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店名 |
礒田
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3527-3116 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
人形町駅A3出口より徒歩2分 人形町駅から53m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2021年4月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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急遽友人に誘われて伺った、磯田さん。
とにかく何もかも繊細で、びっくりするくらい美味しい。
自家製の半熟唐墨の飯蒸し、香箱蟹は卵たっぷりで贅沢な気持ちになる。
特に美味しかったのは山椒ダレのホッキ貝。
肉厚で香りと食感が抜群なホッキに山椒と醤油が香る。余韻が素晴らしかった。
海老芋の唐揚げは出汁で甘く炊いてから揚げてあり、"サクッ!とろっ"という効果音がピッタリの食感。
猪の鍋に関しては、なんと白味噌でいただける。ここは京都なのか?と目を疑った。
猪の匂いが白味噌の良さを打ち消すのでは?半信半疑と口にするが、そのような不安は食べた瞬間払拭される。とてつもなく美味しい。
使用している猪が臭みはなく甘さがあるため、白味噌の甘さと相乗効果を発揮していた。
最後のご飯もとても美味しく思わずおかわり。
誘ってくれた友人に感謝。
ご馳走様でした。
++++++++++
・小蕪と京菊菜
・半熟唐墨の飯蒸し
・香住の香箱かに 銀杏と土佐酢のジュレ
・ほっき貝実山椒のタレ
・白子と蕪のスリ流し
・海老芋の唐揚
・天草の小肌と辛み大根
・明石のサワラと鯛
・クエと丸大根のお椀
・春菊 猪 白味噌
・〆ご飯
・デザート