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飽きない味。
久々の来訪。
今日は羊肉の汁なし麺にしてみました。
麺の太さも選べますが、基本の普通で。
来たら念入りに混ぜ、肉やパクチー、麺をよく絡ませます。
旨い。
半分ほどまで食べすすめ、ラー油、酢をたらし、味変。
旨い、旨い。
ご馳走様でした。
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今日はスープあり。
汁なしを前回食べ、美味しかったので再訪。
今日はスープありです。
美味しいです
何と言っても、麺が自分好み。
太いわけじゃないのに、もちもちしています。
途中でラー油や酢で味変してもいいですね。
次回は、水餃子なども試してみたいです。
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西北へ進路を取れ
前に通りがかり気になっていたお店。
中国の西北地方発祥のラーメンのようです。
人気の高そうな牛肉拌麺、汁なしのタイプを注文。
お店の人が親切。
食べ方を説明してくれます。
まずはそのまま、途中から辣油、香酢、にんにくなどで味を変えるともっと美味しい、そうです。
麺は何も言わないと普通の太さで提供されます。
太さは4タイプ、細いのはそうめんぐらい、つぎが普通、そして太麺がちゃんぽんぐらいの太さ、いちばん太いのはきしめんぐらいあるようです。
この普通の太さの麺が自分的にはばっちり、モチモチで美味しかった。
牛肉ミンチとたっぷりのパクチー、万能葱を混ぜていただきます。ただ、ちょっと皿のサイズ的に豪快には混ぜにくいのは難点。
小さいお椀であっさりスープも提供されます。
こちらにもパクチーと小口葱。
まあまあ、予想通りの味かなあ。
今度は汁ありのタイプを頼んでみたい。
水餃子とかも気になります。
あと、他のレビュアーの方が言っている神保町の同じ西北系のラーメンも食べて比べても見たい。
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酢醤油
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酢醤油さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
西北拉麺（シーベイラーメン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車 水天宮前駅から24m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は海老拌麺にトライ。
美味しいですが、肉の方が好きかな。
他に、水餃子、干豆腐サラダ。
テーブルの辣椒や香酢で思う存分味変も楽しみながら。
夏休みでしばらくシェフが中国に帰ってしまうそうで、お店も休みだそう。
休みの前に行けて良かった！