Name: シェ・イノ
Address: 京橋2-4-16 明治京橋ビル1F, 中央区, 東京都, 1040031, JP
Telephone: 03-3274-2020
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.29

この口コミは、サプレマシーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,723件フォロワー10,257人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.2

2023/11訪問3回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

ここがイイノ

フランス料理の巨匠井上さんの魂は受け継がれクラッシクだけども前衛的なシェイノの料理は輝きを増している。今回はコースではなくアラカルトでいままで食べてないものを頂いた。

◆温度玉子の黒トリュフとごぼうピューレがけ
◆ウイキョウのゼリーとキャビア、アボカドのソースのズワイガニのカクテル
◆オマール海老のロースト、舞茸、セップ茸、セップ茸のペースト
◆舌平目のホタテムース詰めロワイヤルソース
◆ロッシーニソースペリグー
◆リードヴォー、フォアグラとトリュフを詰めて
◆ピスタチオのアイス、ガトーバスク、ベリーとチョコのケーキ、キャラメルのパリブレスト
　アールグレイとバニラのアイスクリーム、プリン

接客もよく、ワインは安心できる値段なのが嬉しい、やっぱりシェイノはすばらしい。

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ウイキョウのゼリーとキャビア、アボカドのソースのズワイガニのカクテル

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舌平目のホタテムース詰めロワイヤルソース

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舌平目のホタテムース詰めロワイヤルソース

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ロッシーニソースペリグー

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リードヴォー、フォアグラとトリュフを詰めて

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2022/04訪問2回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

井上シェフを思い

昨年11月亡くなられたシェイノの井上旭さん、尊敬される料理人も多く、日本のフレンチ界に大きな影響を与えた。井上さん亡き後も、シェイノは、その味を守り、いや進化させながら燦然と光輝いている。夜のコースは18700円と24200円、高い方を頂いた。

お店は東京駅八重洲口から５分、明治チョコレートの本社ビルの１階にある。歴史を感じさせる店内の雰囲気はとてもいい。

◆黒トリュフのピューレをかけたフラン
◆前菜オマール海老、雲丹とキャビアのジュレ
◆フォワグラソテー or、フラン仕立
◆舌平目のブレゼ “アルベール風”
◆仔羊のパイ包み焼き“マリアカラス風”.or.牛フィレとフォワグラのロッシーニ好み
　リ・ド・ヴォーのパネマディラワインソース
◆チーズ盛り合わせ
◆イチゴとメレンゲ、アイス
◆ケーキワゴン

定番の黒トリュフフラン、いつもどうりの味わいでとてもいい。この店で一番有名なのがマリアカラス、ビジュアル的にもよくこれを目当てに来る人もおおい。

接客もとても丁寧でここちよい。お値段もこの品質ならお値打ちと思っている。井上さんは亡くなられたが、井上さんの魂はここに生きている

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黒トリュフのピューレをかけたフラン

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フォワグラソテー

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フォアグラフラン仕立て

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舌平目のブレゼ “アルベール風”

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仔羊のパイ包み焼き“マリアカラス風”.

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牛フィレとフォワグラのロッシーニ好み　リ・ド・ヴォーのパネマディラワインソース

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エポアスと羊チーズ

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イチゴとアイス

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2020/09訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

シェフがイイノ

東京駅八重洲口から歩いて８分、京橋駅から２分のところにある。明治製菓のビルの１階、豪華な入口を入るといかにもクラッシックフレンチのお店に食べに来たと思わせる内装がすばらしい。ディナーは23100円と17600円の２種類、高い方でお願いした

◆黒トリュフのピューレを書けたフラン
◆オマール海老と野菜の前菜.or.毛蟹のジュレ前菜
◆フォアグラポワレ.or.フォアフラテリーヌ
◆舌平目のプレゼアルベール風
◆子必備のパイ包み焼き.or.鹿のロース
◆チーズ盛り合わせ３種
◆リンゴのデザート
◆ケーキをワゴンから

前菜、フォアグラ、メインは３から５種類の中から選ぶ。最初のフランはたっぷりの黒トリュフが味の決め手、とても贅沢な一品だ。フォアグラも両方とも美味しくすばらしい。雰囲気も接客も素晴らしい、それがコロナのせいか、当日でも電話予約できるぐらい。お値段もワイン飲んで３万円と安い。ここに最高のフレンチがあった

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	シェ・イノ（Chez Inno）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-3274-2020
予約可否	予約可
住所	東京都中央区京橋2-4-16 明治京橋ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線「京橋」駅 5番出口より徒歩1分地下鉄都営浅草線「宝町」駅 A5出口より徒歩5分地下鉄有楽町線「銀座一丁目」駅 7番出口より徒歩5分東京駅八重洲南口より徒歩7分京橋駅から114m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 13:30 18:00 - 20:30 日定休日 ■ 定休日月2回月曜日、年末年始
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5010002021022 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	13%

席・設備

席数	68席
最大予約可能人数	着席時 68人、立食時 100人
個室	有（10～20人可）個室可能人数：14~24名または 35~40名
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に複数駐車場あり（割引等なし）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ドレスコード	男性のお客様にはジャケット、もしくは襟付のトップスのご着用をお願い致します。ダメージジーンズやスネが出る長さのボトムス、サンダルはご遠慮下さい。
ホームページ	http://www.chezinno.jp/
オープン日	1984年3月
備考	【移転2004年12月中央区京橋3丁目より移転】ソースにこだわるフレンチレストランアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ozsan1959（84）