで。クニュッとした身とプチっと弾ける腑腸が口の中で一体化し酒を呼ぶ酒肴です。次に供された料理は『くもこの小鍋立て』。適度に火が入ったところで口に運びます。ふわっとろで濃厚な『くもこ』の滋味溢れる旨味が広がります｡これには切れのあるサラリとした『獺祭』を合せ愉しみ〆の料理は『河豚』と『ホタル烏賊』をしゃぶスタイルで。ホタル烏賊は15秒程で上げると踊り喰いとはまた違った味わいが楽しめ『河豚』は糸もずく入りの柑橘だれで味わい楽しき宴の時間はお開きに。酒肴として供された魚貝類の質の高さは画像を見ていただければ御理解いただけるかと。『産直屋』の看板に違わぬ素晴らしいものばかり。日本酒は『飛露喜』かすみ酒から『獺祭』まで自動操縦で呑むも呑んだり。カウンターに並べられた『而今』を見れば一目瞭然ですが『而今』のストック数は街場の酒屋を凌ぐほど。そして店主の貴司さんのひと文字を取っての店名の『たか』、ゆえに日本酒の『貴』の品揃えもとても充実されています。これだけの料理にこれほどの日本酒が振る舞われ一人あたり一萬圓＋αの勘定はこちら側が心配してしまうほど良心的過ぎます。超尿酸チックな酒肴に魅了され放しのた三時間。日本酒好き&海鮮好きの聖地『産直屋たか』さん実に素晴らしきオトナの隠れ家です。