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接客も良く、料理は豪華に、店内はお洒落に変身！
最初にこのお店に行ったのはもう１０年くらい前でした。当時は牛肉と和食を組み合わせた料理は珍しく，一回行っただけでその美味しさに虜になりました。その後，何度か訪問しましたが，いつの間にか店名が変わり，内装や料理も変わったようです。
店名が変わって初めて訪問しました。
結論は，より豪華で美味しい牛肉割烹に生まれ変わったということです。更に，それに伴い基本コース料金とお酒の値段もアップしたということ。また，予約の間違いが結構多発していて不快な思いを何度か経験しましたが，前日に確認の電話が入るなど，まだ１回の利用しかありませんが，変化は実感できました。
「今月のお勧めコース」一人18,000円でお願いしました。赤・白ワインをグラスで，ハイボールやウィスキーを飲んで，サービス料１０％取られてトータルは，一人31,000円となりました。
確かに高い金額ですが，驚きの料理の美味しさを堪能して清潔な店内で感動に浸るなら悪くないと思います。
中途半端な高級寿司屋で同じ料金を払うなら，驚きと感動がある牛肉割烹料理の方がCPは良いと思います。
一同，皆食べて飲んで感動してました。
今月のお勧めメニューは以下の通りです。
①トリュフ豆腐
②和牛すね肉のシチュー
③和牛と雲丹の手巻き鮨
④和牛しゃぶしゃぶ ヒレとサーロインの食べ比べ
⑤和牛ランプのたたき
⑥和牛テールと葛の吉野煮
⑦和牛シャトーブリアン炭火照り焼き
⑧但馬牛焼きすき焼き 新潟県産コシヒカリのご飯 なめこと豆腐の赤だし 八ヶ岳の卵 和牛佃煮 煮物
⑨抹茶プリン わらび餅
最後まで美味しい料理が少しずつ味わえます。
牛肉だけでなく，野菜や海苔など一緒に供される食材のレベルは以前よりもレベルが上がっています。
当然，カロリー過多ですが，こんな料理を前にしてカロリーなんて気にしていられません。
酒の量も増えます。お腹が張らないので最後まで美味しく飲めました。
記念の日にまた来ようと思います。
ご馳走様でした。
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東京にもありました、和牛割烹が！！この味でこの料金なら安い！！！
大阪の牛肉料理のレベルは相当に高いと思います。個人的に好きな店は神戸牛の割烹料理店である「牛寶」ですが、一見さんお断りですし、めっぽう料金が高いのがネックです。
和牛割烹のお店を東京でも探していたら、知人に紹介されたお店がここです。
人形町駅か三越前駅から歩いて５分程度のオフィス街の中の東横インの隣にぽつんとあります。
周りには食事の店は殆どなく、お店自体もあまり目立ちません。完全な隠れ家の雰囲気です。
中もカウンターがメーンでテーブル席もいくつかある程度で広くはありません。
「牛寶」のように提灯が壁に掛けてありましたが、大将の名前が書いてあってお客さんの名前ではないようです。
月毎にコース料理が変わるようで、８千円と７千円台のコースが選べたので高い方を選択しました。
その他にも一品料理が揃ってますが、基本はコースを頼んで追加で注文するスタイルのようです。
私が和牛割烹に期待するのは、美味しい数々の料理を少量ずつ食べたいということです。
焼肉やしゃぶしゃぶの様にそれだけを沢山食べることは望んでいません。
美味しいお酒が加われば最高です。
その意味で、小さなカップに入ったとろけるようなタンシチューから始まり、いちぼでくるんだ雲丹、へれのレアなかつ、シャトーブリアンの網焼き、焼きすき焼き、旬の野菜焼き（唐辛子をチョイス）、角煮、つくだ煮茶漬け、最後に豆乳プリンと続きます。
どの料理も手が込んでいて量は少なめですが、どれも外れがありません。とても美味しいと思います。
芋焼酎の種類を変えてがんがん飲んでしまいました。
それで一人１５千円以下です。コストパフォーマンスは最高です。
そんなに量を食べない私はお腹が一杯になって胃薬を飲んだ位です。
牛肉を日本風に美味しく食べるには最高のお店を見つけました！
また行きます！！
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お洒落な看板
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ビーフシチュー！
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牛肉三昧！
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ローストビーフのタタキ風？
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すき焼きと卵かけご飯！美味し！
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これまた牛肉の和風お椀
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タンの中、全部で3枚、後の方が脂がのってます！
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今日の野菜二種とヘレ焼き、美味し！
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和牛の時雨煮とお茶漬け、最高に美味い！
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y2jama
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
おにく 花柳（【旧店名】和牛銘菜 然）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 牛料理、焼肉 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
人形町駅から371m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％の奉仕料を頂戴致します。 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4席、個室４席＆6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 店頭に公共の駐車スペースが御座います。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 お子様のご同伴は、6歳（小学生）以上で個室のみとさせて頂きます。 |
| ドレスコード | 【ご来店をお考えの全ての皆様へ】 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年2月14日 |
| 備考 |
おまかせコース 33,000円（税込み・おひとり様）のみのご案内です。コースのお値段は仕入れの状況によっては前後することが御座います。ご了承下さい。皆様のご予約、心よりお待ちしております。 |
| 初投稿者 |
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今日はカウンターでいただきました。
奥には備長炭の焼き台がいい色に鈍く光っています。
生ビール790円からスタート。少ないので立て続けに二杯飲んじゃいました。
22,000円のお任せコースは以下の通りです。
和牛コンソメゼリー
和牛と生うにの手巻き寿司
和牛すね肉のシチュー
和牛ヒレカツ、クレソンと生海苔の梅肉サラダ
和牛ランプローストビーフ
和牛テール出汁の温麺
和牛シャトーブリアン炭火焼
和牛サーロインのすき焼き、ご飯としじみの赤出汁
葛切り
これらを堪能しながら、白秋や知多のハイボール1,000円やシャブリ1,500円を飲んでました。
和牛はどうやって調理しても美味しいのですが、やはり最後のすき焼きで肉に生卵を絡めてご飯を巻いて食べたのが1番美味しいと思いました。ご飯の量が少な目なのがなかなかオツで、もう少し食べたいと思わせて終わるのがミソだと思いました。
クレソンと生海苔の梅肉サラダもとっても美味しかった。和牛テール出汁の温麺も唸る味でした。
でも、以前の然の店名の時の和牛でどうだ！と押してくるメニューではなく、上品でより和牛割烹になったと思います。これはこれで良いと思いますが、肉にくしい押せ押せの料理もある意味では魅力的だなあと思いました。
何れにせよ、今宵も満足しました。
また来ます！ご馳走様でした。