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だしの味が濃い蕎麦。
京橋で打ち合わせがありその後カミさんと歩いて日本橋へ。
知り合いの肩のお店を訪ねたが、残念ながら今日はお休み。
どうしようかと三越前までブラブラ。
蕎麦でも食べようかという事になり後輩から聞いていた「そばよし」さんへ。
紹介してくれた後輩は「かつお節効きすぎて臭いですよ」と笑っていた。
彼は東北出身なので出汁より醤油なんだろうなと思い、ここに興味を持った。
15時近かったがお店は結構混んでいた。
運良く2席空いていたので待たずに着席。
ちくわ天そばを注文、カミさんは野菜天そば。
混んでいた分結構待ったが無事に蕎麦到着。
まずスープをすする。
うぁ〜〜濃い濃い！
だしの味満載！
美味しい。
香りも味もいい感じ。
立ち食いレベルでこの出汁はなかなか無いと思う。
蕎麦も注文を受けてから生蕎麦を茹でているようでなかなかのお味。
こうなるともりそばも食べたくなる。
が、今日はグッと我慢。
次はもりそば食べるぞ！と心に誓いお店を後にした。
ご馳走様でした。
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クレヨンあんちゃん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そばよし 日本橋店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば、うどん、カレー |
| お問い合わせ |
03-3241-0884 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線 三越前駅（A１出口）徒歩２分 三越前駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | カジュアル可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三越前での仕事の合間、ソバがすすりたくなり以前に一度来た「そばよし」さんへ。
比較的近くの「よもだそば」と迷ったけど結局こちらへ。
3時近くと時間がズレていたこともありすんなり入れた。それでもお店は大繁盛。
かき揚げ蕎麦の食券を買いしばし待つ。
お店の中は出汁の香りが満載。
さて、かき揚げ蕎麦到着(自分で取りに行くのですが)
かき揚げはさすがに揚げたてではないが、たまに立ち食いである小麦粉を固めたようなものではなく、うまく揚げてあり、サクサク感もある。
それが出汁をすうとしっとりしていい感じ。
口の中でとろけるような感じになる。
蕎麦と出汁、それにかき揚げが混ざりあってなんとも言えぬ味をかもし出す。
あっと言う間に完食してしまった。
なかなかこっちの方には来ないけど、来た時はまた寄りたい。
ご馳走様でした。