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鳥久＠茅場町（勝浦タンタンメン） ( 飲食店 ) - 【横綱親方】東京五輪まで待てない・・・ - Yahoo!ブログ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/64065445.html
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横綱親方
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横綱親方さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本橋 鳥久（ニホンバシ トリキュウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9401 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ・日比谷線八丁堀駅A5出口徒歩2分／同 茅場駅町2番口徒歩3分 茅場町駅から324m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター8席、テーブル5卓18席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人、立食時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年1月23日 |
| 電話番号 |
03-6661-0451 |
| 初投稿者 |
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なぜ焼鳥屋で勝浦タンタンメン？
なぜ東京なのに勝タン船団の正会員？
ずばり店主が勝浦出身だそうです。
鳥久＠茅場町（勝浦タンタンメン）
勝タンの定義はひとつかもしれないが、そのスタイルはいろいろ。鳥久の勝タンはあまり辛くない。いや勝タンなので辛いのだが、あくまでも勝タン基準で見ると辛くない。最初のひと口でギリギリむせないくらいの辛さといえばわかりやすいか。辛さの向こう側に醤油ベースのスープがはっきり見える。多めの背脂で味に深みを出す建て付け。加水率の高い超極細麺との組み合わせ。もう少し太くてもよいのではと反射的に感じる変わった組み合わせ。丼が小さいので大盛を頼むと丼の中がビジーな状態になってしまうのが残念だった。やっぱり勝タンの辛さを引き出すのは熱々のスープかなと。最初から熱々ではなかったので、中盤以降は辛さに苦労することはなかった。さて、鳥久の見せ場はここから。TKG（玉子かけゴハン）をスープにドボンしちゃう。焼鳥屋で出す玉子だからなのか、辛い勝タンを食べた後だからか、あるいはその両方か、この玉子が甘くてうまかった。辛さの対極にある甘さを見せられ、改めて勝タンの辛うまを認識させられる。ちょっとおもしろい体験。
＊日本橋鳥久：東京都中央区日本橋茅場町3-8-10