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店名 |
閉店
sisi煮干啖(si.si.Nibotan)
|
---|---|
ジャンル | パスタ |
住所 | |
交通手段 |
JR総武本線新日本橋駅から徒歩2分 新日本橋駅から314m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
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支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年10月21日 |
備考 |
夜は完全予約制のイタリアンとして営業 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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煮干出汁で和えたパスタという、旗の台のNibo Nibo Cinoの煮干ラーメンの麺をデューラム小麦を使ったパスタ食感のような麺と味付けをイタリアンっぽく、しかし、煮干出汁の味わいのアプローチとは異なったベクトルのスパゲティ屋さん。
こちらは乾麺のスパゲティを使い、小、中、大と量を選択でき、出入り口の食券機で食券を買う形式。
にぼ
ぺぺにぼ
トマトにぼ
から味を選択可能。
今日は初めてだったので、ノーマルなにぼをオーダー。
量は中(乾麺状態で120g)。
量的には男性がランチに食べるには中でちょうど良いくらい。
味は煮干ってそのまんまな感じです。
乗っているトッピングも
海苔
玉ねぎ
チャーシュー
といったもので、煮干の味のスパゲティにマッチ。
途中味変で、オリジナルのタバスコをかけると、かけた方がアクセントが付いて美味しく感じられました。
旗の台のNibo Nibo Cinoの姉妹店の自由が丘の「夢に出てきた中華そば」を久しぶりに食べたくなってしまいました。
こちらは水とイリコだけを炊いたコクのあるアッサリ出汁とデューラム小麦と国産小麦を使ったパツパツ食感の麺で、より面白い味を味わえるためなのと、平日のランチ営業しかしていないため、通常出勤している状況では食べられないからなのです。