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この口コミは、アザラシュランさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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アザラシュラン口コミ265件フォロワー476人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

【TOP5000】鶏白湯が有名なお店で箸が重いラーメン食べてみた(๑•̀ㅁ•́๑)

以前から気になっていてなかなか足が向かなかったお店にやっと訪問

券売機にて左上の法則に従い、やまらぁ（醤油味らぁ麺）950円をポチってカウンターへ着席

夜の部は飲み需要が高いお店なのを知らず来てしまいました

当然回転は悪いです(~_~;)

ほどなく着丼してご対麺

オーソドックスな麺面だが、なにやら粘度の高そうなスープをひと口

そのスープはドロドロ…ではなくドロッドロΣ(ﾟДﾟ)
高粘度の鶏白湯スープに醤油のキレがバシッとキマったスープで、中にある大量の刻みタマネギがスープを飲む毎にシャキシャキとした食感をもたらし、重めのスープに軽やかさを演出しています

魚介の風味、味わいが感じられ濃厚豚骨魚介のいわゆる「またおま系」よりもあっさりめで美味しいが、、、鶏の旨みが少々物足りなく感じられ、醤油のしょっぱさがかなり優勢といった印象

麺は中太くらいのもっちりタイプ
粘度高いスープと絡み持ち上げる箸が重い(^o^;)
ドロッドロのスープゆえ麺に絡む量も多いのでこの太モチはマストでしょう

トッピングは大判豚バラチャーシュー、太めの材木メンマ、かいわれ大根、海苔１枚

特筆はバラチャーシュー、大判で食べ応えがあり柔らかく美味い(⌒▽⌒)

かいわれ大根もタマネギ同様に重いスープのいい箸休め＆食感部門でいい仕事をしています

完食での感想は、鶏ガラスープと煮干しのマリアージュは大好物な自分にとっては鶏白湯の濁りはあまり得意ではなく、ドロッドロスープなれどそこまで味わいの奥行きや旨みを感じられるものではなかったという印象

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺やまらぁ
ジャンル	ラーメン、つけ麺、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-3668-0755
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋人形町2-29-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線人形町駅から徒歩5分、半蔵門線水天宮前駅、都営新宿線浜町駅から徒歩5分。人形町駅から238m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 ■ 営業時間スープ完売による閉店有り。臨時休業、時短営業のお知らせはX（旧Twitter）、Instagramで行っておりますので、ご確認下さい。 ■ 定休日５月の休みは５日（日）、１２日（日）２６日（日）です。（夜営業休み、臨時休業に関してはInstagram、X（旧Twitter）にてご確認お願い致します。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙ディナータイムは加熱式たばこ可になりました
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/@yama_ningyocho https://www.instagram.com/ningyocho.yamara.symon_hanato/
オープン日	2010年2月22日
備考	X（旧Twitter）公式アカウント：麺やまらぁ／@yama_ningyocho
お店のPR	人形町駅、浜町駅よりそれぞれ徒歩５分。人形町で鶏白湯ラーメン、台湾まぜそば、季節限定のラーメンなど販売しております。店が誕生してから14年の月日が経ちましたが、これからもまだまだ進化出来るように１年１年大切に積み重ねていけるよう営業していきます。臨時休業、夜営業などの情報はInstagram、X（旧twitter）にて随時発信しておりますので、こちらも来店前にご確認宜しくお願い致します。 ...
初投稿者	九龍（547）