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050-5872-6380
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日本橋室町の裏路地にある古民家を活用した豚バル♪
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店の外観
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店の看板
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店の入り口
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一階の店内風景
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２階の和室
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今回利用した部屋
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３階は元は屋上？
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トイレのドアがワインラックです。
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メニュー・１
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メニュー・２
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メニュー・３
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メニュー・４
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メニュー・５
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メニュー・６
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BYOの説明
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ワインシステムの説明
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ワインリスト
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生ビール
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ビールで乾杯！！
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栗とクリームチーズのカナッペ（お通し）
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ゴロゴロ野菜のピクルス
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白菜クミン
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生ハム＆サラミの盛り合せ
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お肉の贅沢プレート
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お肉の贅沢プレートを位置を変えて撮影。
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ブルゴーニュ・ピノノワール
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ボトルのアップ
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松阪ポークのプティサレ（ばら肉の塩漬け）
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グルマンじゅん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神田 豚バルBYO（ビーワイオー【旧店名】南部鉄酒場 豚バル380）
|
|---|---|
| ジャンル | バル、居酒屋、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-6380 |
| 予約可否 |
予約可 【人数変更・確定は2日前までとなります。】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ神田駅 東口 徒歩3分 新日本橋駅から173m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010001128936 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
86席 （・1階スペインバル風～25名様・1階テラス～12名 ・2階古民家風個室～12名様 ・2階VIP風完全個室～7名様・ 3階ラウンジ風～14名様 ・3階テラス風～12名様） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 各フロア貸切OKです！！ コース内容も要相談承ります！ お電話お待ちしてます！ １階スペインバル風～２５名様 テラス～12名様 ２階古民家風個室～１2名様 VIP完全個室～８名様 ３階ラウンジ風～１4名様 テラス風～１2名様 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 個室がございますので、禁煙の方もご相談下さい。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングがあり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる、プロジェクターあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年 |
| 電話番号 |
03-5203-8060 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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JRの神田駅を出て目の前の中央通りを日本橋室町３丁目
交差点方向に歩くと手前に日本橋室町４丁目の交差点が
ありますが、この中央通りと東西に交差する道が旧水戸
街道で皇居は常盤御門をスタートとしています。バイパス
の役目をしている江戸通りは交通の往来が激しいですが
旧道の方は一方通行になっていて昔は大名行列があった
であろう賑やかな通りでしたが、今は静かな通りとなって
います。
その旧道と江戸通りをつなぐ路地は開発が進んでなくて
古い建物が多く残ってます。そのうちの元々民家だった
と推測される変則３階建ての木造建てを改装して営業を
しているのが南部鉄酒場 豚バル BYO神田店です。
入り組んだ路地の奥にある店で、元々は木造ですが外壁は
タイルを貼って強化しているようでして２階や３階に上がる
階段は昔あった○○荘にあったような木で出来た軋む階段を
使って上がります・・かなり急ではあります。
２階は和室の畳を残して卓袱台を使って宴会が出来る粋な部屋
もありますし、３階は推測ですが以前は物干しのソーラールーム
だったような場所を殆ど透明な硝子窓に変えて日本橋の夜景を
見られるような部屋に改装してあります。
トイレのドアがワインラックになっていて忍者屋敷のような
遊び心があったり、以前はバスルームであった場所がサービス
のバッグヤードになっていたりしていて今までに見たことがない
飲食店の造りです。
当日は３名で来店、以下は頂いたものです（料金は税抜価格）
・お通し/栗とクリームチーズのカナッペ（￥２８０×３）
・白菜クミン（￥３８０）
・ゴロゴロ野菜のピクルス（￥３８０）
・松阪ポークのプティサレ（￥５８０）
・生ハムサラミの盛り合せ（￥９８０）
・お肉の贅沢プレート（￥２６８０）
・麒麟一番搾り樽生（￥４８０×６）
・Domaine de Valmoissine Pinot Noir2013（￥２７６０
＋￥９９９）。税込総額￥１３４７７也
以上ですが、料理は野菜類以外すべて豚肉料理で決めてみました。
まずはワインについて触れておきますが、BYOという独自の
システムで１本が￥９９９で持ち込みが可能です。店のリストに
ある価格がメーカー希望小売価格（実際の量販店価格とは違う）
が書いてあるので、それに￥９９９足した価格で店のワイン全て
が飲めます。この価格は高価なワインほどお得感があって例えば
モエ・エ・シャンドンのNVは表記価格は詳しくは失念してしまい
ましたが￥６０００台後半、￥９９９足して税込にしても価格は
￥８０００位になるので店で飲むシャンパーニュ価格としては
安い方だと思います。
まずばビールで乾杯をしました・・お通しはバゲットに栗の実と
クリームチーズを塗ったカナッペで栗とクリームチーズの相性は
思ったより良いです。あっと言う間にビールを飲み干してお代わり
です。料理は最初、白菜クミン、ゴロゴロ野菜のピクルス
松阪ポークのプティサレをお願いしました。白菜クミンは思った
よりはクミンの量が少なくて独特の香りが少なかったですが
えぐみの少ない白菜を生でオリーブオイルで合えた感じだったので
どちらかと言えば洋風の仕上がりでした。大きく角を出したように
カットされた野菜のピクルスは柔らかい＆優しい酸味で旨かった♫
松阪ポークのプティサレは豚ばら肉の塩漬けですが、ここからは
酒を赤ワインに変えて選んだのは、ブルゴーニュなので葡萄品種
は、ピノノワールです。このドメーヌのピノノワールはリストで
フルボディとなってましたが、色はそんなに濃くなくて少し透けて
見える物でしたが口当たりは、しっかりと飲みごたえがあって
味のニュアンスには苺を中心としたベリー系を意識する典型的な
ピノでした。
後からきた、サラミと生ハム盛り合わせと共に冷製肉料理には
ぴったりのワインですね♪
それにしても豚肉の質が違うと、よくある豚バラの肉の塩漬け
プティサレですが、１ランク上の料理に思えました。独特の酸味
がある「ミラノサラミ」も美味しかったです。
最後の料理は時間がかかると言われた「お肉の贅沢プレート」
です・・これは凄いビジュアルですね！！ 内容はスペアリブが
２本、網焼きの厚切ベーコン、ソーセージ、そしてハンガリーの
国宝と呼ばれているマンガリッツァポークのステーキ等ですが
それぞれの量もたっぷりあって３人で充分な量でした。
ここでも思ったのですが、豚肉の種類も色々とあって、ハンガリー
のマンガリッツァポークは脂肪が甘くて融点も低いので大変に旨い
ものでした。美味しい豚肉料理、遊び心のある店の作り、持ち込み
可能な独自のBYOシステム等、今は目が離せない店だと思います！
店は日本橋室町にありますが、隣接するのは千代田区鍛冶町等の
神田地区なので近隣のサラリーマンにはお勧めの店であります♪