久しぶりのヴィノシティ : ヴィノシティ・マキシム

久しぶりに三越に来たこともあって、久しぶりにヴィノシティで夕食。コレド室町も久しぶり。
私と妻は赤ワインのグラス（700円X4　NUGAN ESTATEのピノノワール。美味しい）
お通しはトリュフパンケーキ（300円X3)。
娘はチーズ2種盛り（1270円）、生ハム盛り合わせ（1120円　国産生ハムもスペイン産も極薄で美味しい）
バーニャカウダ（1220円）や三浦野菜のグリル（1220円）、仔羊のソテー（1500円＋1本追加700円　オーソドックスで美味しい）、72時間ビーフシチュー（1800円　トロトロな牛肉で美味しい）
今日も美味しかった。

パーティーで全く食べなかったので、藤森さんに電話して、ヴィノシティマキシムでおっさん二人でで仕切り直し。今日は横山さんがいた。

飲み物はニューヨークヤンキース　リザーブ　シャルドネ　ロシアンリバーヴァレー（4200円　楽天でみたら、4200円より高い値段で売っている店まである。ある意味驚異的な値付け）をボトルで。ヤンキース公認のワインって初めて。美味しい。
オーダーしたのはフライドポテト（550円　チリフレーバー。美味しい）、バーニャカウダ（1200円　野菜も美味しい）、キノコのアヒージョ（800円　美味しい）、自家製フォカッチャ（350円　アヒージョのオイルで食べると旨い）、牛ハラミのロースト（1500円　バルサミコソースで。グリル野菜も美味しい）。

トータルで9200円。料理も美味しく、リーズナブルでワインも美味しかった。

映画を観た後、約3年ぶりのヴィノシティ　マキシム。今日は、横山さんはいなくて、石田さんがいた。この前、渡部建の出版記念パーティーに来ていた竹内理乃ちゃん、可愛い。ドリンクは、妻と娘が葡萄ジュース（750円）X2とペリエ（500円）X2、私は、ヴィーニャ・エラスリス エステート・ピノ・ノワール（800円）、直入れというCHATEAU DE MARSAN 2012（850円）。

今日のお通しは、クラムチャウダー風。オーダーしたのは、オリーブのマリネ（350円　味が濃いめ）、クリーミーレバーペースト（600円　美味しい）、バーニャカウダ（980円　野菜が美味しい）、オリジナル生ハム（1000円　ハモンセラーノと国産の生ハム。国産の生ハムの方が好き）、牛スジの赤ワイン煮込み（700円　マッシュポテトの上に牛スジ煮込み）、チキンのクリーム煮（980円　ヴィノシティオープンの頃からあるヴォルオーヴァン。ちょっと形は変わって、パイと別になったが、こういうオーソドックスなビストロメニューが美味しく嬉しい）、豚肩のロゼ色ロースト（980円　ちょっと甘めなマスタードソース。オーソドックスな味わい）。

帰り際には藤森さんも挨拶に来てくれた。4月には名古屋にオープンするらしい。飲食には難しい名古屋で失敗しなければいいが。

以下は2014年2月のレビュー
久しぶりのVinosityマキシム。今日のお通しは蕪の焼いたもの。オーダーしたのは、しっかり目の白のグラス（900円）X2,国産チーズの盛り合わせ（1800円　国産のミモレットやブルー。ずいぶんと食べ易い）、生ハム（1000円　国産の生ハム。旨い）、赤ワイン（850円）、バーニャカウダ（980円　たっぷり野菜）、縮めんキャベツのロールキャベツとポトフ（スープも美味い。自家製ソーセージも旨い）、牛ハラミのステーキ（1500円　肉がかなりたっぷり。ちょっと塩が軽かったので塩を持って来てもらったrトリュフ塩をくれた。旨し）、チーズリゾット（1000円　たっぷりのリゾット。最後にパルメジャーノレジャーノをたっぷりかけてくれた）。藤森さんとずっと話していたのだが、あゆみ店長も来てくれて、娘の早めのお祝いのデザートを用意してくれていた。美味しかったし、楽しかった。

以下は2014年3月のレビュー
先週に続きコレド室町で映画を観に来たのだが、映画を観る前に娘が藤森さんに聞いたら席を用意してくれた。
今日は、AROMOのピノノワールを飲んでみた。何度かAROMOの他のブドウのワインはヴィノシティで飲んだことがあるが、ここも外れない。

お通しはチーズシュー。オーダーしたのは、バーニャカウダ（980円　たっぷりの野菜）、牛すじ赤ワイン煮込み（700円　マッシュドポテトの上に牛すじ赤ワイン煮込みがのり、チーズがかけられてグラタン仕立てになっている。これ美味しい）、フォカッチャ（300円）、いつものチーズのリゾット（1000円　先週より、今週の方が美味しかった）、フライドポテト（500円　今日はパルメジャーノフレーバーだそう）、子羊のソテー3本（1800円　結構満腹。ラタトゥイユも添えてある。）。何よりも禁煙がありがたい。

以下は2014年3月のレビュー
VINOSITY、VINOSITY magis、更にはワインショップのVINOSITY domi、ワインスクールとわずか2年程度で一気に拡大しているヴィノシティグループが、コレド室町２に新しいVINOSITY maximeをオープンした。オープン後2日目に訪れてみた。VINOSITYの長谷澤店長、藤森オーナーもこちらでヘルプに入っていた。

メニューは、VINOSITY、VINOSITY magisとほとんど共通で、商業施設出店でもリーズナブルなところは変わらない。こちらではランチ営業も行っているし、無休。その代わり12時までの営業にしているらしい。

お通しは人参のラぺ。オーダーしたのは娘用に国産チーズの盛り合わせ（1800円　国産のブルーって初めてだがどれも美味しかった）、鯖のカルパッチョ（900円　これもなかなか良かった）、自家製フォカッチャ（300円）、ジャンボマッシュルームのアヒージョ（900円　これもなかなか美味しい）、娘用にコンソメ（1000円　優しいコンソメを用意してくれた）、娘用にチーズのリゾット（1000円　Vinosityのオープン以来娘に作ってくれているリゾットをこちらでも作ってくれた）、豚肩肉のロゼ色ロースト（980円　香ばしく美味しい）。ドリンクは娘がブドウジュース（700円）ガス入りの水（500円）我々は藤森さんに選んでもらってシャトー　ムートン　ラ キャピテール デュ ドメーヌ ド バロナーク 2010年。飲み始めた際には、タンニンが強いと思ったが、すぐに開いてとってもまろやかで美味しくなる。良いワインだった。

個室もあるし、他の2店と異なり、煙草を吸っている人もいないのはありがたい。