食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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本郷三丁目交差点のすぐそばにあった江戸前晋作に、友人の誘いで移転後初めて伺うことができました。
現在、こちらの予約はOMAKASEからのみ可能だそうですが、今年の正月に空いていたのを見つけて即ゲット...
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[おまかせコース] ¥26400 +
(マグロ茶漬け→かき揚げ天丼に変更) +¥2190
・海老 1
・海老 2 レア
・海老 頭
・鱚
○アスパラガス
◎北寄貝
◎喉黒
◎小...
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ミシュラン一つ星を獲得した予約困難店。
貴重なお席にお誘いいただきました！感謝！
まず衣の軽さにびっくり。揚げ物に胃もたれしないのが凄い！
そしてネタはしっとり、水分を残したまま綺麗に揚...
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車エビ
車エビ(レア)
車エビ頭
キス
ノドクロ（写真忘れ）
ホッキ貝
小柱昆布締め
新玉ねぎ
ウニ大葉巻き
アナゴ
アナゴ(タレ)
茄子
茄子(タレ)
椎茸
メークイン
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天ぷら名人の本が人生を変えた…著者の店に客として通い詰め…人となりが表れた天ぷらに感化されたという…西村晋作氏が語るメイラード反応とは…種を褐色化させ香ばしく仕上げること…低温で揚げることにより…しっ...
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【★4.0】うにや小柱といった束ねて揚げる魚介に凄味【2789】
2,128文字★
おまかせコース 〆のメニューかき揚げ天丼に変更（28,490円、税サ込）滞在時間：約2時間10分
長野県出身の西村晋作氏が腕を奮う同店（3.89）。
元々は音楽家を志し...
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【Checkポイント】
■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
■コースの所要時間: 2時間50分
独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...
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天ぷらってこんなに美味しいんだ(´⊙ω⊙`)！概念変わりました
美味しかった〜(*´ｪ`*)♡
けど天麩羅は1人で行くもんじゃないな…苦しくなった時に手伝ってくれるくらい食べれる人と行くべきだわ。
こんなに美味しいのに独学って言うんだがら凄いですよね！
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訪問1か月前に、OMAKASEより事前ネット予約の上、火曜日12時より2名でのお伺いです！
11月より火、木、土曜日限定で始まったランチタイム ♡
＊ おまかせコース (税込)24,000円～...
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このお店は「文京区本郷4-2-4」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
江戸前晋作
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5615-8728 |
| 予約可否 |
予約可 完全予約制 |
| 住所 |
東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA 日本橋人形町 6F
このお店は「文京区本郷4-2-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
日比谷線、都営浅草線人形町駅より徒歩約２分。 人形町駅から152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2022年5月12日 |
| 備考 |
2022年5月12日移転オープン予定 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
19:00 - 22:00
[土]
19:00 - 22:00
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
日比谷線、都営浅草線人形町駅より徒歩約２分。
半蔵門線水天宮前駅より徒歩約３分。 -
このお店の口コミを教えてください
本郷三丁目交差点のすぐそばにあった江戸前晋作に、友人の誘いで移転後初めて伺うことができました。
現在、こちらの予約はOMAKASEからのみ可能だそうですが、今年の正月に空いていたのを見つけて即ゲットしたところ、実は手違いで正月休みの時期に予約可能の表示となっていたんだとか。
西村さんからお詫びの電話があって、代わりに本日を提示されてその日のお誘いをもらったと言うラッキーな話なんでしたｗ
...
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