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美味しい串揚げを自宅で揚げながら食する。ちょいと乙なものでした。
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yamanoaki
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店舗基本情報
| 店名 |
串乃家 日本橋高島屋店
|
|---|---|
| ジャンル | 串揚げ、その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3241-4194 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座線日本橋駅徒歩0分 日本橋駅から215m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 串乃家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（28年01月）
友人から送られてきた串揚げを、我が家の冷凍庫に数日入れておき、食卓で
揚げて食べた。
揚げながら食べるのも乙なものだ。
2パックに分けられ、各パックに、海老、サーモン、紋甲烏賊、チーズ、薩摩
芋、南瓜、蓮根、洋風蒸し（鶏ミンチ、玉葱、生姜）、豚フィレ、鶏ささみ、
牛フィレの11種11本が入っている。
ウスターソース・玉葱などの「濃黒タレ」、ウスターソース・マヨネーズ・
ピーナッツバターなどの「洋風タレ」、醤油・鰹節・大蒜などの「和風タレ」
のほか、「すだち酢」と「焼き塩」が付いている。
食べる段になって解凍し揚げたが、パン粉がサラサラしていて、カラッと揚が
り、サクサクした食感が気持ち良い。
たまたま最初に蓮根を食べたが、程良い歯応えが楽しめた。
タレは好みだが、「濃黒」はウスターソースの味が強く、「豚フィレ」と「牛
フィレ」以外の串揚げには似合わなく、余ったタレはキャベツ・人参・玉葱・
ピーマン・若布の自作サラダのドレッシングにしてしまった。
「洋風」も揚げ物に合わない。
「和風」は醤油と鰹の味が美味しい。ただし、串揚げに使うより、少量を啜る
のに向いている。
結局、吾輩も愛妻も醤油と塩で食べ分けた。
ソースもいいが、塩と日本の醤油がどんなものにも合っていることを再認識した。
どの串を食べても、食材の良さが感じられ、解凍した揚げ物としてのマイナス
のイメージは無い。
食材の良さはもとより、冷凍を前庭とした技術は素晴らしい。
しかし、一串の具材の量は少なく一口分しかないので、「食べたあ～」という
満たされた気分には物足りない。
多ければ金額も嵩むのは当然だが、せめて倍量は欲しいものだ。
倍量・倍額になったら………とても身銭で買えませんナ……