公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
シェ・イノ
（Chez Inno）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3274-2020
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ますます通うのが楽しみな、成長過程のグランメゾン
すっかりその魅力にはまってしまった手島シェフと古賀シェフのコンビで輝く『シェ・イノ』さん。
この日はだだちゃ豆のムースにシロエビ、アカエビ、アシアカエビ、オマールそしてキャビアを使った冷たい前菜からスタートしました。
続いてのお料理はビュルゴー家のフォアグラを使ったお皿。
赤ワインやプルーンのコンポートにカリっと焼いたブリオッシュと合わせていただきましたが、別格の美味しさでした。
アメーラトマトを使った一品をはさみ
キジハタのサフランソース
白ナス、万願寺、ムール貝などを添えて
メインはビュルゴーのシャラン鴨にトランペット茸
デザートはピーチメルバにバラのエスプーマ
そしてプリンとブドウをいただきました
前回とはまたガラッと雰囲気が変わり、その懐の深さにまた感動した夜でした。
-
{"count_target":".js-result-Review-169438012 .js-count","target":".js-like-button-Review-169438012","content_type":"Review","content_id":169438012,"voted_flag":null,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
王道フレンチの素晴らしさ。これから益々楽しみなお店です。
正統派フレンチを代表する老舗グランメゾン『シェ・イノ（Chez Inno）』さん。
私がとても感動して忘れられない『オテル・ド・ヨシノ』にいらした手島シェフが、新たに『シェ・イノ』の料理長になられたということで、再訪の機会を楽しみにしていました。
フランスの一流レストランが備える心地よさが細かいところまで再現された、アールデコ調で重厚感がありながら落ち着く店内に、ご常連様のおかげで久しぶりに入ることができました。
スタートは黒トリュフのピュレに黒トリュフのシフォン
続いてアワビとアワビのキモ、アワビスープのジュレ、アワビクリーム、キャビア、ポワロムース
イノシシ、キジ、シカ、カモを使ったジビエのコンソメに黒トリュフ
お魚のお料理はタイ
メインはジビエのトゥルト
シカとハトを使ったまさにクラシックの象徴ともいえるお料理ですが、フランス料理の正当を純粋に追及する手島シェフと、「ソースの井上」を継承しさらに高めてきた古賀シェフの二人が生み出すお料理は、本当に力強く心揺さぶられました。
チーズをいただき、デザートにはイチゴのケーキ
クラシックフレンチ、そしてソースの素晴らしさを改めて教えていただいた素晴らしい夜でした。
-
{"count_target":".js-result-Review-165915431 .js-count","target":".js-like-button-Review-165915431","content_type":"Review","content_id":165915431,"voted_flag":null,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
俊太朗
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
俊太朗さんの他のお店の口コミ
-
手打ちそば 根津 鷹匠（根津、千駄木、東大前 / そば）
-
セルサルサーレ（代官山、恵比寿、中目黒 / イタリアン、創作料理、日本料理）
-
麺や 紀茂登（茅場町、水天宮前、八丁堀 / ラーメン）
-
W Toranomon -the market-（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町 / 惣菜・デリ、ワインバー、弁当）
-
K36（祇園四条、清水五条 / ダイニングバー、バー）
-
祇園おかだ（祇園四条、京都河原町、三条京阪 / 日本料理）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
シェ・イノ（Chez Inno）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3274-2020 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線「京橋」駅 5番出口より徒歩1分 京橋駅から114m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5010002021022 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
13% |
席・設備
| 席数 |
68席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 68人、立食時 100人 |
| 個室 |
有 （10～20人可） 個室可能人数：14~24名 または 35~40名 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に複数駐車場あり（割引等なし） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 男性のお客様にはジャケット、もしくは襟付のトップスのご着用を |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1984年3月 |
| 備考 |
【移転2004年12月中央区京橋3丁目より移転】 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
冬の『シェ・イノ』さん。
スタートはキジのコンソメから。
クネルとトリュフ、コンソメの旨さとバランスの良さに、いきなり圧倒されます。
続いてズワイ蟹のカクテル。フレンチレストランのレベル云々を超えたカニのクオリティ、キャビアのアクセントが堪りません。
べキャスのパテにポートワインのゼリー、インゲンとマッシュルームを添えて。
アンコウにカリフラワー、ほうれん草、黒キャベツ
メインはスペインのプーサンのデュミデュイユ
フロマージュをいただき
最初のデザートはイチゴとバジルにメレンゲを使ったもの
ワゴンサービスのケーキ
プチフールとコーヒーをいただいて終了
古賀シェフと手島シェフとのコンビネーションはますます冴え、魅了されてしまいます。