メニュー・プラン : 100% Chocolate Cafe.

あずきの上品な甘さに、カカオの香りやビターな味わいが相性抜群です。心が和むJapanese Styleのスイーツです。
温かいうちにお召し上がり下さい。

和の風情あふれる一皿です。ほうじ茶とジャワ産カカオ、ホワイトチョコレートのマリアージュをお愉しみ下さい。
※スペシャルワッフレートは、土・日・祝日のみのご提供になります。

寒い時期に飲みたくなるドリンク。ジンジャーのスパイシーな香りが、チョコのおいしさを引き立てます。
ゆずの砂糖づけのトッピングで、味の変化を愉しめます。
（“銀座のジンジャー”のプレーンシロップ使用）

当店人気No.1メニューの「チョコロネ」。一つ一つ手作りしたバターの風味豊かなブリオッシュ生地のコロネパンと、みずみずしいフレッシュチョコの組み合わせは相性バツグン。シンプルでかわいらしいコロネの中に絶品のおいしさがたっぷり詰まっています。

「チョコロネ」と並ぶ二枚看板とも言うべき、人気定番メニューの「ワッフレート」。オーダーを受けてからこんがりカリッと焼き上げる風味豊かなオリジナル生地と、とろけるフレッシュチョコとの相性の良さがおいしさの秘密。焼き立てのワッフレートをぜひお店でお愉しみください。

ふんわり仕上げたシフォンケーキと、たっぷり塗られたフレッシュチョコとのハーモニーが絶妙のおいしさ。まさに生チョコケーキの味わいは、小さなお子様から大人まで幅広いお客様に愛されるおいしさです。

チョコレートの原点とも言える単一産地のカカオで作った「シングルビーン」シリーズ。世界17カ国から22種類の“カカオ豆”を厳選してお届けする、100％チョコレートカフェならではの「シングルビーン」シリーズ。アフリカや中南米のカカオ名産地はもちろん、カリブ海諸島、東南アジアやハワイ諸島など、近年注目を集める産地のカカオまで、バラエティ豊かなラインナップをご用意しました。
同じ配合なのに、産地の違いによりまったく異なる風味や味わいに。さぁ、カカオの旅をお愉しみください！

チョコレートの甘い誘惑。甘味（砂糖）にこだわった「スイートバラエティ」シリーズ。チョコレートが人を魅了してやまない理由の一つに、独特の甘味があります。一口に甘味といっても、世界には様々な甘味が存在します。チョコレートの主原料の一つである“甘味(砂糖)”の種類をかえることで、チョコレートの味わいは大きく異なります。
ここでは和洋5種類の甘味を使ったチョコレートをご堪能いただけます。

ミルクの違いで愉しめる、とろけるおいしさ。濃くて深い「ミルクバラエティ」シリーズ。甘味(砂糖)と並び、チョコレートのもう一つの主原料である“ミルク”。
様々な加工が施されたミルクを使用することにより、チョコレートのコクと深みは劇的に変化します。特に“日本人はミルクチョコレート好き”とよく言われます。
ミルクによって異なるチョコレートの風味をお愉しみください。

日本人の琴線に触れるチョコレート。和をイメージできる素材で仕立てた「和の再発見」シリーズ。日本の甘味や食文化として長く親しまれてきた素材を使い、その特徴を最大限引き出したチョコレートです。日本が世界に誇れる日本独自のチョコレート文化の発信を目指し、食べた瞬間に“和”を感じることができるような、印象的な味わいの創出を目指しました。

チョコレートの本場ヨーロッパを感じさせる、気品漂うおいしさ「ヨーロッパの風味」シリーズ。チョコレートの本場“ヨーロッパ”を感じられるラインナップをそろえました。
スイーツとして愉しむチョコレートはもちろん、ジャンドゥーヤやレモンソルトなど、お酒とも合う“大人味”のチョコレートも魅力の一つです。
ヨーロッパらしい、どこか気品漂う味わいをご賞味ください。

紀元前から現代まで、カカオが歩んだ歴史を味わう。伝統のおいしさ「カカオの道のり」シリーズ。古代アステカ時代から現代まで、“カカオ豆”の歩んできた道のりとスパイスをはじめ、時代ごとにカカオと組み合わされてきた素材の相性を実感してみてください。カカオが薬やスパイスとして用いられていた紀元前の時代から、日本に普及したチョコレートの原点の味わいまで、チョコレートのタイムトラベルをお愉しみください。