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人形町・小伝馬町 × うなぎ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、k846さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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k846 口コミ3,033件フォロワー1,957人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

2013/02訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

鰻の寝床に詰まった…

通院の為に午後休みをとった。平日昼のみの営業とハードルの高い当店へ。

東日本橋の裏路地のお店は探すのにチョット迷ってしまった。

路面に突き出た焼き場ではお父さんがスタンバイ！

目が合うと『どうぞ！』と中へ手で誘導してくれます。

しかし、一歩店内に入ってビックリ。日頃月島や勝どきでダークには慣れているのだが、狭い！

これを鰻の寝床と呼ばずして何と呼ぼうか？お客様の助けもあり何とか着席。

この後の予定もあり、隣人のお調子を恨めしく眺めながらノンアルで特上と肝吸いをオーダー。

お父さんは店頭の焼き場に張り付いて、お母さんがフロアを行う。目の前のまな板には目打ちが刺さったまま。

お茶に気持ちだけ「け」を入れて待つ。しばらくして香の物が出される。白菜、奈良漬、糠漬と盛りだくさん。

白菜の芯をカリッ！これは美味い！うなぎの前に口福がやって来てしまった。

「お新香を褒めてはいけない！」とジイサンに教わったのだが、思わずお母さんに『美味い！』と言ってしまった。

さてようやく真打登場。蓋を開けていつもの儀式の深呼吸。「うん！香ばしい！」しかし力強さには欠けるかなぁ！

さて箸を入刀。思ったほど柔らかくは無い。ふわトロうなぎでは無い。身はシッカリしているが皮目は堅くない。

タレもやや甘は控えめ。うなぎの味がシッカリ楽しめる。

炊きたてではないが、やや固めのご飯が美味い！折り返し地点までは息継ぎなしの面かぶりクロール。

ようやく我に返り山椒を振る。鮮やかな青山椒は更に食欲を掻き立てる。奈良漬に箸を伸ばす。

頭骸骨を伝って気持ちよくカリッコリッと音が鳴る。王道の奈良漬だ。

肝吸いは蒸した肝を椀に個別に入れるものではなく、包丁を入れて一度に作ったもの。

出汁はよく効いているが、繊細さにはチョイと欠ける。

この鰻の寝床には、ご夫婦の愛情がたっぷり詰まっていますね！

良いお店でした。

ごちそうさまでした。

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正に鰻の寝床

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目打ちと年季の入ったぶ厚いまな板

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店舗基本情報

店名	閉店との村（とのむら）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	うなぎ
住所	東京都中央区日本橋富沢町14-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	馬喰横山駅から271m
営業時間	■営業時間 [月～金] 11:30～14:30(L.O) 売り切れによる早仕舞いあり ■定休日土日祝。土用の丑の日も休みの場合あり。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可