秀逸な料理と織りなす意匠のワインペアリング : シノワ 渋谷店

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.3
2023/12訪問2回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.3
¥10,000~¥14,9991人

秀逸な料理と織りなす意匠のワインペアリング

ワイン通挙るシノワさんの表情豊かな欧米と和を掛け合わせたお料理とのペアリング

パティシエ出身シェフとあって、プレゼンテーション元より、デザートまで一貫してお酒の重ね方が秀逸

奈良漬とクリームチーズのタルトレットをアミューズに、
チーズたっぷり伸び上がる#ボストンクラムチャウダー と共に芳醇なシャルドネを。

青野菜のアンチョビ仕立てのバーニャカウダには、サルディーニャ、シチリアのミネラル綺麗な土着。

サックリ繊細なキンキのウロコ焼きと有機カブの#ナージュ は、和テイストな優しい出汁が印象的。
有無言わせぬブルゴーニュ ボルネイのピノにて。

真鯛に合わせた @lesvinsdevienne ローヌ、サン・ジョセフのシラーは、まるで香水かのようなアロマをまとい、余韻も長く、
そのセンセーショナルさにうっとり。

シブースト仕立ての紅玉リンゴの#タルトタタン には#カルバドス が使用され、大人の味わい。更にジュランソンのデザートワインにも、華やかなさの中にアップルの爽やかなニュアンスを添え、この一貫性は至極の味わい。

そして、苺のミルフィーユ×ソーテルヌの正統派エレガンス。

心に刻まれるコースをありがとうございました。

  • シノワ -
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2022/11訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.7
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.8
¥10,000~¥14,9991人

ソムリエを目指す方も試験前に通うワインの宮廷


ハーブ鯖と海老芋のテリーヌにタプナード
バルサミコソース 絡めた技みな前菜から

ソムリエを目指す方が試験前にもよく伺うという、名ワイン揃うこちらで、ワインをメインに軽く飲みにと伺いました。

ローヌ#francoisvillard @domaine.francois.villard
力強さに複雑味が妖艶でかつ輪郭のはっきりした深い味わい

CA #beringer @beringervyds は
もう一度伺いたい記憶にも刻まれるワイナリーの名ワイン

#torbreck @torbreckbarossa #thestruie
バロッサバレー を知るほどに惹かれます

  • シノワ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
シノワ 渋谷店(Chinois)
ジャンル フレンチ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

03-5457-2412

予約可否

予約可

お電話でのご予約は平日14時〜、土日祝は10時〜可能
web予約は当店HPより承っております

住所

東京都渋谷区宇田川町28-4 A2ビル 8F

交通手段

渋谷徒歩5分

渋谷駅から373m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 18:00 - 02:00

      L.O. 00:30

    • 12:00 - 16:00

      L.O. 14:30

    • 18:00 - 02:00

      L.O. 00:30

  • 日・祝日

    • 12:00 - 16:00

      L.O. 14:30

    • 18:00 - 00:00

      L.O. 22:30

  • ■ 営業時間
    【土・日・祝】
    最終入店は14時とさせていただきます。

    ■ 定休日
    無休 ※年末年始を除く
予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、Diners、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

60席

個室

半個室あり(ロフト席となります。お問い合わせください)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店内で喫煙スペースはございません。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

お子様同伴不可
ディナータイムは高校生以上
ブランチタイムは中学生以上とさせていただきます。

ホームページ

http://chinois.jp/shibuya.html

公式アカウント
オープン日

1998年8月28日

備考

サービス料10%

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

渋谷の喧騒を離れた大人の空間で過ごす優雅な時間

エレベーターを登ると、渋谷の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間が現れます。 グラス、ボトルともに充実した厳選のワインと、旬の食材の料理をどうぞ。 大切な方と、リラックスした上質な時間をお過ごしください。

初投稿者

ロンリコロンリコ(6)

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