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なかなか美味しいらーめんでした。（＾＾）
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sakurabashi
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
英（ハナブサ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、ダイニングバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線 東日本橋駅B3出口から徒歩2分（170ｍ） 東日本橋駅から159m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月2日 |
| 備考 |
◆コース料理について◆ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とある平日の夜、人形町から浅草橋方面へ歩きます。
そのまま東日本橋から浅草橋へ向かっていると、何度も振られているラーメン店を思い出します。
「英」さんです。
時刻は１９３０頃、この時間帯、普通なら営業しているはずと思いお店まで来ますとラーメン店らしからぬ雰囲気で迎えてくれます。
ここまで来たので、入ってみることにします。
この時間で先客はお一人、妙齢の女性でした。
小生はちょっと離れたカウンター席に陣取り、メニューを見ておりますと、女性の店員さんが
「1日１５色限定の物まだあります。」
とのこと、価格も限定という割りにお高くないので濃厚黒白湯スープの
至（８００円）
をお願いし、こちらもお勧めだという
チーズリゾット（２００円）
もお願いします。
待つ事10分少々、至から供されます。
さっそくいかせて頂きます。
まず麺ですが、低加水の細縮れ麺でよくスープと絡みます。コシというか低加水ゆえの歯応えというか食感が硬めなのです。
でもその硬めの食感が実に良くて後を引きます。
スープですが濃厚の割りにサラサラとしたスープですが、流石にコク深く鶏の旨味が前面に出ます。
それと火傷するほどではありませんが、しっかり熱く、何とも美味しいスープです。
何というか評価が高いのも頷ける美味しさです。
具材ですが、チャーシューが2枚、ネギと水菜、輪切りの唐辛子少々です。
チャーシューですが、普段食べているチャーシューとは一線を画す美味しさ、豚の種類なのか何か分からないけど美味しく頂けます。
それ以外の具材は本当に麺とスープを引き立てるための物という感じで目立ちませんが、下支えになっているようです。
麺量は１８０ｇ程度だと思うのですが簡単に完食してしまいます。
ここで、リゾットをお願いしますとご飯の上にチーズを載せバーナーで溶かしたリゾットが出てきます。
コレにスープをかけて完成するらしい。
スープwかけていただきますと、リゾットというよりもチーズ茶漬けという趣ですが、なかなか美味しく頂けます。
しかし、スープの味とご飯が一緒になってスープだけの味は分かりにくくなるかも。
個人的にはスープをそのまま頂くほうが美味しいように思いました。
ということでリゾットも完食し、残ったスープも完飲して仕舞ます。
美味しいけど罪なお店です。
またメタボに1歩近づいてしまいました。
次回は、限定で無いラーメンを頂いてみたいと思います。
ご馳走様でした。