日本橋と京橋の間、中央通りから少し入ったところにある『豚バルBYO』を訪問した。

✔︎まるみ豚の鉄板ハンバーグ（990円）
※選べるソースは〈自家製タルタル〉。

セットのサラダにかかるドレッシング。これ美味しいなぁ、と食べていたら、早くもハンバーグが着皿。

えっ？３分？何でこんなに速いの？

戸惑いながらも箸でパカっと。肉汁はそんなでもないのね。

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一口目はお肉だけ。あっさり味の柔らかいハンバーグ。改めて店名を確認したら「豚バル」とある。なるほど、納得した。

タルタルソースは一般的なタルタルではなくて、ナッツのコクとマヨネーズの酸味を感じるオリジナルソース。イメージしていたものとは違ったが、独創的で美味しかった。

ライスは柔らか過ぎ。時間が経って水分が飛んだら何とかなったけどね。この日だけのブレであることを願う。

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まるみ豚の鉄板ハンバーグ with タルタル。

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鉄板ハンバーグのセット。

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豚の細挽き。

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ランチメニュー。

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外観。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	豚バルBYO-塊- 八重洲店（【旧店名】南部鉄酒場豚バル380 塊）
ジャンル	ダイニングバー、居酒屋、肉バル
予約・お問い合わせ	050-5592-2678
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋3-5-12 ニュー八重洲ビル　１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東京駅八重洲中央口徒歩７分地下鉄日本橋駅B1出口徒歩４分日本橋駅から368m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 17:00 - 22:30 L.O. 21:30 土 17:00 - 22:30 L.O. 21:30 日・祝日定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナータイム　チャージ料550円（税込）

席・設備

席数	44席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	大人数の宴会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可
オープン日	2011年6月6日
電話番号	03-3231-0384
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ブライダルサロンegg銀座（179）