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またまた登場、美味かったよ
東京に出向いたら必ず立ち寄る店。今日は、夕方じゃ無くて、朝食というか昼食で。日曜日10：30なのに並んでる。流石だ。某有名つけ麺店も、相変らず行列状態。数回書き込んでいるので今回は御託は言わない。前回食べた、中トロの味を、また胆嚢したくて注文。口に入れた瞬間の舌触り、甘み、トロケル食感、噛まなくても溶ける感じ。文句ないわ。今回午前中に行ったのは、夜は、世界で認められた寿司屋に行くため。寿司は、ネタの鮮度、シャリ等あるが、それを握る職人の技と心、そして雰囲気。寿司やだけではない。全てのジャンルに言えることは、おもてなし。高いから美味いと勘違いする輩。違うべさ。安くても美味い店は、全国に沢山あるよ。過去400軒以上、削除したから、現在の書き込み数は少ないが、九州含め、俺の舌の開拓してきたのは事実。まあ、食べてみればいいっしょ。
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知ってるかい、東京駅で、隠れた寿司や
立て続けに書き込み。何故、前回撮影した写真が気に入らなかったから。まあ、毎回関東放浪記で酔って最後に立ち入る店。何故?うめえから。他の客も「美味しいと」声を上げている直近、大好きなウニは無い、とても残念。だが、偽りのウニを提供するのなら、出さない方がましだ。今回は、今まで食べなかった、「中トロ」「あぶらカレイ」を。うめえわ。脂ののり、口の中で溶ける「トロ」流石だ。今日は店長いなかったが、お気に入りの職人（俺の出身地と同じ、札幌。白石区)に握ってもらった。この店、位置適に、判りづらいかも知れないが、東京駅八重洲で、行列する有名なつけ麺店から徒歩5分。井の中の蛙では、食は語れない。何回も客たちが「美味しい」と声を出してきた事実。事実を自分の舌で確認するのも面白い。俺はsyoujikisoujiki（正直に物を言い、嘘は掃除機で吸い取る）値段は、前回書いているから。そうそう、「いくら」小粒。うにも無い時多い。でさあ、タコの頭、内地の人間、あんまし知らねえナ。柔い、イカの様でイカじゃない、貝の様で貝じゃない。まあ、食って、後悔しねえべ。道産子の味だよ。
※byありがとう。「いいね」数年間書き込んでいなかった俺に。同士よ、今度、飲もうよ
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数年振りの書き込みを開始。コロナで、食べ歩きは自粛していた中、東京八重洲バスターミナルへ。騒然、ガラリと変わっていた。バスを降りてエスカレーターで上がると、目の前に「根室」。おおおおお～と感動の瞬間。昨年末の話だが、この店は、数十回通っている。何故?働いている人たちの人柄。そして味。握る職人の腕は、マチマチだが、ホタテ、脂ののったニシン、ぷりぷりした甘い北寄貝、鮮度の良さに感無量。日本酒「北勝」をグラスから溢れる演出。なんかいいべさ。東京駅は、色々な食事を出来る場所がある。当然行列店も、空いている店もある。有名とか、店の位置とか左右されるグルメ世界。本当に美味い物を食べたいと思うのならば、ここを紹介するために、書き込みを。店長は、北海道「別海」にいたこともあると。道産子も知らない人が多い「別海」。俺の婆さんが生き抜いた「別海町」酒を飲み、美味い寿司を食いながら、他界した、爺さん、婆さん、母親を思い出す空間が、俺にはここにある。回転寿司より高い、有名寿司店より安い。まあ人それぞれの価値観。まあ「食ってみれば、いいしょ」※山わさびは、道産子のパワーの源だよ
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syoujikisoujiki
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
立食い寿司 根室花まる 東京ミッドタウン八重洲店
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食い寿司 |
| お問い合わせ |
080-6083-8487 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 B1F |
| 交通手段 |
JR「東京」駅 地下直結（八重洲地下街経由） 東京駅から233m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
19席 （立ち食い） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 施設の駐車場有り |
| 空間・設備 | 立ち飲みができる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ |
https://www.yaesu.tokyo-midtown.com/shop-restaurant/detail/91100 |
| オープン日 |
2022年9月17日 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 立食い寿司 根室花まるの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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毎回登場の俺。魚屋、居酒屋をガキの時から育ち、知らない魚を知った。「げんげ」調べてみた。
幻の深海魚らしい。1杯注文。なまらの旨さに、追加。２杯分の魚を入れてくれと。いつもの、わがままで、お願いする。コーラーゲン豊富。口の中で、噛まずとも溶ける。初めての食感。魚の「ぎんぽ」も、江戸前では、最高の魚と言われ昔は、よく釣りで天ぷらを食っていたが、あれ以上のレア。いつまで店にあるかは知らない。だが、俺の中では、アンコウより美味い。早く食うべきかもよ。コラーゲンのせいか、朝起きると、肌が20代に戻っていた。嘘だけど。