スープは美味しいのだけど。。。 : げんまん 人形町店

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2015/08訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
~¥9991人

スープは美味しいのだけど。。。

2015/07/27(月)dinner

「スープは美味しいのだけど。。。」

人形町の駅前交差点すぐの抜群の立地。
看板の大きなげんまんの文字の下には、
京橋を本店に置く『ど・みそ』とフードジャーナリストのはんつ遠藤氏の名前。

メニューは、特みそこってり、みそオロチョン、魚介豚骨の味噌つけめん、ごまみそ担々麺など。
当然といえば当然だが、味噌系のラインナップが中心。
悩んだら券売機の左上というんは鉄板。「特みそこってり」をいただいます。

具材は、もやしにニラにコーンと海苔と基本に忠実。
ちょっと余談ですが、基本と言いつつ北海道の味噌ラーメンでほとんどコーンと会ったことがない。
東京スタイルみそらーめんを標榜してることもあり、コーンは東京の味噌らーめんのデフォルトなのでしょうか。

背脂もうくスープはしつこさはない。
味噌のコクがしっかり感じされ、こってりという言葉に納得感がある。
このスープはうまい。

ただ、肝心な麺がいただけない。
太めの縮れ麺でコシとかもっちりという印象ではなく、茹で時間が足りないのではないかというほどの固さ。
正直麺は大量に残してしまいました。
味噌味の野菜スープとして提供されたとすれば高評価の店でしたでしょうね。

セットメニューで「チャーシュー丼」も注文したが、こ
ちらも味・食感ともに特筆することはなし。

  • げんまん -
  • げんまん -
  • げんまん -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 げんまん 人形町店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺、担々麺
住所

東京都中央区日本橋人形町3-7-11 三福ビル 1F

交通手段

日比谷線・都営浅草線「人形町駅」A5出口すぐ

人形町駅から60m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~金]
    9:00~23:30
    [土]
    11:00~21:00
    [日・祝]
    11:00~21:00

    こちらから360°店内を見渡せます!

    http://goo.gl/maps/dJCKB


    ■定休日
    年末年始

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

16席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2009年12月6日

初投稿者

ひでmonひでmon(657)

最近の編集者

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