最近はランチ行列必至！本場のトムヤムクンの味事情 ……… これが！ : バンコック ポニー食堂

ん ～ …………… 益々、風邪が悪化している。
何時もながら自分の風邪はじわじわと長引き悪化して行くパターン ……… ＼(>_<)／
中々風邪ひかない健康体なんだけど、一度掛かると長いし重い ………
現段階、鼻は回復しているが微熱がある。

食欲も今一です。(^-^;

今日は茅場町で仕事 ……… 頭がスッキリしないな ………

以前、錦糸町に入り浸っていた頃、楽しくて楽しくて熱が40度もあるのに「多国籍パブ」とか「タイパブ」とか行っていました。
ほとんど一日おきに ……… 特に「タイパブ」には行く前に同伴でタイ料理店に寄ってから行くなど、まあバカだった訳です。(^-^;

そんで、そのタイ料理店で熱が下がる料理をオーダーすると、決まって超激辛の炒め物とかスープを出された訳で、中でも「トムヤムクン」がまた絶品！マジ旨かったんですよー！＼(^o^)／


また、どういう訳かその「トムヤムクン」、食べている間にも、物凄い量の汗をかき熱も一挙に下がっている様で、食べ終えて「タイパブ」に入店する時点には絶好調になっている訳です ……… (^-^;

出汁は魚介と鷄ガラベースに「ナムブリックパオ」だったと思いますが、酸味もそれほどでもなくコクのしっかりした旨味の濃い逸品でした。
結構大ぶりなブラックタイガー海老が沢山入っていて海老の頭の出汁も染み出るくらいスープに馴染んでましたね。
ガランガー、レモングラスの風味も良いエスニックの独特感を作りだして、ナンプラーとバイマックルで完璧な味に整えて有りました。少し甘味があったのは隠し味にココナッツミルクだったと思います ……… 〈旨かったな～〉

とか考えているうちに、この風邪を何とかするためにも今日のランチは「トムヤムクン」で決意！

先日見つけたタイの職人さんのお店にGO！です。(^-^)/

お店は茅場町駅を出て八重洲通りと新大橋通りの交差点まで行き左折、橋を渡り100mくらいのところに有ります。

「バンコック ポニー食堂」! ……… 初入店！

女性が多いですね～！ …… やっぱセットものを食べている人が圧倒的に多いです。
どれどれメニューを見て見ますか …… ん～確かに迷うなこりゃ …… (^-^;

やっぱ「トムヤムクン」は外せないか ……… となると米麺(米粉の麺)が入った「レックトム」になるのか ……


もうひとつのあっさり風味の米麺の「レックナーム」、この "あっさり風味" とは、どんな味なんだろう ………？
でもあんまり考えても仕方ないので、このトムヤムクンの米麺「レックトム」のセットにしよっと！
100円でサラダ、デザート、ミニライスは3種類(ガパオ、グリーンカレー、チェンマイカレー)から一品選べるならお得だし …

決定！「レックトム」の「ガパオライス」セットでお願いしまーす。「コップンカーップ！」＼(^o^)／

厨房ではタイ語が絶え間ない ……… 日本だと私語厳禁だけどな(調理に集中でするためと料理に唾飛ばさない為 …… )

オーっと！来ました。
「ミニサラダ」と、これは「タピオカのココナッツミルク」かな ……？
タピオカを一口 ……… 〈随分と軟らかいタピオカだね …… 〉

来ました！「レックトム」と「ガパオライス」！〈どっちも熱々そう … 〉

スープを一口 ……… ふんふん！「酸っぱー！」(*_*)
結構な酸味ですね～、今まで食べてきたトムヤムクンのスープとは全く違います！
魚介のコクは感じません。
……… でも米麺と一緒にすすると、なんか癖になる酸味。(*´-`)
なんだろう？ …… なんと言うか …… ん～ "酸っぱい" 〈我ながらアホな食レポ〉
以前から知っている「トムヤムクン」の味ではない。やっぱこう言うもんなのだろう …… 国民的料理とは。
また「ガパオライス」が旨いわ～。
肉に絡む味付けが絶妙！オイスターソースなのかな？でも、しつこくなくスパイスと上手く合わせてあるね～。
麺が酸味系だから余計に合うんだなこれ ……… (^-^;

あれ？、汗が吹き出て来た！(^-^;;;;;;

熱っぽい時は酸味系ってことか！＼(^o^)／

賛否両論の味！
美味しく頂きました！〈あれだけ酸味が有るのに嫌な後味は全く残っていません。〉

「レックトム」800円、ミニ「ガパオライス」100円、サラダ、ミニデザート付き
計900円です。

また来ます。