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レストラン・サカキ
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オープンから十数年間、何度通っても、いつもお任せで、出てくる食材の良さに安心し、同じものが出て来ない楽しみとで、伺うことが当たり前になっている、そんな有難いお店です^_^
本日はランチお任せのコースで！
アミーズは二品
1.焼きトウモロコシのブリュレ仕立て
2.キッシュロレーヌ
パンには鴨と豚肉のリエット
前菜は
3.魚貝のマリネとラタトゥイユ（オマール海老バジルとナッツのソース、アジキャビア乗せ、タコのマリネ、近海本マグロトロ）
4.蒸しアワビ（コンソメのジュレとアボガドのムース、海ぶどうを添えて）
5.穴子とフォアグラのソテー焼きリゾット添え（フワッと焼き上げた穴子と表面カリッとしたフォアグラ、焼きリゾットと煮詰めたバルサミコソースと上に乗せられたキュウリの細切りを一緒に口に入れると、フレンチ穴キュウな感じ）
魚料理
6.マナガツオのソテー（皮目はバリッとし、身はしっとりな焼き具合とバターソースかとてもよく合っています。付け合わせはホッキ貝、鮑のえんぺら、モロッコいんげん、コリンキー、トロナス、全ての食感が違う一皿は、夫々の美味しさが、食べた後に一体になる面白い一皿）
7.青ジソとライムのグラニテ
メインは
8.牛ランプステーキ
9.桃のコンポートかき氷とパッションフルーツを添え
10.フレッシュブルーベリータルト、クリームブリュレ、ヨーグルトムース
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kenzo3
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
レストラン・サカキ（RESTAURANT SAKAKI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2020 選出店
食べログ 洋食 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、洋食、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3561-9676 |
| 予約可否 |
予約可 平日ランチ以外予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線京橋駅 4番出口より徒歩2分 宝町駅から66m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10% |
席・設備
| 席数 |
54席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料コインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1951年 |
| 備考 |
平日のランチ（洋食）の予約とクレジットカードの使用不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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年に数回定期的に伺っているこちらレストラン•サカキ。ランチは洋食の老舗で夜と土曜日はフレンチ（洋食メニューは予約時に頼むと加えてくれます）という、二刀流のお店です。
平日昼間の洋食ランチは並び待ち必須の超人気店、夜と土曜のフレンチも予約必須です。
【お料理】
1.アミューズ
海老パン、シュークルート、桜エビチーズパン
2.サラダ
菜の花のゼリー寄せ胡麻ソース、のびると鳥貝
入りマカロニサラダ キャビア載せて
3.炙りイサキと山菜のピクルス
筍、タラの芽、こごみ、ヤングコーン
4.ウニとコンソメジュレ
5.リードボウのポワレ
モリーユ茸鶏ミンチ詰め、アスパラ添え
6.フォアグラのポワレマデラ酒ソース
ホワイトアスパラとルッコラ添え
7.ヒラメのポワレ
筍とタラの芽のフリット添え
8.リンゴのソルベ
9.子羊のグリル
10.苺のスープ仕立て
11.サカキ風チーズケーキ