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洋風居酒屋の大量生産型ランチ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://www.takemachelin.com/2019/07/marche-aux-poissons.html
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タケマシュラン
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タケマシュランさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
Marche aux Poissons（マルシェオポワソン）
|
|---|---|
| ジャンル | シーフード、ヨーロッパ料理、オムライス |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 日本橋駅 徒歩1分 日本橋駅から64m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
550円 ※コースはチャージ料込みの金額となります。 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター席あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 60人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車券はご利用頂けません |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様椅子は御座いません |
| ホームページ |
https://www.dd-holdings.jp/shops/marcheauxpoissons/nihonbashi |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月24日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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日本橋駅直結のオフィスビルの地下レストラン街。外国人として史上最年少で星を獲得した松嶋啓介シェフを監修に迎えての南仏料理店。
ピークタイムを外してお邪魔すればガラ空き。食後のコーヒーをゆったりと楽しむ余裕のある会社員が多く、のんびりとした雰囲気があります。そうだよなリーマンの休憩時間1時間って絶対短いよな。
私は2,000円のブイヤベースランチセットを注文。前菜は鴨と生ハムとカボチャ。これはまあ、手抜きですね。決して不味くはありませんが、ホテルの朝食ビュッフェのような味覚でした。
サラダはそれなりの量があるのですが、葉物野菜の質が悪い。カピカピに乾燥しており変色も進んでいる。ドレッシングは工業的でフラットな味わいです。
スペシャリテの「マルセイユ風ブイヤベース」。フランスの地中海側地方の代表的な海鮮スープ料理であり、本場の「ブイヤベース憲章」に基づく本物のブイヤベースだそうです。なるほど店が胸を張るだけあって抜群に美味しい。半液状のドロドロしたペーストには魚介の旨味がたっぷりと詰まっており文句なしの旨さです。魚の身も大きく食べ応え抜群。
チーズとアイオリソース（にんにくの風味がきいたマヨネーズのようなソース）も添えられ、徐々に味変しながら食べていきましょう。
バゲットも食事の邪魔をせずスープの味をしっかりと引き立てる素朴な味わいで好印象でした。
デザートはチェリークラフティなのですが、これはちょっと妙な仕様です。フルーツの甘味のする出汁巻き玉子というべきか、ブジュブジュした食感がいまいち味覚にそぐわない。柔らかいと思って触った動物の毛が意外にゴワゴワだった驚きに似ています。
ミルクがコーヒーフレッシュでうぇえと思ったのですが、コーヒーそのものはきちんと美味しかったです。私も周囲の優雅な客を見習ってじっくりと読書を開始。
2,000円のランチという意味では、まあ、こんなものでしょうか。ブイヤベースそのものはとても美味しいのですが、前菜・サラダ・デザートが混乱をきたしていますね。この調子だとちょっと夜に来るのは躊躇してしまう。洋風居酒屋の大量生産型ランチと腹をくくってお邪魔しましょう。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2019/07/marche-aux-poissons.html