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店名 |
閉店
げんまん 人形町店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線・都営浅草線「人形町駅」A5出口すぐ 人形町駅から60m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
16席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2009年12月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2015/07/27(月)dinner
「スープは美味しいのだけど。。。」
人形町の駅前交差点すぐの抜群の立地。
看板の大きなげんまんの文字の下には、
京橋を本店に置く『ど・みそ』とフードジャーナリストのはんつ遠藤氏の名前。
メニューは、特みそこってり、みそオロチョン、魚介豚骨の味噌つけめん、ごまみそ担々麺など。
当然といえば当然だが、味噌系のラインナップが中心。
悩んだら券売機の左上というんは鉄板。「特みそこってり」をいただいます。
具材は、もやしにニラにコーンと海苔と基本に忠実。
ちょっと余談ですが、基本と言いつつ北海道の味噌ラーメンでほとんどコーンと会ったことがない。
東京スタイルみそらーめんを標榜してることもあり、コーンは東京の味噌らーめんのデフォルトなのでしょうか。
背脂もうくスープはしつこさはない。
味噌のコクがしっかり感じされ、こってりという言葉に納得感がある。
このスープはうまい。
ただ、肝心な麺がいただけない。
太めの縮れ麺でコシとかもっちりという印象ではなく、茹で時間が足りないのではないかというほどの固さ。
正直麺は大量に残してしまいました。
味噌味の野菜スープとして提供されたとすれば高評価の店でしたでしょうね。
セットメニューで「チャーシュー丼」も注文したが、こ
ちらも味・食感ともに特筆することはなし。