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店名 |
東京ギョーザスタンド ウーロン
|
---|---|
ジャンル | 餃子、ビアバー、飲茶・点心 |
お問い合わせ |
03-6259-1991 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東京駅 在来線改札内(グランスタ東京B1F) 東京駅から119m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
サービス料・ チャージ |
17時以降はワンドリンク制 |
席数 |
20席 (カウンター20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ |
https://www.tokyoinfo.com/shop/mall/gransta/tokyogyouzastand.html |
オープン日 |
2020年8月3日 |
お店のPR |
【東京駅直結】ミシュランシェフ考案の手づつみ餃子とクラフトビールを楽しむ★
大人気NIHONBASHI BREWERYを手掛けるオーナーの新業態!! |
初投稿者 |
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【東京ギョーザスタンド ウーロン @東京】
東京駅構内、グランスタ東京のB1Fフロアにあるギョーザとクラフトビールが愉しめるお店。
店内はコの字のカウンターが2つあり全部で20席ぐらいかな。
お一人様や少人数向けの造りですね。
QRコードを読み込み自分のスマホから注文するスタイルになってます。
餃子はミシュランシェフ考案の手包み餃子とのことで、厨房内で餃子を黙々と作っている様子が見えます。
焼き餃子はテイクアウトができるみたいです。
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11時ごろに伺ったのですが、せっかくなので昼飲みしちゃいました。
ちなみに醤油・お酢・胡椒・山椒などはカウンターに置かれてありますが、醤油はスプレーとなっていて、餃子に直接かけるやり方になってます。
◆焼き餃子
やはり日本では餃子といえば焼き餃子ですよね。
一皿4個なので、一人でもちょうど良いボリュームですね。
イイ感じの焼き色で食欲そそります。
羽の部分をパリパリと割っていき、いざ実食。
おぉ!美味い!!
皮がすごくモチモチしていて、過去に食べた餃子の中で一番かも。
餡は粗挽きの豚肉がすごくジューシーです。
噛み方が悪いと肉汁がブシャッと溢れてくるので要注意。
でもホント美味しくて、あっというまに食べちゃいました。
◆蒸籠蒸し雲丹イカシューマイ(期間限定商品)
期間限定という言葉に弱いんです。
蒸籠の中には、イカのすり身の入ったシューマイが4個入っていてそれぞれ雲丹がトッピングされてます。
イカの甘みやふんわりした食感に加えて雲丹の風味が口の中に広がり、こちらも美味しい!
◆パクチー水餃子
焼きを堪能させてもらったので、水餃子も食べたいなと。
スタッフ曰くパクチー水餃子が推しとのことだったのでオーダー。
たっぷりの胡麻ダレと上にはこれまたたっぷりのパクチーが載っています。
よく混ぜて餃子をいただくと……おぉ!これまた焼き餃子以上にもっちもち。
胡麻ダレの風味とパクチーの香りがまたよいアクセントになっていて、水餃子も絶品です。
これは焼き餃子と合わせて両方食べるべき一品ですね。
◆拌麺(マゼソバ)+トッピング卵
いわゆる汁なし担々麺って感じです。
トッピングした卵黄を崩しながらよく混ぜていただきます。
う~ん、山椒がピリリと利いたタレが実に美味しい。
そこに卵黄が絡みまろやかな味わいにしてくれます。
麺もしこしことした噛み応えや喉越しが良く、これだけ食べに来てもいいぐらいでの美味しさでした。
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◆ギョーザエール
◆セゾンさゆり(期間限定商品)
餃子を愉しむのにうってつけのビールがありました。
ギョーザエールは烏龍茶を使ったビールとのことですが、ちょっと香ばしさもある味わいでギョーザにほんとよく合うビールでした。
セゾンさゆりはキリっとした飲み口のビールで、これまた餃子に合うし個人的には拌麺にも合ってるかなと。
拌麺でこってりした口の中をさっぱりしてくれる感じが好きですね。
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東京駅構内でこれだけ美味しい餃子を食べられるなんて素晴らしい。
『ギョービー』を愉しむのにこれ以上のお店はないかと。
新幹線で旅行にいく前の腹ごなし、帰宅途中のちょっと一杯、移動中の食事などなど使い勝手のイイお店ですね。