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日本橋・京橋 × 洋食でクーポンのあるお店を探す

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孤独のグルマー口コミ1,439件フォロワー1,859人

4.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

洋食百名店2020　池波正太郎も認めた味　その理由とは

東京、中央区日本橋の超有名な老舗洋食屋さんです。
「食べログ洋食百名店 2020」に選ばれています。
　
再開発のため、2020年10月19日から、こちらの店舗は休業となっています。
それ以前の訪問です。
　
名物のタンポポオムライス！
オムレツに切れ目を入れて、とろりとした中身を開いて食べるタイプのオムライスです。

今では日本中で見かけるスタイルですが、こちらのお店が元祖でして、
映画「タンポポ」の効果もあり、一世を風靡しました。
（タンポポを観たこと無い人は、ぜひ観るべきです！）

食べて思うのは、「バターの品質が良い！」
オムライスという料理ひとつとっても、良い材料を使ってきちんと作ると、
こんなに洗練された味になるんだなあ、と感心してしまうような美味しさがあります。

池波正太郎先生のエッセイにもよく登場していまして、
この「良い材料を使ってきちんと作る」というポリシーは、当時から見受けられます。
　
もう、どの本か忘れてしまったのですが、
池波先生のエッセイの中で、
初代たいめいけん店主・茂出木心護シェフが対談されており、
その中で
「うちは、日本料理店が刺身や寿司に使うヒラメを、フライにしてるんだから、旨くて当たり前だ！」とおっしゃっているくだりがありまして、
そこによく表れている、と思います。
　
それを読んだ当時まだ10代だった私は
「刺身に出来る魚をフライにするなんて、もったいない」
と思った訳ですが、
大人になった今なら、それがいかに重要な要素なのかが、よく解かります。

名物のコールスローと
ボルシチ
も有名ですね！
お値段、なんと、どちらも50円！

コールスローはマヨネーズ和えでない、昔風の味ですね。
　
ボルシチはロシア風の本格派ではないんだけど、
洋食屋さんで、このネーミングはちょっと素敵ですよね。

50円商品なのに雑じゃない、というのが、
名物であり、名店である所以なんでしょうね。

海老マカロニグラタンも、バターがたっぷり利いていて、美味しかったです！
「良い素材使ってるなあ」というのが、よく分かります。

どの料理を食べても、全体的に、「ちゃんとした洋食」という印象です。

なるほど、昔の時代にこういう料理であれば、確かに洋食屋は花形高級店だったのだな、と理解できました。
昔に使われていた「バタ臭い」という形容詞も、なるほど、こういう経緯で出来た形容詞だったんだなー、と解かる。

中国料理（町中華・大衆中華）にも言えることですが、
酸化した油脂を使わない、というだけで、
洋食というのはこんなにもレベルアップする調理法なんですね。
考えさせられました。

昭和の紙カツカレー　大盛り
優しい味です。とんがってないカレー。

私は広島人なので、広島の宣伝もちょっとしておくと、
広島の老舗洋食店「ますゐ」さんでも未だに紙カツを楽しめます。
ぜひ試してみてください。

「たいめいけん」さんの味、本で読んで想像するだけだったのを、
実体験を経て、知識上での融合ができ、
自分の中でしっくりきたので、本当に来て良かったと思いました。

本投稿はブログ記事を転載しています。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転たいめいけん移転前の店舗情報です。新しい店舗はたいめいけんをご参照ください。
受賞・選出歴	洋食百名店 2020 選出店食べログ洋食百名店 2020 選出店
ジャンル	洋食、ハンバーグ、オムライス
住所	東京都中央区日本橋1-12-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営浅草線・東京メトロ東西・銀座線　日本橋駅Ｃ１出口より徒歩１分日本橋駅から105m
営業時間	■営業時間《1Ｆ》 [月〜土]11:00～21:00 (L.O.20:30) [日・祝]11:00～20:30 (L.O.20:00) 《2Ｆ》 [月～土] 11:00～15:00 (L.O.14:00) 17:00～21:00 (L.O.20:00) ■定休日 1F: 月曜日､ 2F:日・祝
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	140席
個室	有（8人可、10～20人可、20～30人可） 6室／10人～80人
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近くにコイン他多数あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可（小学生可）
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.taimeiken.co.jp/
オープン日	1931年4月1日
備考	1Fではカードの使用ができません（カードの使用は2Fのみ）
初投稿者	ブラウンバニー（16）
最近の編集者	tommy83（0） ... 店舗情報（'23/05/27 15:35）偏差値５０のお父さん（1154） ... 店舗情報（'20/02/06 23:09）編集履歴を詳しく見る