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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
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上質なお肉を使った担々麺
今日は東京日本橋（ほぼ八重洲）にある『焼肉 矢澤 東京』にランチで伺いました。
ランチは、焼肉もしくは麺料理を食べられます。
まだ残暑が厳しく暑い日でしたので『冷やし舌々麺セット』をオーダーしました。
まずはグリーンサラダ、ポテトサラダ、カクテキとキムチが提供されました。
キムチはニンニクが効いていて美味しいですね。
冷やし担々麺は、濃厚な胡麻がたっぷりで私好みです。
スープが麺に良く絡んで美味しいですね。お肉の旨味もしっかりと感じられます。
セットになっているミニビビンバです。
辛味噌を少し入れてしっかり混ぜていただくと・・・旨いです！程よくゴマ油が効いていて味が纏まりますね。
デザートの杏仁豆腐もミルキーで美味しいです。
ほうじ茶と良く合いますね。
1,650円とランチとしては若干お高めですが、上質なお肉を使ったお料理がランチで食べられるのは嬉しいですね。
ごちそうさまでした。
☆☆日本橋を中心に食べ歩いた旨いお店を紹介するブログをやっています。よろしければ覗いてみてください。☆☆
http://fanblogs.jp/nihombashigourmet/
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉 矢澤 東京
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店
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食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3242-2914 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 東京駅 八重洲中央口徒歩3分 日本橋駅から314m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし・チャージなし |
席・設備
| 席数 |
29席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 4名席×2部屋 最大8名様までご利用頂けます |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 店内が狭いためベビーカー持ち込み不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年5月13日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
精肉卸ヤザワミート直営店、こだわり抜いた黒毛和牛焼肉店
日本を代表する黒毛和牛と、日本の食文化である焼肉を世界に広めることが私たちの目標です。 |
| 初投稿者 |
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この日は八重洲にある『焼肉 矢澤 東京』にディナーで伺いました。
以前ランチで来たことはあったのですが、夜は初めてです。
矢澤さんの色々なお肉を食べてみたい！ということで、公式サイトからコース（11,000円）を予約していきました。
まずはスプマンテで乾杯です。
トング置きが生肉のようで可愛いですね。
最初に苦手な食材と、お肉を自分で焼くかスタッフの方に焼いていただくかを聞かれたので、せっかくならプロに焼いて欲しいと思いお願いしました。
結果的にはすべてのお肉の焼き加減が最高で間違いなくお願いした方が良いと思いました。
ここからお肉のコースをスタートです。
まずはホルモン（タンもホルモンだということを教えていただきました）をいただきます。
・タン先
・タン元
・ハラミ
最初の一口から、お肉の香ばしさ、ジューシーさと旨さに度肝を抜かれます。
次は「サーロイン」です。
さっと焼いていただき、とろろ黄身タレでいただきます。これは柔らかい肉と旨みと脂の甘みが震えるほど美味しかったです。
「ヒレ」はまずそのままかぶりつくと、とんでもなく柔らかくてジューシーです。
ワサビをつけても絶品ですね。
次の一皿も美味しかった・・。どのお肉もジューシーで、塩だけでも充分な美味しさでした。
・上みすじ
・みすじ
・シンシン
最後の一皿です。最後のイチボが赤みと脂のバランスが最高でした。
・ランボソ
・イチボ
どのお肉も本当にジューシーで香りが良く、色々な部位を堪能できました。
ここでお会計をお願いします。二人でお酒を2杯ずつ飲んで27,000円でした。
お料理や締めはないので、量的には少ないかもしれませんが、ただただ美味しいお肉を堪能するコースというのは新鮮で、大変満足できました。
また、担当してくださったスタッフの方がお肉の焼き方やネーミングなどいろいろ教えてくださり勉強になりました。ごちそうさまでした。