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Little TAIWAN ❤
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台湾ビール、お通しの干し豆腐、炒りじゃこピーナッツ
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現場は写真以上に台湾です。
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美味‼ タロ芋春巻
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絶品‼ 水餃子
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グラスは永昌源ですが、中身はTTLの紹興酒です。
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絶品‼ 台湾筍の煮込み
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ご存知。大腸包‼ タレと香菜の風味が決め手♥
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魯肉飯は鉄板です。
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ちくわぶ星人
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
台南茶寮
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3660-4567 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線・日比谷線茅場町駅 1番出口 徒歩2分 茅場町駅から192m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
25席 （テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年2月29日 |
| 備考 |
台湾南部の家庭料理中心の台湾料理店です。 |
| お店のPR |
台湾家庭料理店
台湾南部の家庭料理を中心とした台湾料理店です。台湾茶や雑貨の販売、夏季限定の台湾果物（マンゴー・ライチ等）の輸入販売もおこなっております。 台湾デザート（かき氷等）も好評です。※小さなお店で少人数で営んでおりますので、ご予約いただけると幸いです。 ※2016年3月から、より台湾に特化したメニューに変更しました。また、2016年7月1日より、一部メニューの変更と原材料高騰より、価格変更を行っております。 |
| 初投稿者 |
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仲間との忘年会を開催すべく
お店選びを食べログで調査開始！
ありました‼ 高評価の
台湾料理店です。
しかーし、直近のレポートが
一年以上も前の内容です。
舌の肥えた悪友と宴席を楽しめるか否か
直接判断すべく、
料理の相談も兼ねて偵察に伺いました。
東京メトロ東西線 茅場町駅 一番出口
(日比谷線六本木方面ホーム先頭付近)
から直ぐです。
お店の外なのに
早速台湾の香りが漂っています。
☆料理、味
①干し豆腐&炒りじゃこピーナッツ(お通しです)
②タロ芋春巻
③水餃子
④台湾筍の煮込み
⑤大腸包
⑥魯肉飯
味などにつきまして。
①・干し豆腐はツルツルしこしこと鮮度が良く、
和えてある黒ごまは小ぶりだが風味が高い。
・炒りじゃこはサクサクト歯触りが心地好く
ほんのりとした甘味が癖になります。
この後に供される料理への期待が
自然と高まります。
②つぶしたタロ芋を湯葉で巻き
揚げています。
これをつけ添えのサニーレタスに包み
台湾風スウィートチリソースに
浸けて頂きます。
里芋に似たさっぱりとしたタロ芋が
揚げた衣の風味と合わさる
春巻の心地よいホッコリ感と
ヴィネガーに近いスウィートチリソースと
サニーレタスの爽快感が混ざり合い、
普通の春巻には無い存在感があります。
③見た目は皮の薄めな
普通の水餃子のように見えます。が、
包み方がとても丁寧です。
豚肉の旨味と
セロリのような野菜の旨味が
融合したスープを飲んでいるようです。
④よく煮込まれた干し筍に
台湾料理特有の味付けがしみこんでいます。
一緒に煮込まれている
鶏肉？素鶏？も楽しめます。
来店時に店先で漂っていた香りは
この料理でした。
⑤夜市で食べた
懐かしい大腸包小腸を思い出します。
今夜は大腸包だけです。
糯米を豚の大腸に詰めて
蒸しあげる料理ですが、
こちらでは
大腸が確認出来ませんでしたので、
歯触りが優しいです。
辛甘い魯肉の汁がかけてあり
香菜とも相性抜群です。
⑥甘すぎず塩辛過ぎない汁が決め手です。
もう少し八角が効いていても僕は好きです。
☆サービス
女将さんは日本語もたいへんお上手で
とても優しくて親切です。
台湾のいろいろな事を教えてくださいます。
料理長は台湾の女性でとてもキュートな方です。
お一人で調理しているので
混雑時には提供時間が
必要になるようです。
料理の要望にも快く伺ってくださいます。
☆雰囲気
店内は亜熱帯である台湾の雰囲気が
充満しています。
お店全体に清掃が行き届いています。
食通なご年配の皆さんが舌鼓を打っています。
☆CP
こじんまりとしたお店なので、
街中によくあるボリューミィな
中華料理店を想像すると
割高感はあります。
しかし料理の味と材料の質を理解できれば
適正であると納得するはずです。
☆酒、ドリンク
台湾ビール(小瓶)、台湾紹興酒、生ビール、
自家製梅酒(美味‼) などあります。
昨今はワインの用意が十分ではない様子です。
事前にご確認ください。
☆総評
お料理はお店の佇まいと同様で華やかさは
ありませんが、台湾と変わらない味が楽しめて
台湾の温もりに包まれることができる
お店です。