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「#京都 #瓢喜 八重洲店」で #京懐石 を個室で☆おもてなしが素晴らしい！｜DJ MIYAオフィシャルブログ「音楽＆スピリチュアルライフ」Powered by Ameba
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
瓢嘻 八重洲店（ひょうき）
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-7874 |
| 予約可否 |
予約可 ■当店はキャッシュレス決済です。現金はお使い頂けませんので、ご注意くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ【京橋駅】6番出口 徒歩2分 日本橋駅から324m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8130002022311 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
全日・全時間帯でサービス料10％を頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
76席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 最大50名様までお入りいただける、全席完全個室にてご用意しております。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 分煙（加熱式たばこ限定） ご利用できないお席もございますので、お問い合わせくださいませ。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをお使いくださいませ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり ・平日夜は、大人のコースを召しあがるお子さまのみご入店をお願いしております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年8月1日 |
| 電話番号 |
03-5204-8067 |
| 備考 |
京都で大人気「京都 瓢斗」の姉妹店でございます。 |
| 関連店舗情報 | 瓢喜の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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昨日は、京都瓢喜（ひょうき）八重洲店にディナーに行ってきたよ～
京都が大好きなので、東京で京懐石が食べられるお店を発見しました。
完全な個室になっているので、お忍びの方にもぴったり。
友達の芸能人の人たちにもおすすめしたいです。
本格的なおもてなしで驚きと感動の連続でした
東京駅からも10分ほどですが、MIYAは日本橋駅から行きました♪
裸足で、掘りごたつの個室なので気楽ですね☆
お一人様ディナーですが、全然緊張しないよぉ
女将さんが、獺祭スパークリングをグラスに注いでくれました♪
全然お酒を飲まないわたしでも、飲めるお酒なんです♪
甘くて、ふんわりと芳醇な香りのにごりスパークリングは、京懐石にも合うみたい
美人で、優しい女将さんに
瓢喜の意味を教えていただきましたぁ～。
瓢喜は、ひょうたんの瓢に、口が喜ぶという縁起のいい意味でお客さん喜んでいただけるようにとその名前になったそうです。
八寸でございます。
春を感じる食材を使ったもので、こごみ胡麻よごしのこくのある味付けに、白梅貝土佐煮の旨みも素敵。
飯蛸柔らか煮も、ぎゅっとつまったタコが活きがいい！
御椀
蛤真丈
この日は茨城県産の蛤を使用しています。
なんと、蛤の貝の形に合わせてふわっと仕上がった真丈になっているんです。
ふわふわ～っとお魚の白身などがすり身の歯ごたえも感じられて、
何よりも蛤のいいお出汁が出ていて最高に春の気分～～
こちらはお造り。
品格ある器も、京都を感じられます。
まぐろ炙り、神奈川県産細魚、桜鯛昆布〆
新鮮なまぐろは、も塩でとのお勧めですので付けてみました。
端だけを炙ってあるというオシャレぶり
わあ～～！めっちゃめっちゃ美味しいです
舌ざわり滑らかな、鮪の高級部位をゆるりといただく時間が幸せすぎる～
途中、オレンジジュースを頼んでみたら、すごく濃厚なみかんジュースて感じ！おススメ！
焼き物
桜鱒（ます） 木の芽焼き
魚へんに尊と書いて、ますです♪
風味がいいお魚料理～～山椒の香りも豊かです。
柔らかな、鱒の身がたっぷりと入っていてふわっと焼きあがっていて優しいお味です。
たらの芽薄衣も、また春の京都って感じ。
（まさかサザエさん一家ではないかといま気付いてしまった・・ますおさんとタラちゃん）
箸休では、土佐酢ジュレ掛け
思わぬところで、大好物のホタテと車海老に出会えて嬉しい
ジュレと一緒に楽しみました。
鮮やかな器でやってきたのは「煮物」
桜海老ひろうす
桜海老がふんだんに使われたがんもどきのような練り物。
ジューシーで、出汁の美味しさとともに、たけのこがすごく合ってますね～
食事
筍御飯
女将さんが、土鍋で持ってきてくれました～！
た～っぷりのタケノコでーす
筍の香りいっぱいで、ごはんにはお出汁がしみこんで
とても美味しいです！
ほっこりですね～
あまりに、筍御飯が美味しすぎたのでほとんど完食～～ぅ！
甘味
桜餅
（吟醸ゼリー メロン、いちご 林檎蜜煮）
吟醸で作ったゼリーは、日本酒っぽくなくて、案外食べやすかったです
最初から最後まで、素晴らしい食材とお料理で感激でした～～
そして、ホスピタリティーが本当に良くて
女将さんも、仲居さんもすごく笑顔が素敵でした♪
ぜひ皆さんも行ってみてね