テレビでお馴染みのシェフですね。 : たいめいけん

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク4.0
2020/09訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク4.0
¥1,000~¥1,9991人

テレビでお馴染みのシェフですね。

日本橋にある創業昭和6年の老舗の洋食屋さんです。
シェフはテレビにも出演されている茂出木浩司さんですね。
上野駅構内や横浜そごうにもたいめいけんはありますが、百名店に選ばれているの日本橋のこちらのお店に伺いました。


平日15時に入ったのに3組ほどお客さんがいました、さすが人気のお店ですね^ ^

建物はちょっと古びた感じがしますが、むしろ味があって良い。でも日本橋地区再開発の影響で10月19日から暫く休業するそうです。
来年3月から新店舗で営業再開予定との事。


頂いたのは、オムライス(1700円)とボルシチ(50 円)。


ボルシチは野菜の旨味たっぷりで酸味がハッキリしたスープ。体が軽くなりますね♡
ベーコンなどお肉は出汁には使われているかもしれませんが、スープの中にはなかった。なのにこれだけ旨味を作れているんですね(๑ت๑)♡

オムライスが供されますと、卵の甘い香り♪
表面は固められていますが、
割ると、と〜りょとりょ♡♡♡
芸術的な柔らかさ♡
卵の自然な甘さ、掛かっているケチャップはエッジの効いた酸っぱさ!
中のケチャップライスは程良い酸味とベーコンや玉ねぎで複合的な旨味です。
3つを合わせるとほんっっと!に美味しい❣️❣️

お味も良いのですが何より食感が良いですね。
ケチャップライスはパラパラはせず柔らかめ、でもこの水気の比較的多いケチャップライスがとりょとりょの卵と合っています。
ケチャップソースは必要十分な量があり終始引き締まったお味を楽しめました^ ^

卵の表面の1ミリくらい薄く皮のように固められここに少し歯触りを感じその下にはとりょとりょの卵が待っている、この繊細な焼き具合は正に職人技ですね!

ん〜幸せ♡

食べ終わったあとちゃんとエネルギーが入った気持ちになれたのも僕としては大事なとこ♪


ご馳走さまでした^^

  • たいめいけん -
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  • たいめいけん -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
移転 たいめいけん

移転前の店舗情報です。新しい店舗はたいめいけんをご参照ください。

受賞・選出歴
洋食 百名店 2020 選出店

食べログ 洋食 百名店 2020 選出店

ジャンル 洋食、ハンバーグ、オムライス
住所

東京都中央区日本橋1-12-10

交通手段

都営浅草線・東京メトロ東西・銀座線 日本橋駅C1出口より徒歩1分

日本橋駅から105m

営業時間
  • ■営業時間
    《1F》
    [月〜土]11:00~21:00 (L.O.20:30)
    [日・祝]11:00~20:30 (L.O.20:00)

    《2F》
    [月~土]
    11:00~15:00 (L.O.14:00)
    17:00~21:00 (L.O.20:00)

    ■定休日
    1F: 月曜日、 2F:日・祝
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

140席

個室

(8人可、10~20人可、20~30人可)

6室/10人~80人

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近くにコイン他多数あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可(小学生可)

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www.taimeiken.co.jp/

オープン日

1931年4月1日

備考

1Fではカードの使用ができません(カードの使用は2Fのみ)

初投稿者

ブラウンバニーブラウンバニー(16)

最近の編集者

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