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東日本橋「英」｜乙女とオッサンの狭間
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mayu97
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
英（ハナブサ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、ダイニングバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線 東日本橋駅B3出口から徒歩2分（170ｍ） 東日本橋駅から159m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月2日 |
| 備考 |
◆コース料理について◆ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014.09
2年前に閉店した天雷軒の後地にオープンした「麺画廊英（はなぶさ）」へ行ってきました。
天雷軒で店長だった方が独立し、福岡で人気の「麺劇場玄瑛」プロデュースにて新規オープンしたんだとか。
「玄瑛」行ったことないけど、福岡行ったらオススメだよって教えてもらってたし、恵比寿の「GENEI.WAGAN」も興味津々でいるので、これはまず行ってみなければー！てなわけです。
天雷軒の時と外観も中のレイアウトもほぼ同じ。
メニューには麺画廊と謳っている理由など書いてありました。
ゴリゴリのこだわりが感じられます。
ちょっとクドいかな？って私には思えたけどマイナスポイントほどにまではならない程度。
注文したのは鶏白湯光特製。
特製には煮卵が乗ってるのとチャーシューとつみれがが1個多いみたい。
200円しか変わらないなら特製を選んで正解かもと食べ終わりに思ったものです。
ストレート麺と鶏脂の相性が絶妙。
少しスパイシーに煮込まれたハムのような弾力のあるチャーシューが美味しい。
鷹の爪も入ってるから辛さが前面に感じられるのかと思ってたけど、まろやかになっているのは鶏脂のおかげなのかな。
紫蘇が練りこまれたつみれがとっても好みだった！
次は、和Nagomiを食べてみようかな？とも思ったけどきっとまた鶏白湯を注文しそう。