なるほど居心地がいい : 汁なし担担麺ピリリ

2016/10/24初訪
相当好印象だったので、珍しくすぐにレビュー書きました。

この日は珍しく(笑)午前中から会社にいまして。
お昼、何にしようかなぁ？とか考えていました。
近所ですもそうかとも思ったのですが、せっかくポケモンやっているし(笑)、少し歩くかと思って、過去にBMしていた當店に行ってみることに。
場所はすぐにわかります。
谷やさんの上ですから。
でも外観というか看板(ではない)がお洒落すぎて、一瞬確かめちゃいましたけど。
赤いロゴが目印です。
お店は2階ですので、エレベーターでも階段でも行けますね。
偶然エレベーターが空いたので、楽しちゃいました(^-^)

お店に入ってまずその空間にビックリ。
お洒落なカフェよりお洒落な感じ(変な日本語)。
入り口近くにはウエィティング用なのかな？
椅子が並べられています。
空間をだいぶゆったりと使っていますね。
フロアの女性に一人であることを告げたところ「恐れ入りますが先に食券をお願いできますか？」という、誠に心のこもった気持ちの良いトーンでのお言葉。
感じ良いです。
券売機横には1万円、5千円用の両替機まである。
メニューを見てみると、店名の通り汁無しがメインですが、汁有りもあるのね。
両方とも、白ごまか黒ごまを選べます。
初めてなので、まずは汁無しとは思いましたが、白にするか黒にするかで相当悩んじゃいました。
結局汁無し黒胡麻の担々麺をポチッ。
まずはデフォルトでと言うことで、トッピングは何もつけませんでした。
テーブルは満席でしたので、カウンターに誘導されましたが、その感じがまた良い。
実に誠意がある対応です。
この時点でかなりぐらっと(^-^)

食券をだしたところ「辛さは如何しますか？」と言われたので、一番辛くして下さいとお願いしちゃいました。
後で知ったのですが激辛にしたいときは、「激辛」というトッピングを選ぶんですね。
辛さを聞かれるのは「あまり辛くしないで」という希望を聞くためなのかな？
「辛めでお願いします」と厨房に伝言。
厨房は少々恰幅の良いお兄さんが、一人でてきぱきとオーダーをこなしています。
ホント手際が良いわ。
ハンチングハットをかぶっていますが、この方の物腰も非常に丁寧。
カウンターにはおしぼり、お箸、ナプキンなどが整然と並べられています。
お水は何と一人で美取る1本分の瓶が出てきます。
きっと辛さの対応なんだと思います。
ホント、細かいところまで手が行き届いたサービスだ。
紙ナプキンも進められたのでもちろん頂きます。
この紙ナプキン、かなり大きなサイズです。
胸回りだけではなくて、パンツもかなりの部分の防護壁になってくれる代物。
こういうところまで気を配っていますね。

提供までの待ち時間はさほどでもなかったです。
手早く出てきた感じ。
ただこれは、ポケモンの整理していたからかな？(笑)

出てきた黒ごま担々麺は、なるほど真っ黒です。
カウンターなので作るところを拝見できたので、この黒さにも納得ですね。
真っ黒な麺に、かなりの量の挽肉、それと水菜。
「よく混ぜてお召し上がり下さい」と言われたので、羽を飛ばさないように慎重に混ぜ混ぜ。
麺はかなりもっちりしていて、混ぜるのは少し大変でした。
さて一口頂きます。
ほー、中々凄い山椒だ。
私は大好きですが、これが辛めの意味かな？
先述の通り、麺がかなりモチモチしていますので、けっこうな量が一掴みで来てしまいましたが、味で納得。
旨辛いですねぇ。
お肉も良い感じでゴロゴロ。
食事は良く噛んでと心がけておりますが、こちらは旨すぎで、ついつい「飲み物」になりがちでした(苦笑)
量的にはなかなかのボリュームでしたが割とあっさり完食。
でもきっと1000Kcalはあると思う(笑)。
あっという間に食べ終えて、紙エプロンをはずしてみましたが、今回は「ハネ」無く食べられたようです。
これ、服にかかったらまず落ちないシミになりますもんねぇ。
大きな紙エプロンはとても良いサービスです。
食べている間もひっきりなしにお客様が入ってきましたが、その受け答えも実に心地よい。
厨房とホールの息がぴったりなんですね。

食べ終わって、もう一度券売機を確認していたら「どうかされましたか？」と、声をかけられました。
「いやどんなトッピングがあるのかなと思いまして」と答えたところ、詳しく教えてくれました。
激辛は唐辛子を炒めて、更にその上にラー油を「ジュッ」っとかけた物だそうです。
なるほど、それは旨そうだ。
他にもパクチーなど変わったトッピングもありました。
汁無しがメインだからでしょうね。
たまごは温泉たまごのようです。
わかりにくいですが、券売機の画像を拡大して下さい。
最後に「お口直しのアメ、お嫌いでなければ如何ですか？」
とこれまた丁寧な接客。
ありがたく頂戴しました。
味はもちろんのこと、滞在していて本当に心地が良い空間。
これは絶対にリピートしますね。
今度は汁有りの白にしてみようかな？
なお、帰りはちゃんと会談で帰りました(笑)

心からごちそうさまでした!

(画像は全てiPhoneです)