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西安麺荘 秦唐記@新川本店にて 漢字ではだれも書けないびゃんびゃん面（麺）で〆る ※酢〇 麺カタメ？ 深夜営業〇
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店舗基本情報
| 店名 |
西安麺荘 秦唐記 新川本店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6280-5899 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀駅から468m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 周辺コインパーキングは15分300円が相場 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年9月19日 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 西安麺荘 秦唐記の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とある平日の夜
この辺で吞んだ〆でこちらに４名
店前の歩道には「びゃん」の漢字が浮かび上がる
もちろん変換不可のムズイ漢字だｗ
わりと強めの雨の夜のせいか
２０時ぐらいに前客ナシ（後客３名）
店内中ほどのテーブル席に着席
BGMは壁掛けのジョン
ひとくちにびゃんびゃん麺（以下BBMと表記）と言っても
あらゆる種類があり
汁ありや汁なしがあり
BBM以外の細麺もあり
軽く揚州商人以上の種類があるということで
赤星中瓶２本600円込×２
と
丸水餃子380円込
を頼んで
メヌーを吟味
水餃子はわりと小さめ
BBMの知識なら
「びゃん」という漢字の画数が５８画ということ
しか知らないから
う~んなににしようか決まらない
私は長考の結果
西安サオズ―麺880円込を発注
サオズ―麺とは一般に
汁ありのBBMの上に
挽肉と角切りの野菜をトッピングしてあり
西安typeと岐山typeがあり
西安はやさしい味だが
岐山は酸辣つまり辛くて酸っぱいとのこと
こちらは西安だから何の心配もないｗ
他のメンバーは
限定のカルボナーラBBM 950円込
油泼麺激辛 850円込
麻辣麺 850円込
サオズ―麺のトッピングは
挽肉の他にダイコンニンジンキクラゲなど
全部サイコロサイズのさいの目切りなのが独得
スープはやさしい味
そして
噂のBBMは注文してから
厨房で引っ張って伸ばして
びゃんびゃん叩きつけて打っていたが
幅広でもちっとした麺で
コシはそれほどあるわけではないが
食べ応えがあっていい
モチモチで伸びる麺なので
特に汁なし麺だと
汁飛びは必至
そういえば着席時に全員に紙エプロンが配られたが
もう辛いのを食べてる２名のエプロンには飛びまくりだ
お洗濯可能な服で来ること推奨でR
限定のカルボナーラ風BBMを少しいただいてみると
クリームソースのスープにベーコンとアスパラ
さらに生ハム
そして半熟の玉子が乗って
中華料理とは別のところに行ってしまってはいるけれども
食べものとしてはけっこう美味しい
他の２杯は赤い色をしているので興味がない
美味しくいただいて撤収
ごちそうさまでした
※入口には大きめの段が２段あり車いす入店不可
※カウンター席の間隔は狭めで固定椅子左利き困難
※子供も可のイキフン
メヌーはこちら⤵
https://xi-an-biangbiang.com/#icon