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コロタンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,926件フォロワー4,185人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2007/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

島根の味　主水　日本橋店

　日本橋三越本店向かいの「にほんばし島根館」内にある島根料理のお店。本日は、上司のお薦めの店ということでランチタイムに3人で訪問。結構人気があるようで、12時前にもかかわらず、ほぼ満席の状態。客席は、入口近くのカウンターに7席、その脇に4人用のテーブル席が1卓、奥の座敷に掘り炬燵式の4人用座卓が5卓あった。丁度店を出るところだった客と入れ替わりで、奥の掘り炬燵席に案内された。
　写真付きのランチメニューを見てみると、「がいな丼」がウリのようで、海鮮がいな丼（1300円）、うなぎがいな丼（1800円）、高菜がいな丼（850円）、焼きさばがいな丼（1000円）、鶏そぼろがいな丼（900円）、下足と岩のりがいな丼（1100円）、豚カツがいな丼（1000円）、穴子白焼きがいな丼（1200円）の他、海鮮三種丼（1200円）、かにちらし寿司（950円）、割子そば（900円）、お刺身定食（2000円）、白いか丼（1200円）、煮穴子丼（950円）、カキフライ定食（850円）などがあった。豚カツがいな丼と迷ったが、最終的には焼きさばがいな丼を注文。
　出てきた焼きさばがいな丼は、大きいわっぱの中にご飯が敷きつめられ、その上に焼いたさばのほぐし身、イクラ、玉子焼き、海苔、大葉などがのっており、そこに大根おろしをかけてから一気に混ぜ合わせて食べる。そして、半分程度食べたらひつまぶし風にダシをかけて食べるとのことで、2通りの味が楽しめる。ご飯は酢飯ではなく、適度な塩味がついているのだが、色々な味が混じり合って予想以上に美味しい。鯖の塩焼きが好きな人だったら絶対気に入るだろう。次に、熱々のダシをかけて食べてみると、しっかりとした旨味を感じる上品な味わい。ダシだけで飲んでも十分美味しかった。
　帰り際に店員に確認したところ、「がいな」とは島根県の方言で「大きい」という意味で、「がいな丼」は「大きい丼」ということになる。実際、量的にも十分満足できたので、今後は我々のランチローテーションの一角に入れたいと思う。次回は、ランチとしてはちょっと高めであるが、1300円の海鮮がいな丼（30食限定）を味わってみたい。

2

焼きさばがいな丼

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下足と岩のりがいな丼

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焼きさばがいな丼

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メニュー

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メニュー

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転しまね料理とさばしゃぶの店主水日本橋三越前店（もんど）移転前の店舗情報です。新しい店舗はしまね料理とさばしゃぶの店主水有楽町店（もんど）をご参照ください。
ジャンル	居酒屋、海鮮、郷土料理
住所	東京都中央区日本橋室町1-5-3 福島ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線「三越前駅」A4出口より徒歩1分総武線快速「新日本橋駅」より徒歩5分三越前駅から51m
営業時間	■営業時間ランチ　　11:00～14:30（L.O.14:00）ディナー　17:00～23:00（L.O.22:30） ■定休日日曜日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料：ディナーのみ 5％

席・設備

席数	31席（カウンター席あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	https://mondo-rcc.site
公式アカウント	https://www.facebook.com/mondo.mituskoshi/ https://www.instagram.com/mondo.mitsukoshimae/
オープン日	2005年
備考	2018年2月16日リニューアルオープン
お店のPR	2024年6月３日からリニューアルオープン決定！主水三越前店が再オープン決定しました！ディナーのみの再開にはなりますが、三越前に帰ってきます！業態は今までの島根料理、さばしゃぶはそのまま。新たに鮨をご提供します！血抜きを施した最高の魚の価値を最大化するために、新しい業態にチャレンジです！予約はまだ開放しておりません。そしてこのページは破棄されるそうです。新しい情報は別の食べログページに掲載されます。最新情報は随時報告します！ ...
初投稿者	ガラスの仮面（5）