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伝説の終演
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13年ぶりの投稿 変わらぬ質と止まらない改善
自分の投稿見直したら2009年でした。季節ごとにちょこちょこ行ってましたが今のコロナ禍での投稿として。
イートインは中止、土曜日開店時で約20から30人の待ちです。人気のエベレストがテイクアウト可能からイートイン専用になりましたが、今はカップに入れる形状に変わりテイクアウト可能に戻りました。
値段はさすがに上がり今はひとつ800円台だと思います。何十年も変わらないケーキもあれば少し見慣れないケーキも有りましたが いろんな新しい店を試してみるもイデミさんのクオリティを超えるのはなかなか難しいと感じてます。
初めてのかたが気を付けることは支払いは現金のみ、ひとり確か6個まで、持ち歩きは1時間以内でないと品質が保てないと言われるようですが断られた客を見たこと無いのでどこまで厳密なのか？、ケーキは人気のものはすぐ無くなりますがタイミングが合えば何回か補充されます。買ったあとすぐに家に帰らないから1時間守れないという場合は取り置き保管してくれますので午後取りに行けます。おすすめは何かと言われたらフルーツムース系何種類からお好きなフルーツのもの、マロン系、チョコ系、エベレストというチーズケーキ、取り敢えず限界数まで買うのがおすすめです。
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ケーキ好きなら一度は行くべき
ケーキの値段は５００－７００円、
持ち帰りはおひとり６個まで、
開店と同時にはケーキがそろってないので、欲しいものは取り置きで再度来店する場合がある、
土日は開店時に２０名くらい並んでいるので出遅れると欲しいのがどんどん無くなり、やっと順番、のころには買うものが無い、
イートイン専用のケーキとテイクアウトのケーキがあり、繊細なものは全部イートイン用
イートインの際の飲み物がこの値段払うなら もう２個くらいケーキ買いたいような値段と質
などといろいろと困った点もあるのですが、
ここでしか食べられないケーキがたくさんあると思っています。
とくに季節ごとに毎年の定番（すべてオンリーワンのケーキだと思います）があるので、
春になったら フランボワジェという フランボワーズやゼリーが薄く何層にもなったケーキが
そろそろ登場するかなあ、とか、冬になると濃いカフェ系のケーキが、夏ならマングキャシスが
と季節とケーキを連動して考えられるような記憶に深く残るケーキ屋です。
焼き菓子も普通のものは置いてないですね。
マドレーヌも ピスタチオマドレーヌ、マロングラッセマドレーヌ、生姜のマドレーヌ
フィナンシェもカフェフィナンシェだけ、と その他 すべてオンリーワンのものばかり。
有名店のためその分批難も受けがちのようですが、店舗増やさず自分中心で職人のように
作り続ける姿勢は ぜひ一度どうぞ。 とりあえずのおすすめは エベレスト（チーズケーキ）か
アンブルノワ、 イートインならアラビックかアンブロワジーを挙げておきます。
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ikcosco
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
イデミスギノ（HIDEMI SUGINO）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
①東京メトロ銀座線｢京橋｣駅１番出口から徒歩約2分。 京橋駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル2名席×10、ソファ4名席×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2002年12月7日 |
| 備考 |
店内撮影禁止 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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4月をもって閉店とのこと、残念です。季節ごとに変わるケーキといつでも変わらない究極のラインナップで構成されるショーケースが見られなくなるのはほんとに惜しい。
どなたかお弟子さんが引き継いでくれないものか、いろんなケーキ屋さんを試してはみても唯一無二のお店でした。お疲れ様でした。