口コミ一覧 : いづく

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日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

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120 件を表示 118

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.6
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.6
2022/11訪問5回目

小雪。

小雪のいづく。
2年目となる崎シェフ、これからどう変化をつけていくのかその一発目の訪問。

MOREAU-NAUDET Premier cru Vaillons

から。



...

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  • 190178809 - 怒涛のご飯攻撃

  • 190178822 - 香

  • 190178847 - 碗

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

新富町にある名店「いづく」は、日本料理の素晴らしさを感じさせるお店です。その美味しさは食べログ百名店にも選ばれるほど。ここでの食事は感動的で、一口食べるたびに舌が喜ぶこと間違いなしです。素材の鮮度や調...

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  • いづく -
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3.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2023/04訪問1回目

若き料理人のお店でした

食べログ★3.89
・2023年 日本料理東京百名店

【いづく】
さんにお伺いさせていただきました、

3月初にお伺いさせていただきまして、
時差投稿になりますが、
そろそろUP予定...

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  • いづく -
  • いづく -

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.0
2023/03訪問1回目

唯一無二の日本料理「いづく」

銀座にある日本料理店「いづく」に行って来ました。
人気のため予約困難店です。

23歳で銀座にお店を構えた、若く才能を持った方が料理長のお店です。

どの料理も繊細で丁寧で素材の味がよく引き...

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  • いづく -
  • いづく -
  • いづく -

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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.4
2023/03訪問6回目

今日でしばらく見納め。

6度目のいづくさん。おまかせコースはいつものお茶から。

・福岡の八女茶「きらり31」
 いつもながらふくよかな、それでいで奥に渋みも感じていいお茶だ。

・涙なみだ 涙豆のスープ
 未成...

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  • いづく - 海び
  • いづく - 大根のお椀
  • いづく - モリーユ茸の炊き合わせ

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/03訪問1回目

新進気鋭の若きシェフ

やっとの初訪問。

以前マンションの一室の時に楽しみにしていましたが
都合が合わず
いつかタイミングが合えばなぁと
『いづく』オープンも楽しみにしながら
そのまま、、

今回はお一人様...

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3.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

【いづく】(東銀座)
23歳にして銀座エリアに高級和食店を構えた若き才能。
京都吉兆や元ZOZO前澤さんの専属料理人、JAL機内食監修など輝かしい経歴を持つ。
(しかも超イケメン…!)

実...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

お料理は美味しかったので、備忘録として投稿しておきます。

お店の看板から手書きメニュー、お料理の繊細さ等随所にセンスとこだわりを感じるお店でした。
最後のご飯も炊き込みご飯とは別に、白いご飯に...

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4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.4
2023/02訪問1回目

若きシェフによる唯一無二の逸品に悶絶!!!素材の味わいを最大限引き出した“引き算”の料理に感動の連続(⑉• •⑉)♡季節ごとに訪れたくなる素晴らしきお店♡

新進気鋭の若き料理人が織り成す“引き算”を極めた
予約困難な日本料理店『いづく』さまへ初訪問⭐️

大将の崎楓真氏は“京都吉兆”で研鑽を積み上げ、
著名人の専属料理人などフリーランスで活...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.7
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
2023/02訪問3回目

キジとかやっちゃってた

2月のいづくさんのコース。
蛤の出汁使った豆のやつも、そうめんも、最高だった。
のとてまりって言うヤバイしいたけがヤバかった。

黒ムツの焼いたやつも相変わらず美味しかった。

アミガサタ...

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4.1

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問2回目

さらに洗練されてた、のに、、

⭐︎コース内容⭐︎
・福岡県 八女茶 “きらり31” 本玉露

・涙豆(芽キャベツ)と蛤
サヤでお出汁をとり、涙豆と蛤を合わせて
豆類苦手って事前に伝えてたので芽キャベツ用意してくれてたけど...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問3回目

新富町【いづく】
だいすきないづくさん✨

メジマグロキャビア❤️
白味噌のお雑煮❤️
白エビの包み揚げ❤️
海老芋揚げ❤️
鴨焼き❤️❤️❤️
氷で〆る窒息鴨って初めて食べた!!
...

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
2023/01訪問5回目

目でも食しても癒やされるの日本料理

名店が立ち並ぶ銀座一丁目界隈に、小さな木の扉…足下には、床からすっと伸びた若木のような草書体の【いづく】の文字…それは、弱冠23歳で店の料理長となった、崎楓真さんの姿そのものを表しているよう…【京都吉...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2022/12訪問1回目

銀座・新富町に期待の新星現る!

新富町で今話題の料理屋さんといえばいづくさん。
お誘いいただき念願の訪問をさせていただきました。
元々チウネさんがあった場所になります。
シェフは崎楓真さん。
三重県立相可高等学校食物調理学科...

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4.6

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.3
2022/12訪問3回目

若きイケメンシェフが生み出す新しい和食世界!!NO3

すっかり予約困難店になった いづく
イケメンシェフに合うべくこの日はママ友の夫妻と4人で伺います♪
いつ来ても素敵な雰囲気の崎シェフは今日もキラキラ輝いております。

十二月のメニューですが
...

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2022/12訪問1回目

デザートの水羊羹まで唯一無二感あった

【全体】
・新富町にある割烹
・2回転制の一斉スタート
・メニューは手書き
・お土産に箸もらえる
・カード利用可

【料理】
◆おまかせコース

・玉露:きらり31
・香箱ガニの...

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4.3

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
2022/12訪問2回目

日本料理の新星

銀座の若手日本料理のお店、いづくさんへ。

香箱かに 今まで、そんなに感動したことがない食材でしたが、このおじや風、絶品でした

お造り 明石の鯛
絶品
塩で食べるのが、いちばん鯛の旨味を...

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  • いづく -
  • いづく - 矢部のお茶 玉露の旨味
  • いづく - 香箱かにのおじや

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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.4
2022/12訪問5回目

大将は小食?

ということなんですが、今宵はお食事の種類が半端なく出て、此方では珍しく腹パンとなった夜でしたw

おまかせコースはいつものお茶から。

・八女茶「きらり31」
 お、グラスになった。ほんのり...

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  • いづく - 崎大将と鰤ご飯
  • いづく - しろ白
  • いづく - 黒鯥と薪焼きの九条葱の炊き込みご飯

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4.2

1人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.0
2022/12訪問1回目

若さを感じさせない貫禄。

これは感動。
素材の旨味を引き出す繊細さ、その中に力強さも感じる。一つ一つインパクトがあって、ハッとさせられる工夫あり。でも「和食」からは脱線していない。
一捻りあるかないかってすごく重要。
行...

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  • いづく -
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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2022/12訪問2回目

全てが素材も技も最高の逸品!

いづくさん、2日目訪問!
今回も全てが細かくとても丁寧に作られていて、最高の素材に最高の技が加えられ、とても満足度の高い逸品の数々でした。
ペアリングのワインと日本酒もとっても良かったです。特に日...

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  • いづく -
  • いづく -

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
2022/11訪問4回目

一周年を迎えました、秋を感じる優しいけど味わい深いお料理の数々、お腹も心も満たされる

名店が立ち並ぶ銀座一丁目界隈に、小さな木の扉…足下には、床からすっと伸びた若木のような草書体の【いづく】の文字…それは、弱冠23歳で店の料理長となった、崎楓真さんの姿そのものを表しているよう…【京都吉...

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  • いづく -
  • いづく -
  • いづく -

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
掲載保留 いづく

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理
住所

東京都中央区銀座1-22-12 マドリガル銀座 1F

交通手段

新富町駅より徒歩3分
銀座一丁目駅より徒歩5分

新富町駅から309m

営業時間
  • ■営業時間
    17:00~の部
    20:00~の部
    の2回転


    ■定休日
    日曜日月曜日に加え不定休
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

ソムリエがいる

オープン日

2021年11月2日

備考

メールでのお問い合わせの際は
izuku@33inc.jp
上記メールアドレスまでご連絡ください。

初投稿者

pateknautilus40pateknautilus40(4498)

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    日曜日月曜日に加え不定休

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    新富町駅より徒歩3分
    銀座一丁目駅より徒歩5分

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    【いづく】(東銀座)
    23歳にして銀座エリアに高級和食店を構えた若き才能。
    京都吉兆や元ZOZO前澤さんの専属料理人、JAL機内食監修など輝かしい経歴を持つ。
    (しかも超イケメン…!)

    実は同じ地元で、自分も行こうかと思っていた学校の調理科出身で歳も近いので、ずっと伺いたいなと思っていたお店☺️

    なかなか予約が取れないが、おひとり様枠が取れたので。
    常連だけでなく、純粋に料理を...

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    日本橋いづもや (うなぎ、日本料理、丼)

    3.69

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    平ちゃん (おでん、日本料理、フレンチ)

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