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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
味噌らーめんの店 しなり丸
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀駅から350m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年10月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【評価】
◇最近、この地区にお店を増やしている、GRAST系列の新店舗です。「みそ熊」がメインブランドで、新橋のしお福などがあり、塩系がやはりトレンドに合わないので、近年は味噌がメインの出店みたいです。
◇この系列では、しなり丸さんは圧倒的に繁盛しており、ラーメン屋が苦戦していた、茅場町ー八丁堀の間のエリアで頑張っています。系列店とは違うのかと思いながら、キッチンを観察していると、圧力鍋でスープを炊いています。系列はセントラルキッチンだったので、そこが違いなのでじょうか。たしかに、スープにパンチがあります。お客さんは正直ですね。ちゃんとつくっている店は繁盛するんでしょうね。
◇ラーメンは最近はやりの花道系。がっつり乳化させた豚骨スープにとろみを加え、甘みのつよい合わせ味噌のスープ、わしわしの麵、あおった野菜という構成です。花田あたりのヒットをみても、食べ応えあるし、この系統は安定してお客さんが入ります。
◇ちなみにこの系統の現在の最高峰は荻窪の「味噌っ子 ふっく 」だと個人的には思うので、この味好きな方は是非、調べてみて下さい。
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【評価基準】
★5.0：敬意を示す素晴らしい店。
★4.5：すごく満足。また、来たいし、人に勧めたい。
★4.0：すごく満足。また、来たいと思う。
★3.5：満足。リピートしてもよい。
★3.0：満足。ただ、リピートはない。
★2.0：期待外れ
★1.0：論外
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