てん茂
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店舗基本情報
| 店名 |
てん茂（てんも）
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3241-7035 |
| 予約可否 |
予約可 土曜夜は前日までに要予約 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ総武本線 新日本橋駅 徒歩１分 新日本橋駅から50m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター9席、座敷8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1885年 |
| 備考 | |
| お店のPR |
四季折々のネタを胡麻油で揚げた江戸前の味、天ぷら てん茂
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初見山。お昼のAコース+赤ワインボトルを所望。
キス（鱚）の天ぷらが食べたく，迷わずAコースに。
こちらの【キス（鱚）】天は，今まで食したことのないほど，厚みとジューシーさが交錯する逸品です。
銀座や浅草界隈で経験したキス天とは，明らかに違います。
次にまったく他と違うのは，【アナゴ（穴子）】。一本揚げなのは言うに及ばすですが，なんでしょう，穴子の身のふっくら感，香り，そしてごくわずかに残してある骨と皮の歯応えが他を凌駕している感じです。
お味噌汁。お出汁のうまみにうっすらと乗ったお味噌（赤だし~あわせ系でしょうか）。
【豆腐】が木綿なのか，絹なのか，高野豆腐なのかぁ~と舌が行き来しますが，淡いお味噌の汁と共存共栄の浮き身で，お椀の中の小宇宙 ― これは素晴らしい ♪ と感じました。
お新香も，自家製のぬか床で，あっさり・こりっと旬のお野菜を漬けてあり，代々受け継がれてきたというお店の風格がぎゅっと凝縮されたものを感じました。
是非またお邪魔したい一店です。