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日本橋でチェコビール
日本橋の裏路地、このあたり結構再開発されてます
新旧入り混ざる感じが、歩いていて楽しい
チェコのビールが楽しめる
チェコ料理も、種類多くて楽しい
飲み会の前に、ふらりと寄って、
軽く食べていっぱい飲むのに良いかもなぁ
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みやある
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブルヴァール・トーキョー（BULVÁR TOKYO）
|
|---|---|
| ジャンル | ビアバー、イタリアン、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-7938 |
| 予約可否 |
予約可 ※15時～18時は比較的お電話が繋がりやすい時間となっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」A4出口より徒歩3分 三越前駅から117m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010001155256 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージとしてお一人様550円頂きます（コース予約を除く） |
席・設備
| 席数 |
39席 （2F/BAR 12席 3F/BRASSERIE 27席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人、立食時 25人 |
| 個室 |
有 （20～30人可） ３Fフロアの貸切を15名様〜25名様で承っております。 曜日、シーズンによって貸切料金等が発生する場合も御座います。 お電話にてお問い合わせ下さい。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 3Fに喫煙ルームがございます |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年7月8日 |
| 電話番号 |
03-6910-3590 |
| 備考 |
＜ビアブルヴァードグループ・姉妹店のご紹介＞ |
| 初投稿者 |
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日本橋の裏路地、ちょいちょい再開発進み
新旧入り混ざる感じが、歩いていて楽しい
前回来たのは休日、平日は人種が違うね
仕事帰りのリーマンたちが、
ぶらりと立ち寄る
三越前ということもあってか、
同じリーマンでも
千ベロの街とはちょっと雰囲気が違うかな
スタイリッシュでカジュアルな店が多い感じ
平日夜ぶらり立ち寄る
ビルの２Fがバーで、３Fがブラッスリーになってます
前回は３F、今回は２Fにいってみる
21時近く、ほぼ満席、人気なのね、
空席あってラッキーだった感じ
2019年オープンのビアバー
オーナーの佐藤さんが修行したチェコのビール
ピルスナーウルケルが飲める、生です
特徴の一つが、継ぎ方で別の味わいを楽しめること
ウルケルには３つの継ぎ方、値段も違う
ハラディンカ、シュニット、ミルコの３つ
と友達情報
チェコ料理も種類が多くて楽しい
タタラーク、ウトペネツ、ぺチュナーカフナ、
グラーシュなどは前回いただいたので、
違うのを食べよう
お通しで着いたのが、茹でた大麦、うまい
そしてお約束の
シュニッツェル1880円
薄めで大き目のカツレツ、食べ応えあり
フライドポテトも相性よい
ドイツでもお馴染み、ウィーン風です
タルタルソースとフルーツジャムで食べる
（これは前回も食べた、外せない）
ソーセージ三種盛り1980円
プレーンとオリーブと香草
むっちりしていてうまい
ヴェブショクネドロゼロ1880円
豚肉のロースト、キノコソース
低温じっとりふわふわ仕上げのソテー
ザワークラウトが合う
ライスカーオーマチカ 1600円
ピーマンの肉詰め
この店のスタッフのチェコ人ヤクブ君の
お母さんの味だそう、チェコNO1家庭料理
一皿一皿がボリューム満点で
何といってもビールに合います
チェコの料理って初めて食べたけど
結構バラエティ豊富なのね
継ぎ方、ミルコにすると泡だらけ
千ベロ派のせいか、損した気分になるけど
ああ、これもまたうまい
チェコビールのほか、アサヒものめます
こちらも、三種類の継ぎ方があります
シャープ、サトウ、マツオ
ごちそうさま
WIKI情報
ピルスナー・ウルケル
ピルスナービール（ラガービール）発祥の地チェコ
そのピルスナーの元祖と言われるビール
チェコのプルゼニ（ピルゼン）で1842年から生産される
以前はSABミラーが所有、2017年にアサヒビールに売却
ビールの種類としては下面発酵（ラガービール）の一種
ピルスナー・ウルケルはコクが強い
一般的なラガービールよりもアルコール濃度は低い
ホップの苦味が強い、軟水が醸造に利用されている
ピルスナー・ウルケルには
「醸造家がビールを作り、注ぎ手が完成させる」
という格言がある
ピルスナー・ウルケルを提供する多くの店では注ぐ時に
炭酸や泡の量を変えることで異なる味を生み出す注ぎ分け
を行なっており、その入れ方は主に3種類に分けられる
このうちシュニットという注ぎ方は、
「タップスター」（tapster）と呼ばれるピルスナー・
ウルケル本社が認めたライセンスを持つ人だけが顧客に
提供することを許されている
日本人初のタップスターが、この店のオーナー佐藤氏
友達情報
オーナー、佐藤 裕介、1979年札幌市生まれ
2014年 バーテンダー
「新橋 DRY-DOCK」の店長を6年間勤めた後
新橋5丁目「Brasserie Beer Blvd.」オープン
2015年
銀座6丁目の伝統の数寄屋通りの1階に
「PILSEN ALLEY」オープン
2018年
ピルスナービール発祥の地であるチェコで修業
日本人で初めてピルスナーウルケル
「タップスター」（ビールの注ぎ手）の称号
2019年
タップスター認定後、初の出店となる
「BULVÁR TOKYO」を日本橋にオープン
ピルスナーウルケルをメイン商品として提供