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『Sacrée Fleur』 5月22日 パリ18区に本店を構える肉ビストロが日本橋にオープン
(2019.05.23)
パリで人気だという『サクレ フルール』
神楽坂、軽井沢に続く、日本国内3号店として選ばれたのは日本橋でありまして、そのレセプションへのお誘いをいただいていたのですが残念ながらスケジュールが合わなかったため…
オープン翌日であることから混み合っっていることも承知の上でお邪魔させていただきます
日本橋本町
中央通りから見るとコレド室町の裏手
さほど離れてはいないのですが、飲食店などが途切れたエリアであることや昭和通りによって商圏が分断される難しい場所でありますが…
近隣のオフィスにお勤めされている方々が昨日のオープンを楽しみに待っていたのでありましょう
まだ12:00前であるにもかかわらず、席待ちのお客さまで列ができています
30分ほど待って案内されたのはお店の奥にあるラグジュアリーな雰囲気が漂う一角
周りに入り先客は女性ばかりであったこともあり、緊張しながらも席に着きます
開店記念ということで看板メニューである「ステック・フリット」が半額でいただけるとのことで…
アンガス牛 サーロインを300gでいただきます
バルサミコのコクと酸味がおいしいドレッシングがかけられたサラダの後には、大きな溶岩石プレートには表面がカリッと焼かれたステーキと揚げたての熱々なフライドポテトが…
添えられるソースはブルーチーズ・ペッパーソース・オニオンソースの3種類
ミディアムレアほどに焼き上げられたお肉をひと口大に切り分け、それぞれのソースで味の変化を楽しみながらいただきます
アンガスビーフならではの赤身のコクと歯ざわりが良い噛み応えもあり満足なひとときでありました
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koutagawa
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koutagawaさんの他のお店の口コミ
店名 |
サクレフルール 日本橋
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、ステーキ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-1237 |
予約可否 |
予約可 ▶コースの最終入店時間は平日20時/土日祝19時となります。 |
住所 | |
交通手段 |
総武本線 新日本橋駅徒歩2分 新日本橋駅から167m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8010501043662 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
ディナーチャージ料:450円(税込)/1名 ※コース予約はチャージ代込みの料金 |
席数 |
58席 (テーブル40席、カウンター10席、個室1部屋(8席)) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 個室チャージを設定しております。 |
貸切 |
可 (50人以上可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗前道路にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年5月 |
電話番号 |
03-3278-3323 |
備考 |
▼お得な公式予約サイトはこちらから▼ |
初投稿者 |
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(2020.07.03)
お約束が人形町と日本橋室町との中間辺りであることから、そのどちらでお昼をいただこうかと迷ったのですが…
一年ほど前のオープン期に一度お邪魔したきりご無沙汰している『サクレフルール』を訪ねてみることにいたします
パリに本店を持つお店で、日本国内には神楽坂と軽井沢、そしてお邪魔する日本橋と3店舗を展開されているのですが…
COREDO室町などがある商業エリアを抜けたオフィスエリアになぜ出店したのかと疑問に思っていたのですが、お隣のビルにCCI France Japon(在日フランス商工会議所)があることに気づき勝手に納得しスッキリ!
いただくお料理は「スティックフリットランチ」
お邪魔したのが13:30頃になっていましたので、既にクロックムッシュとスティックアッシェは売り切れとなっていたようですが全く問題ございません
肉汁ガーデン出ないようにと赤身肉の塊を強火で焼き固め、ほど良いミディアムレアになるよう寝かせられたのでありましょう
しっとりとしたロゼ色の断面は惚れ惚れするものでありました
スタッフさんからのお勧めもありましたが、こう言ったお肉はお塩でいただくのがベストだと卓上に置かれた岩塩でいただくことで赤身肉が持つ旨みとコクを堪能することができました
添えられるポテトもフレッシュなものをお店で揚げられているのでしょう
じゃがいもの甘みやうまみを楽しみことができるものでありましたし、添えられたバゲット藻きちんと焼かれていまして…
日本の外食産業が忘れてしまった基本を思い出させてくれるようなお店でありました