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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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マイルドな坦々麺
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P-Chan
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店名 |
虎穴(フーシュエ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、スイーツ |
予約・ お問い合わせ |
03-6661-9811 |
予約可否 |
予約可 ランチタイム予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営新宿線馬喰横山駅A3出口徒歩1分 馬喰横山駅から166m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
19席 (4人掛けテーブル席1卓、二人掛けテーブル席3卓、カウンター席9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにTIMESあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年9月15日 |
備考 |
・麺は昼のみ提供(火・木・金) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日は所用で九段下にいたのですが、無性に坦々麺が食べたくなり
ずっと以前からブックマークしていた「虎穴」さんへ向かいました。
馬喰横山駅のA3出口から1分くらいでしょうか。
ガソリンスタンドのある路地に入ると右側に見えてきます。
外観は白い外壁に大きく描かれた虎が印象的。
店内は木調のカウンターにテーブル、控えめな照明。モダンな空間ですね。
落ち着いた雰囲気の中華ダイニングといった感じでしょうか。
席に着く前にまずは券売機で食券の購入しなくてはいけません。
麺類は坦々麺・汁なし坦々麺・麻辣麺・冷やし坦々麺の4種類。
もちろん担々麺をチョイス。 それとジャスミンライスも気になり食べてみることにしました。
担々麺ですが、まずはスープを味わいます。
ベースのスープはサラサラとクリーミーでやや甘さを感じま
すね。
それほど辛くはありませんけどピリッと筋の通った辛さがあり良い印象のスープです。
麺は太めでやや硬め。モッチリとした食感ですね。
麺そのものは美味しいと思いますけど、スープの絡みはいまひとつでしょうか。
せっかくのスープが貧弱に感じました。
ジャスミンライスは細長く真っ白です。タイ米なんですね。
好みは分かれそうな気がしますけど、担々麺とジャスミンライスはなかなか面白い組み合わせだと思います。
機会がありましたら、汁無し担々麺も食べてみたいですね。
追記;
夜メニューの写真は2013年7月にお伺いしたときのものです。