The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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ここのためだけに新幹線で往復しても良いお店♪
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東京駅八重洲地下街直結ミッドタウン八重洲
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最初はビール(舞浜地ビール)
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わかめと蓮根の箸休め
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銚子の蛸
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勝浦の鰹、朝〆、藁燻し
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青柳
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白甘鯛、骨出汁漬け焼き
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銚子のあん肝
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鯵のたたき
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富津の蛤出汁の茶わん蒸し
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千葉の太刀魚棒鮨、酢〆炭火炙り
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からすみ味噌漬け
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金目鯛、塩と辛子
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小肌
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さより
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勝浦の鮪赤身漬け
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勝浦の鮪中トロ
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勝浦の鮪大トロ
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蛤
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車海老
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北海道ばふん雲丹(塩水雲丹)
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穴子柚子
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玉子焼き
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車海老出汁のお味噌汁
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仁勇純米
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特別純米不動
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CHIBAKARA純米
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福祝辛口純米
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ここのためだけに新幹線で往復しても良いお店♪
【2023.10 家族で貸し切り♪】
名古屋(と言っても更に南の知多ですが：汗)から東京まで出てくるのだってひと仕事(知多から東京まで約3時間！)だというのにそこから千葉まで更に1時間！それでも定期的に通いたいと思ってた”たかおか”さんが東京駅に出てきてくれたのに(僕のため？)通わない訳にはいかないということで、今回はリッチに家族で貸し切り会♪
定刻少し前に家族全員お店の前に集合してお店へ～
それぞれ好みのドリンクで乾杯してから
たかおかさんのおつまみとにぎりを堪能しました♪
【2023.10 おまかせの流れ♪】
□箸休めの蓮根とわかめ
これでお酒が飲めるので注意しないと飲み過ぎちゃうやつ
□銚子のたこ：柔らか~
□藁で炙った銚子の鰹：香る鰹です♪
□富津の赤甘鯛、安納芋
□あんきも：器に張られた出汁までおいしい！
□富津金谷の鯵：これも爽やかな香りです♪
□船橋の蛤の茶わん蒸し
■鯖寿司
■銚子の金目鯛、辛子
■小肌
■鴨川のシマアジ
■千葉近海物の赤身
■千葉近海物の中トロ
■千葉近海物の大トロ
■富津のスミイカ
■はまぐり
■鰺
■車海老
■厚岸の雲丹
■穴子
□お味噌汁
□玉子
【飲んだもの】
★舞浜地ビール工房”ベルジャンスタイルウィート”
★岩の井”月”純米吟醸
★岩の井”240”純米吟醸無濾過生原酒
★稲花正宗純米かもし酒
★壽萬亀純米原酒ひやおろし”秋の冴”
★松尾自慢純米吟醸
■お会計 40,000円/人
毎思うことですがこちらのお魚はすっきりとした味わい
捕れたてのプリプリとも熟成の旨味とも違う爽やかな旨味♪
大将には嫌がられると思うけど3日連続で食べても
食べ飽きないんじゃないかなあと思えるお寿司です：笑
季節を変えて通い続けたいお店です(^^)/
場所：八重洲地下街の有楽町寄りに直結する東京ミッドタウン八重洲の３階(地下の通路はオフィス棟へ行く通路と商業施設へ続く通路と別なので注意)
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東京ミッドタウン八重洲の３階
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千葉の地ビール
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蓮根とわかめ(箸休めでお酒が進むやつ：笑)
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銚子のたこ
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藁で炙った銚子の鰹
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富津の赤甘鯛、安納芋
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あんきも
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富津金谷の鯵
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船橋の蛤の茶わん蒸し
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鯖寿司
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銚子の金目鯛、辛子
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小肌
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鴨川のシマアジ
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千葉近海物の赤身
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千葉近海物の中トロ
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千葉近海物の大トロ
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富津のスミイカ
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はまぐり
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鰺
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車海老
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厚岸の雲丹
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穴子
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お味噌汁
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玉子
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岩の井”月”純米吟醸
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岩の井”240”純米吟醸無濾過生原酒
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稲花正宗純米かもし酒
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壽萬亀純米原酒ひやおろし”秋の冴”
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松尾自慢純米吟醸
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魚の香りにメモの手も止まる！
【2023.06 息子とサシ飲み♪】
名古屋(と言っても更に南の知多ですが：汗)から東京まで出てくるのだってひと仕事(知多から東京まで約3時間！)だというのにそこから千葉まで更に1時間！それでも定期的に通いたいと思ってた”たかおか”さんが東京駅に進出と聞いたら『毎月だって通えるじゃん！』というノリで息子を誘って行ってきました♪
開店5分くらい前に息子とお店の前で待ち合わせして
既に暖簾も出ててすんなり入店OK♪
で、、入ってびっくりなお知り合い家族様とまさかの同席
ﾑｽｺｼﾞｬﾅｲﾋﾄﾄｲｯｼｮﾃﾞﾅｸﾃﾖｶｯﾀ!
千葉の魚にこだわり何が違うのかはよく分かりませんが
語彙力の弱い自分の表現ではお魚の味わいがきれい♪
余韻に浸れるお寿司のコースです(^^)/
【2023.06 おまかせコース♪】
□銚子の真蛸
□銚子の鰹(軽く藁で燻して)
□あおやぎ
□赤甘鯛(骨出汁に漬けてから焼いた)
□銚子のあん肝(梅雨あんこうと言われるらしい)
口の中ですっと溶けて消えてしまいます♪
□アジ(千葉の漁師さんから直送)
アジってもうちょっと癖のある魚だと思ってたので
さわやかな味わいにちょっとうっとり：笑
捕れた鰺を漁師が持ってくるからこそ出る味わいだとか！
□蛤出汁の茶わん蒸し
■太刀魚のお寿司
□からすみの味噌漬け
生のからすみを味噌漬けにしたもの。たらこの食感で
味わいはからすみっていったらわかりますかね？濃厚美味！
□メロンの子供ぬか漬け
■金目鯛(骨から取った出汁醤油漬け)
■三番瀬のコハダ
■しまあじ
■千葉勝浦の鮪中トロ
■千葉勝浦の鮪大トロ
■いか(酢橘で)
■内房総のはまぐり
■鰺(漁師さんが千葉から直送)
■車海老
■余市の雲丹
■穴子
■玉子焼き
□海老出汁の味噌汁
ちなみにメモはからすみまでで
＂ここからにぎり＂って書いたところでストップ！
おいし過ぎてメモるより食べるに集中してしまいました：笑
ﾖｯﾊﾞﾗｯﾃﾀﾀﾞｹｶﾓ?
【飲み物】
★千葉の地ビール
★福祝純吟
★仁勇純米
★岩の井純米吟醸無濾過生
★CHIBAKARA純米
★鳴海純米直詰め生
★稲花正宗
★不動純米
★不動純米大吟無濾過生
★寿満亀純米吟醸原酒
↑息子と飲むとどうしても飲み過ぎる：汗
■お会計 45,000円/人
場所：東京駅から八重洲地下街に入った先で直結の東京ミッドタウン八重洲の３階
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東京ミッドタウン八重洲の３階
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地ビールで乾杯
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これでお酒が飲めちゃうので危険
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銚子の真蛸
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銚子の鰹(軽く藁で燻して)
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あおやぎ
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赤甘鯛(骨出汁に漬けてから焼いた)
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銚子のあん肝(梅雨あんこうと言われるらしい)
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アジ(千葉の漁師さんから直送)
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蛤出汁の茶わん蒸し
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太刀魚炙り中♪
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太刀魚のお寿司
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からすみの味噌漬け
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メロンの子供ぬか漬け
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金目鯛(骨から取った出汁醤油漬け)
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三番瀬のコハダ
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しまあじ
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千葉勝浦の鮪中トロ
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千葉勝浦の鮪大トロ
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いか酢橘で
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内房総のはまぐり
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鰺は漁師さんが千葉から直送
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車海老
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余市の雲丹
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穴子
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玉子焼き
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海老出汁の味噌汁
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千葉の地ビール
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福祝純吟
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仁勇純米
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岩の井純米吟醸無濾過生
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CHIBAKARA純米
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鳴海純米直詰め生
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稲花正宗
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不動純米
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不動純米大吟無濾過生
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寿満亀純米吟醸原酒
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
千葉たかおか
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-9712-5544 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F |
| 交通手段 |
東京駅から233m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
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| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2023年3月10日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【204.02 貸し切り会♪】
千葉駅近くで営業されていた時にお誘いを受けて一発でお気に入りとなり自宅から東京に出るだけでも3時間弱かかるのにそこから千葉まで１時間掛けてでも通いたいと思った”たかおかさん”が東京駅直結のミッドタウン八重洲に出店(←僕のため？)となれば通わない訳にはいかないということで、10月の訪問から４ヶ月半ぶりの今回はお友達を誘っての貸し切り会♪
東京へ進出したけど地元千葉の漁師さんとの太いパイプで
捕獲方法までこだわった(こだわってもらった？)
店名の通りの千葉前のおいしい魚を堪能してまいりました♪
【2024.02 おまかせコース♪】
☆ワカメと蓮根の箸休め、ポン酢
☆銚子のタコ
☆勝浦の鰹、朝〆、藁燻し
☆青柳
☆白甘鯛、骨出汁漬け焼き
☆銚子のあん肝
☆鯵たたき
☆富津の蛤出汁の茶碗蒸し
☆千葉の太刀魚棒鮨、酢〆炭火炙り
☆からすみ味噌漬け
★金目鯛、塩と辛子
★小肌
★さより
★勝浦の鮪赤身漬け
★勝浦の鮪中トロ
★勝浦の鮪大トロ
★富津のすみいか
★蛤
★鯵塩〆
★穴子柚子
★北海道ばふん雲丹(塩水雲丹)
★車海老
★玉子焼き
★お味噌汁、車海老の出汁
【飲み物】
★舞浜地ビール
★仁勇純米
★特別純米不動
★CHIBAKARA純米
★福祝辛口純米
☆お会計 39,500円/人
こちらのお魚はすっきりとした味わい
捕れたてのプリプリとも熟成の旨味とも違う爽やかな旨味♪
3日連続で食べても多分食べ飽きないと思えるお寿司！
季節を変えて通い続けたいお店です(^^)/
場所：東京駅八重洲南口から直結のミッドタウン八重洲３Ｆ