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厨房が清潔で整理整頓が行き届いているお店にハズレは無い
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シャトーブリアンとサーロインは、自らが出す脂の浅い池で表面を軽く揚げる感じで中はピンク色、だけど良い感じで暖かい絶妙な焼き具合で、焼き担当のスタッフさんと店長さんが2人がかりで、とっても真剣な表情で焼いてくれるのだ。(写真はお店の了解を得て掲載しました。)
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ロケーションが駅近なのに、また、マニアックな路地裏感があって、落ち着いた感じが良い。
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飲み物は、ソフトドリンクで柚子のソーダにしたが、写真の通りに、映えする見た目だ。私の目前を通り過ぎていく他の人の飲み物も、しっかり映えしていた。笑笑。この映えするパターンでは、飲みにくかったり、量が少なくて不満足というケースも往々にして見受けられるが、その点もノープロブレムだ。
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粉者を強くアピールしているけれど、出てきたお好み焼きは「小麦粉」の含有率がむちゃくちゃ少ない感じで超ヘルシーでかつしっかり美味しい。粉モノは勘弁してよぉ～という方も一度試してみると良いだろう
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この箸置って、もんじゃ焼きのヘラを折り畳んで作ってある
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skyscraper
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
創作鉄板 粉者牛師
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、焼肉、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-5717 |
| 予約可否 |
予約可 【キャンセルポリシー】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
人形町駅から徒歩1分 人形町駅から100m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター4席、テーブル9席、完全個室1席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 36人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 個室料金を頂戴致します。 (個室料金3000円) 混み合った際、2時間制を頂戴させていただく場合がございます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 強めの香料はお控えください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月24日 |
| 電話番号 |
03-6661-1229 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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店内に入った瞬間にココは良い！と感じた。コレは凄く大事な事だと思うのです。お一人様ということもあって案内されたのはカウンター席だったので、厨房が全部見渡すことができた。とってもキレイなのだ。オープンから日が浅いから真新しさでキレイなのではなく、整理整頓が徹底されて機能的にキレイなのだ。コレは日が浅いと不利に働くので、オープン半年でこの整然さは、料理に期待できる。雑然とした厨房のお店で美味しかったことがないわけではないが、このレベルで整然としていたお店は100パーセント美味しかった。食べる側としては、どうしてもテンション次第で感じる味も変わってくるので、こういう期待でスタートできること自体が、すでに料理は始まっていると言えるだろう。
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まず、飲み物は、ソフトドリンクで柚子のソーダにしたが、写真の通りに、映えする見た目だ。私の目前を通り過ぎていく他の人の飲み物も、しっかり映えしていた。笑笑。この映えするパターンでは、飲みにくかったり、量が少なくて不満足というケースも往々にして見受けられるが、その点もノープロブレムだ。
サラダから始まり、デザートで〆るコースは、シャトーブリアンとサーロインのステーキをメインとする全8品の贅が尽くされた、想いのこもったお料理だ。とりわけ、シャトーブリアンとサーロインは、自らが出す脂の浅い池で表面を軽く揚げる感じで中はピンク色、だけど良い感じで暖かい絶妙な焼き具合で、焼き担当のスタッフさんと店長さんが2人がかりで、とっても真剣な表情で焼いてくれるのだ。(写真はお店の了解を得て掲載しました。)また、粉者を強くアピールしているけれど、出てきたお好み焼きは「小麦粉」の含有率がむちゃくちゃ少ない感じで超ヘルシーでかつしっかり美味しい。粉モノは勘弁してよぉ～という方も一度試してみると良いだろう。
創作鉄板焼きという事なので、料理の詳細を書くのは控えたが、見て楽しい、食べて美味しい！その場での驚きとともに楽しむのが良いだろう。
わたしの好み的に言うと、創作的なウエイトと季節感重視のウエイトで、もう少し季節感に傾いていてくれると絶賛レベルに達する感じだ。まだオープン半年の発展途上で伸びしろとして季節感にも力を入れると一頭抜きん出ることになるだろうと思う。
このお店は、知人が紹介してくれたのだが、お一人様でも、カップルでも、グループでも楽しめるシート構成で、コースも良いが、アラカルトも楽しさ満点だ。私の目前を、いく品もの楽しいすがたのアラカルト料理が通り過ぎていき、目でも楽しませてもらったが、流石に引き止めて写真を撮らせてもらうわけにもいかないので、その写真は無い。
ロケーションが駅近なのに、また、マニアックな路地裏感があって、落ち着いた感じが良い。今時は、GPSマップもあるので道に迷うこと無いので、この路地裏感は雰囲気的にも良いし、表通りよりも、こういう立地の方がお家賃も安い関係で、その分を原価部分でお客に還元しているお店が多い事も重要だ。ココはこのパターンに当てはまる。