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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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肉尽くしのステーキコースを堪能
日本橋にある炉釜焼きの代名詞とも言えるレストラン「ウェスタ」
2015年6月の創業依頼、様々な食通の舌を唸らせてきた名店。
こちらのお店は但馬血統の三田牛を使用したステーキレストラン。
代官山の窯焼きフレンチレストラン「recte」も系列のよう。そっちも行ってみたい。
お店の場所は日本橋駅より徒歩3分程度。
路面店なのですが、重厚な扉の前にはスタッフの方が待っていてお出迎えしてくれます。
この日はお肉中心のコースを見繕って頂き、お肉は前と同様自由に選択できるようお店の方が何種類かの部位を用意してくれていて、その中からヒレとサーロインを頂きました。どのお肉もとても美味しくて、いままで食べた炉釜焼きステーキの中でトップレベルに美味。
また、訪問したいと思います。
【注文】
＜三田牛特選憲炭火焼ステーキコース＞
◇ハツの刺身
◇焼き石レバー
◇タルタルステーキ 三田米の焼きリゾット
◇手巻き寿司仕立て
◇タンステーキ 山椒ソース
◇ハラミのソルベ
◇土佐酢の香り
◇三田牛憲炭火焼きステーキ 200g
◇〆の一品 牛骨ラーメン もしくは 三田牛カレー
◇滑らかな無殺菌牛乳アイスクリーム
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◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇YouTube
https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw
◇オンラインサロン
https://nikukai.net
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メインのステーキもさることながら逸品料理のレベルもかなり高くて絶品すぎる炉釜焼きステーキ
日本橋にある炉釜焼きの代名詞とも言えるレストラン「ウェスタ」
2015年6月の創業依頼、様々な食通の舌を唸らせてきた名店。
こちらのお店は但馬血統の三田牛を使用したステーキレストラン。
代官山の窯焼きフレンチレストラン「recte」も系列のよう。そっちも行ってみたい。
お店の場所は日本橋駅より徒歩3分程度。
路面店なのですが、重厚な扉の前にはスタッフの方が待っていてお出迎えしてくれます。
この日はお肉を自由にできるようお店の方が何種類かの部位を用意してくれていて、その中から選択させて頂きました。お肉中心のコースにして頂きましたが、どのお肉もとても美味しくて、いままで食べた炉釜焼きステーキの中でトップレベルに美味。
また、訪問したいと思います。
【注文】
＜この日の牛＞
三田牛 生産者 勢戸章示
・シャトーブリアン
・サーロイン
・みすじ
＜おまかせコース＞
◇三田牛のパイの実
◇コンソメスープ
◇タルタルステーキ
三田牛ランプのタルタル
手巻き寿司仕立て
◇三田牛 炙り
◇カルボナーラ タリオリーニ
・サガリ 炭火
・栗
◇タンステーキ
・宇治の卵ソース
・セップ茸ソテー 有馬山椒ソース
◇ハラミのソルベ
土佐酢のシャーベット 酢橘の香り
◇三田牛寵炭火焼きステーキ 150g
◇〆の三田牛タルタル 炊き込み土鍋ご飯 お茶漬け風
・勢戸章示氏の父が育てた新米
◇滑らかな無殺歯牛乳アイスクリーム
ブドウのパフェ
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◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇YouTube
https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw
◇オンラインサロン
https://nikukai.net
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念願のウェスタへ初訪問！前菜からステーキまですべて美味しくて感動
日本橋にある炉釜焼きの代名詞とも言えるレストラン「ウェスタ」
2015年6月の創業依頼、様々な食通の舌を唸らせてきた名店。
こちらのお店は但馬血統の三田牛を使用したステーキレストラン。
代官山の窯焼きフレンチレストラン「recte」も系列のよう。そっちも行ってみたい。
お店の場所は日本橋駅より徒歩3分程度。
路面店なのですが、重厚な扉の前にはスタッフの方が待っていてお出迎えしてくれます。
この日はお肉を自由にできるようお店の方が何種類かの部位を用意してくれていて、その中から選択させて頂きました。お肉中心のコースにして頂きましたが、どのお肉もとても美味しくて、いままで食べた炉釜焼きステーキの中でトップレベルに美味でした。
また、訪問したいと思います。
＜この日の牛＞
三田牛 生産者 勢戸章示
・シャトーブリアン
・サーロイン
【注文】
＜三田牛特選亀炭火焼ステーキコース＞
◇北海道産ホワイトアスパラ冷製ポタージュ
◇トゲグリガニのタルト ピッツァフリット
・三角バラのスモーク生ハム
◇三田牛ハラミのタルタル 温玉卵黄 ウニ
◇三田牛ハツの刺身
◇三田牛ボロネーゼ 自家製タリオリーニ
◇三田牛サガリの炙り グリンピースリゾット
◇三田牛メンチカツバーガー
◇三田牛竃炭火焼きステーキ150g
・サーロイン
・ヒレ
◇滑らかな無殺菌牛乳アイスクリーム
◇マンゴーパフェ
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◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇YouTube
https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw
◇オンラインサロン
https://nikukai.net
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和牛ジャーナル
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和牛ジャーナルさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ウェスタ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
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2021年Bronze受賞店
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2019年Bronze受賞店
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2018年Silver受賞店
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2017年Bronze受賞店
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ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
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ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
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ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7320 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線「日本橋」駅 B1出口より徒歩 2 分 日本橋駅から266m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ご要望に応じて、お子様向けの特製メニューもご用意させて頂きます。食材の手配等の都合上、事前にご予約を頂けますと幸いでございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月16日 |
| 電話番号 |
03-6262-3355 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
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日本橋にある炉釜焼きの代名詞とも言えるレストラン
2015年6月の創業依頼、様々な食通の舌を唸らせてきた名店。
こちらのお店は但馬血統の三田牛を使用したステーキレストラン。
代官山の窯焼きフレンチレストラン「recte」も系列のよう。そっちも行ってみたい。
お店の場所は日本橋駅より徒歩3分程度。路面店なのですが、看板などはなく場所が若干分かりづらいです。重厚な扉で高級感があります。
この日もお肉中心のコースを見繕って頂き、お肉は前と同様自由に選択できるようお店の方が何種類かの部位を用意してくれていて、その中からヒレとランプを頂きました。この日もどのお肉もとても美味しくて、お料理も絶品。炉釜焼きステーキレストランの中でトップレベルに美味しいお店です。
また、訪問したいと思います。
【注文】
〜三田牛電炭火焼ステーキコース〜
◻︎三田牛コンソメ順才 すだち
◻︎三田牛タルタル
・サマートリュフ
◻︎三田牛のクリスピークレープ
・オランデーズソース
◻︎三田牛ハネシタチャーシューまん
◻︎三田牛ホルモンの煮込み
◻︎三田牛フィレのパイ包み 赤ワインソース
◻︎三田牛電炭火焼きステーキ100g
・ランプ
・ヒレ
◻︎三田牛タン元ステーキ 50g
◻︎ウェスタ特製デザート