ピークは12:30以降 : NIHONBASHI CAFEST

人形町ブレンド ¥440 2022/06/21

22度目の訪問。

本件タイトルにある通りです。

自分が12時頃に到着すると、店内は先客が3組。

例によって、人形町ブレンドをオーダーします。

のんびりとコーヒーを楽しんでいると、だいたい5分おきくらいに後客がポツポツと入り始めます。

そして、12:30頃にはほぼ満席に。

ランチ後のカフェタイム利用ということでしょうか。
お昼に2軒のお店を回るというのはけっこう慌ただしくて、自分には難しいところですが、お店としてはこういう客を捕まえていくことは大事ですね。

しかし、人形町ブレンドは、鮮度も良いおいしいコーヒーなのに、量も多く、低価格で助かります。

人形町ブレンド ¥440 2022/06/06

21度目の訪問。

梅雨入りも近い時期ですが、この日は朝から土砂降り。
梅雨らしさは無し。

ランチタイムになり、オフィスを飛び出ましたが、なかなかの激しい雨。

まさに逃げ込むようにこちらに辿り着きました。

この雨もあってか、店内は気持ち静かです。

オーダーはいつも通り人形町ブレンド。…ですが、やはり、この天気だと気圧の違いか、味もやや酸味が強めに感じるのは気のせいでしょうか。

ただ、ややダウン気味の照明が、雨から逃れて来た自分を隠れ家でかくまってくれるような温かさがあります。

こういう日もアリですね。

人形町ブレンド ¥440 2022/05/23

20度目の訪問。

初訪問から10年以上経ちますが、これでなんとか20度目の訪問です。

記念すべき今回オーダーしたのは、やはり、人形町ブレンドです。

ここ1年ほどの間に人形町ブレンドと日本橋ブレンドの両方をいただきましたが、圧倒的に人形町ブレンドの方が自分好みのテイストですから。

もちろん、コーヒーは嗜好品なので、日本橋ブレンドが好きな方もいると思いますが、自分は苦味よりも酸味を強調したこちらです。

特に常連客が多いこのお店。お店の方も客の行動パターンなどを把握されていて、オペレーションもスムーズ。

いつまでも応援します。

コーヒーゼリーソフトセット ¥760 2022/05/09

19度目の訪問。

前回訪問から3ヶ月ほども空いてしまいましたが、再訪です。

もちろん、いただくのはいつものコーヒーゼリーソフトセット、人形町ブレンドです。

久しぶりにも関わらず、お店の方は自分のことを覚えてくれています。

ちなみに、お店の方の髪型が変わっていたのには驚きました　笑

味はいつも通り。やはり、人形町ブレンドのエレメントのバランスの良さはピカイチです。

カフェオレ ¥480 2022/01/24

18度目の訪問。

この日の東京は日中の気温が11度程度まで上がり、冬の寒さもそろそろピークという感じが出てきました。

となると、そろそろラテ系よりもストレートを飲む機会も増えるだろうと思い、今回はいよいよラテ…ならぬカフェオレをオーダー。

人形町ブレンドよりも¥40高い価格設定なので、人形町ブレンドとコーヒー自体の仕入値はほぼ変わらないのでしょう　笑

この日はいつも以上にお店が繁盛していて、自分は店内にいる間は終始満席でした。

それもあって、キッチン内での調理風景を覗く余裕もなく、カフェオレが登場。

フォームドミルクがないので、たしかに、カフェオレです。

第一印象は、熱いということ　笑

いつものドリップのつもりで飲むとけっこう熱いです　笑

ただ、真冬なので、これはアリかなという感じ。

それから、カフェオレということで、やはり、いつものコーヒー感は弱めで、ミルクの風味が前面に感じられますが、けっこう濃厚なミルクを使っている模様。まろやかです。

そして、やはり、カフェオレはこのお店で使用する程度の厚みのあるマグカップで飲む方が美味しいですね。

むしろ、ふだん楽しんでいるブレンドコーヒーはマグカップではなく、コーヒーカップの方が良いと思います。

今日もごちそうさまでした。

人形町ブレンド ¥440 2022/01/06

17度目の訪問。

まさか、年初の週に2回も出社するハメになった自分。
前日はスタバでしたが、やはり、こちらも忘れてはいけません。

ということで、今年もよろしくお願いします。

ただ、この日は午前から降り出した雪が激しさを増すばかり。

そこで、さすがにコーヒーゼリーソフトをいただく余裕もなく、人形町ブレンドを単品でいただきました。

窓の外に見える大粒の雪が気になって仕方がありません　笑
…しかも、この後、仕事で外出しなきゃいけないのに。

とりあえず、今年もこちらに何度もお邪魔しそうですが、よろしくお願いします。

おいもとくるみのシュークリームドリンクセット ¥600 2021/12/13

16度目の訪問。

また1ヶ月ぶりになってしまいました。ここんとこ色々あって　笑

ということで、この日は期間限定なのか、新メニューの「おいもとくるみのシュークリーム」のドリンクセットをいただきました。

…かの有名なシュークリームの名店から目と鼻の先でなかなかのチャレンジです。

ドリンクはいつも通り、人形町ブレンド。これは安定のバランスの良い味わい。
久しぶりということもあって、よりおいしく感じます。

そして、肝心のシュークリーム。

なんとか大口を開ければ一口でいけそうなサイズのシュークリームですが、オープンスタイルとなっており、さつまいもペーストとホイップクリームが上下の皮に挟まれてます。

で、くるみはというと、生地に練り込まれていて、所々にカリッとした食感があります。

生地は小さめということもあって、適度なかみごたえがあり、焼き菓子に近い感じです。

セット価格¥600ということで、おまけという感じですね。

スペシャル感があるわけではありません。

むしろ、常設メニューのコーヒーゼリーソフトの方が定番的なおいしさです。

今回はその他にも新メニューが設定されており、まだまだお店の意欲は十分と感じました。

コーヒーゼリーソフトセット ¥780 2021/11/08

15度目の訪問。

ちょっとしたすれ違いで2ヶ月ぶりの訪問となってしまいました。
特に、先々週はお店まで伺うも、まさかの臨休という不運。

やっとこさの訪問です。

ということで、いつも通りコーヒーゼリーソフトセットをいただきました。

もちろん、ドリンクは人形町ブレンド。

久しぶりにいただくと、慣れた味でも新鮮に感じますね。
たまには期間を置いて訪問するのもアリ？笑

人形町ブレンド ¥480 2021/08/30

14度目の訪問。

旅行に行った休暇明けの出社日。…テンション上がらね〜　笑

ということで、ランチくらいはゆったりできるこちらへ。

この日もいつも通り、人形町ブレンドをオーダー。

奥行きがあり、深く腰掛けられるソファにふんぞりかえるように座って飲むコーヒー。…午後から余計に仕事にならなそうです　笑

ごちそうさまでした。

ミルクジェラートびわ添えセット ¥700 2021/08/17

13度目の訪問。

この日も週一の出社日のランチにこちらで。

今回はミルクジェラートびわ添えのセットをいただきました。

コーヒーゼリーソフトの濃厚なソフトクリームも良いですが、気温がここまで高くなると、乳脂肪分をある程度抑えた氷菓系が食べたくなるものです。

それでも、コーヒーはホットですが　笑

ミルクジェラートはミルクの風味は比較的抑え目で、さわやかな甘味が感じられ、ジェラートらしさが出た仕上がりとなっています。

ここにびわの素朴な甘味が自然なアクセントになり、全体としても爽やかなスイーツとして仕上がっています。

コーヒーはいつも通り、人形町ブレンド。スイーツにもよく合います。

コーヒーゼリーソフトセット ¥740 2021/07/26

12度目の訪問。

前回、奥久慈プリンセットをいただき、感銘を受けました。

ただ、この暑い季節にはやはり、冷たいコーヒーゼリーソフトかなという結論に至り、コーヒーゼリーソフトセットに戻ってきました。

また、もう固定オーダーになっている人形町ブレンドも悩むことなく済ませられるようになりました。

なにより居心地の良さが抜群です。

明日から夏期休暇で旅行に出ますが、来週にはまたこちらに戻ってくる予定です。

奥久慈プリンセット ¥600 2021/07/20

11度目の訪問。

ほぼ毎週こちらに来ていますが、毎回コーヒーゼリーソフトばかり食べるのもと言うことでこの日は奥久慈プリンセットをいただくことに。

ドリンクとセットで¥600とカフェチェーン店並みの低価格。

奥久慈卵という国内でも有数のブランド卵を使用したプリンは、たしかに、色合いからして卵が強そうな濃い黄色をしています。

そして、味も見た目通り、しっかりしたコクと甘味があるプリンで、付属のカラメルソースのビターさが加わることにより、よりいっそうその甘味が引き立ちます。

食感はクリーム感はほどほどで、やや固形感のほうが強いです。

コーヒーゼリーソフトのソフトクリームもかなりハイクオリティでしたが、この奥久慈プリンもgoodでした。

※もういいかげんリピートを続けるほど気に入ったいるお店なので、評価点を上方修正。

コーヒーゼリーソフトセット ¥740 2021/07/12

10度目の訪問。

今日から緊急事態宣言が適用されますが、たまたま出社日　笑

ということで、ランチはこちらで。

ただ、さすがに今日はお店が空いてます。

到着時は半数が空席でした。…それでも、12時を回ると、徐々に席が埋まっていきます。さすがは穴場　笑

で、この日もいつものオーダー。コーヒーゼリーソフトは後出しで。

気を遣わずにお店を利用できるのがうれしいですね。

いちおう、8月22日まで緊急事態宣言みたいですけど
応援します！

コーヒーゼリーソフトセット ¥740 2021/07/05

9度目の訪問。

今回はきっちり前回から1週間後のこの日に訪問です。

例によって、コーヒーゼリーソフトセットをオーダー。

諸事情によりコーヒーゼリーソフトだけは後出しにしてもらいますが、すでにエクスキュースすることもなく、お店の方から「コーヒーゼリーソフトは後で？」と確認してくれます。

いつも本当に助かります！

人形町ブレンドは、やはり渋味と酸味のバランスが良いです。

特に、一口目とそれ以降との味の変化も少なく、最後の方まで比較的味を楽しめます。

また、来週もよろしくお願いします。

コーヒーゼリーソフトセット ¥740 2021/06/29

8度目の訪問。

先週は所用でこちらを訪問することができず、またもや2週間ぶりの訪問となりました。

で、いつも通りコーヒーゼリーソフトセットを人形町ブレンドでオーダー。

お店の方にも顔を覚えられたようで、オーダー内容もこちらから言わずに伝わるようになりました。

週に一回しか来ていない客の嗜好をおぼえるというのは素晴らしいことです。

お店もそうですが、自分としても、こちらのコーヒーの中では人形町ブレンドが自分の好みの味だということも分かってきました。

今後は人形町ブレンドで固定になると思います。

コーヒーゼリーソフトセット ¥740 2021/06/14

7度目の訪問。

前週は家族のコロナ感染の疑いのため出社できず、その陰性確認が取れたため、この日の訪問となりました。

疑わしきは罰せずが通用しない今般。ランチ事情も一変しましたね　笑

ということで、例によって、コーヒーゼリーソフトセットをオーダー。コーヒーゼリーは同行者に譲り、自分はコーヒーのみいただきました。

今回も人形町ブレンドにしました。

やはり、コーヒーの醍醐味は酸味だなとつくづく思いました。自然と酸味が爽やかな人形町ブレンドを選んでしまいます。

広く座席間隔が取れたゆったりとした空間を楽しめました。

コーヒーゼリーソフトセット ¥740 2021/05/31

6度目の訪問。

今週もこちらでランチです。もちろん、オーダーはコーヒーゼリーソフトセットのコーヒーゼリーは後提供　笑

コーヒーは人形町ブレンドを選択しました。

前回と前々回は本日のコーヒー、日本橋ブレンドと深煎り系だったので、それと比べると、ややあっさりすぎる風に感じますね。

やはり、バランスの良い味ではありますが、酸味がやや増すと自分好みになりそうです。

あと、コーヒーゼリー。なんとなく今日はフルーティーな味がしたような気がします。
全く原因はわかりませんが　笑

コーヒーゼリーソフトセット¥740 2021/05/24

5度目の訪問。

今週の出社日もこちらでランチです。

オーダーもいつも通りのコーヒーゼリーソフトセット。
飲み物は本日のストレートにしましたが、コーヒーのブランドは確認し忘れました。

いつもクオリティの高いものを出してくれるので安心感がありますしね。

また、そろそろ訪問回数も増えて来たので、今回はコーヒーゼリーソフトをコーヒーを飲んでから後で出してもらうことをお願いしました。

こんなことにも気軽に応じてくれて、本当に頭が下がります。

本日のストレートは、中煎りで、酸味と渋味、甘味のバランスが良い味わいでした。人形町ブレンドが酸味の方がしっかりした味だったので、それとは少し雰囲気が違います。

今日もこれで頭スッキリ。午後の仕事に戻ります。

コーヒーゼリーソフトセット ¥740 2021/05/18

4度目の訪問。

ほぼ1週間ぶりですが、今回も前回と同様、コーヒーゼリーソフトのセットをオーダー。

そして、ドリンクは日本橋ブレンド（深煎り）をいただきました。
コーヒーの美味しさを味わうのには中煎りがベストだとは思いますが、やはり、試してみないことには始まりませんから。

ほどなく提供された日本橋ブレンド。
深煎りだけあって、色合いはしっかりしたブラック。

それでも、見た目にしてはスッキリした飲み口。油が滲み出る手前の焙煎で、ほどよい渋みに抑えてあります。

ただし、酸味はかなりウェートを落とした味わいになっており、うまく中煎りの人形町ブレンドとの棲み分けができています。

これなら、ローテーションで人形町ブレンド、日本橋ブレンド他を楽しめそうです。

お店はこの日はワンオペでしたが、それを感じさせないスムーズなオペレーションが図られており、居心地の良さが感じられました。

コーヒーゼリーソフトセット ¥740 2021/05/10

3度目の訪問。

前回は2週間前の出社勤務日から2週間ぶりの出社日となるこの日に再訪。

今回も前回と同様、コーヒーゼリーソフトのセットをオーダー。
ただし、飲み物は本日のストレートをチョイス。本日のストレートはグァテマラだそうです。

…グァテマラのどんな品種かは分かりませんが、自分の好きなコーヒーにグァテマラ産のものが多いので、無難かなと思います。

PayPay決済できるのがありがたいところですが、今回は20%バックの期間ではなかったので、惜しかったですね。

ほどなく提供されたコーヒーゼリーソフトセット。
相変わらずいい盛りのソフトクリームが乗ってます。

が、あくまで本命は本日のストレート。

本日のストレートは、前回いただいた人形町ブレンドと比べると、やや厚めの焙煎度で、それでいて、強めの酸味がありますが、悪い酸味ではありません。

良い酸味のコーヒーを出すお店はなかなか少ないので、貴重なお店です。

量も200mlほどありそうで、お得です。

しばらくはここに通いそうです。

人形町ブレンド ¥480 2021/04/26

2度目の訪問。

本当に久しぶりの訪問です。

週に一度の出社に合わせて知人とのランチ会食にこちらを選んだのですが、やはり、落ち着いた雰囲気と食べ終わってもすぐに出ていかなくて良いゆったりした感じが理由ですね。

定食屋などは滞在時間15分くらいが限界ですからね、

この一年、苦しい経営環境が続いたと思いますが、よくぞ営業を継続できたと思います。やはり、感染症対策を徹底し、ユーザーの安心感を得たからでしょう。

店内は広い座席間隔。それこそ、座席間隔は2mくらいありそうです。

久しぶりすぎですが、以前あったスタジオはなくなり、そこもホールになっていて、ホールの広さが2倍くらいになってます。

当然ですが、お店の方も変わってますね。前回の店主はちょっとした縁のある方だったのですが。

さて、今回オーダーしたのは、中煎りの人形町ブレンド。ブレンドコーヒーにはもう1種類、日本橋ブレンドがありましたが、こちらは深煎り。深煎りはおいしくするのが難しいので、無難に中煎りにしました。

そらから、連れはサンドイッチのセットとコーヒーゼリーをオーダー。食欲旺盛ですね　笑笑

このオーダー、どう組み合わせたら割安になるか思案していると、お店の方が気を利かせて、割安になるように組み合わせてくれました。うれしいですね。

ほどなく登場した人形町ブレンド。

厚手のマグカップでの提供です。ここは個人的には薄手のコーヒーカップでも良いかなと思います。

温度は適温か適温よりも気持ち低いくらいで、うまく調整できています。

香りは軽く甘みがあり、スモーキーさは控えめ。

味はちょうど良い甘み、渋味、酸味が合わさった中煎りらしいバランスの良さ。あえていうと、酸味が軽いか。

ただ、鈍い渋味ではなく、スッキリした渋味では心地よさがあります。

当時から、コーヒーの質は落としてないようです。

それから、コーヒーゼリー。自分は一口いただきましたが、上に乗ったソフトクリームが濃厚ミルクでおいしかったです。

相変わらず穴場カフェでした。

本日のイングリッシュマフィン ドリンクセット ¥950

いつも通り定時で仕事を終え帰宅。
またもや、今日の店選びに窮す(ｰｰ;)。
だんだん面倒になってきたため、近場でと考えた。

バーガーではないけれど、イングリッシュマフィンでハンバーグを挟んだメニューを出す店。

人形町の狭い路地にひっそりと佇むこの店に初めてきた時、議員引退後の小泉純一郎氏がお忍びでその辺をウロウロしていたな～(￣▽￣)。

ということで、ホントに狭い路地の隠れ家的カフェ。

ここの店長さん、ちょっとしたコーヒーつながりで仲良くなったんだけど、豆選びにはかなりこだわってて、最近仕入先も変えて、頑張ってるみたい(^ ^)。

今日は店長さんに会えなかったが、とても感じのいい店員さんが対応してくれた。こういう店は気持ちがイイね。

オーダーは、本日のイングリッシュマフィン。
内容は、トマトとチェダーチーズとハンバーグのマフィン。あくまで、バーガーではなく「ハンバーグ」。タマネギも入っていて、ふっくらタイプ。

肉は合挽きを使用しているらしく、ソフトな食感と、さっぱりした肉汁は、一緒にコーヒーを飲むことを考えたら、悪くない。

そこらへんは、コスト的にも考えてのものでもあるだろう。
サラダにスープ、コーヒーまで付いての値段ということを考えれば、かなり良心的。

食後のエスプレッソは、酸味が渋みを若干上回っていて、さっぱりフルーティーなテイスト。
ただ、若干深みには欠ける感じ。

それでも、カフェの中では高品質の部類に入る。

次回は、新しい仕入先のコーヒーでも淹れてもらおうかな？
おそらく店長さんなら、あの最高級の豆をうまか淹れる技術もあるだろうし(￣▽￣)。

ちなみに、店長さんのちょっとしたこだわりは、エスプレッソは半分はそのまま飲み、残り半分で砂糖投入。
最後に、溶け残った砂糖をスプーンですくって味わうとのこと。