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菊乃井さんのお弁当
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店舗基本情報
| 店名 |
菊乃井 日本橋高島屋店
|
|---|---|
| ジャンル | 弁当 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3211-4111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本橋駅から212m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 関連店舗情報 | 菊乃井の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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初訪問。
日本橋高島屋の地下食品売場の一角をド～ンと占有してるのが菊乃井さん。京都の本店はミシュランガイドで3つ星を獲得している名店ですし、赤坂の店もミシュランガイド２つ星獲得という凄い店。そんな凄い店のお料理をデパ地下で購入できちゃいます。
赤坂菊乃井さんへの訪問日を待ちきれなくなって、コチラでフライングで菊乃井さんの料理を楽しむとします。
販売されてる商品はかなり多いのですが、今回はお弁当を購入してみます。
高台寺（1650円+税）：お弁当です。お弁当は八坂 東山 高台寺と京都ゆかりの名前の品がありますが、これはその三種で最も安い品。おじゃこが乗った白飯 カラスガレイ西京焼き 季節の炊き合わせ が主となる弁当です。炊き合わせは お野菜や高野豆腐といった安い食材ばかりですが、それぞれ違う出汁で炊いてあるようです。お茄子は揚げてから炊いてあり お出汁がじゅんわり滲み出てきますし、冬瓜も崩れないよに炊いてあるが しっかり出汁を吸い込んでます。高野豆腐や湯葉も良い具合に炊いてあります。
弁当の主役である白飯も 弁当に合わせるよにもっちりした炊き上がりで美味しい。おじゃことの相性も言うことありません。
ただ、おかず一つ一つは良い出来なのですが どれも関東育ちの私には 飯を食うには塩が足りないよに思えました。このお弁当には お新香が入ってませんし、卵焼きも関西風のだし巻き玉子のため 余計に塩分不足を感じてしまいました。せめて佃煮が入るなり、卵焼きが築地で売ってるような厚焼き玉子なら少しは印象が違ったのですが……
いなり寿司（180円+税を二個）：関西のいなり寿司なので形状からして関東とは異なります。中身は 薄味のチラシ寿司。いわゆる寿司太郎みたいなヤツの砂糖や酢を もっと淡くしたご飯を お揚げで包んであります。
お揚げの炊き方も関東とは随分と違うのですね……甘～いお汁がジュワっと滲むよな関東のいなり寿司に慣れた私の口には、関西のいなり寿司はかなり物足りなく感じます。 申し訳ないが、食べていて「これぢゃない感」が強かったです。
お弁当のおかず達からは 京料理の菊乃井 というエスプリをしかと感じ取れましたのでそこは良かったです。
が、単品で美味しいお料理と 美味しいお弁当ってのは違うものなんですね。 お弁当として美味しい崎陽軒さんの焼売弁当の偉大さを 今更ながら知りました。
結論。私は京都には住めません。