Name: 江戸切り 助六そば ぬる燗佐藤
Address: 丸の内1-9-1 グランスタ東京, 千代田区, 東京都, 1000005, JP
Telephone: 03-6206-3248
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.49

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この口コミは、如月来夏さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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如月来夏口コミ1,552件フォロワー645人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

乗り継ぎ乗り換え待ち時間にサクッと使えるお手軽日本そば

東京駅改札内グランスタ1F。
ちょうど「近大水産研究所はなれ」の裏手にあたる一画。

12時を少しまわった頃合いに覗いてみると店舗を取り囲むように壁に沿って列ができている。
ざっと数えてみると並びは10人くらい。そばなら早いだろうと踏んで接続。
この読みが当たってあれよあれよという間に列は前進し、ものの10分ほどで店内に通された。よく見ると、ひとり45分だとかの時間制限あり。

グランスタの多くの店舗がそうであるように、通路から店内の様子が見えるつくり。
かといって他人の目が気になることもなく、暖簾でうまい具合に視線をカットしてある。

釜場を取り囲むカウンター席とテーブル席とで、キャパはそこそこあって30人くらいは入れそう。
それでもって提供も早く、そばだけさっと食べてさっと席を立つ人ばかりなので回転はすこぶる早い。

そばこそ店内手打ちでないものの、板前が数人で分業制のようにまわしていてスピーディな提供とそこそこ美味くてそこそこリーズナブルな様は、さながら「そば切りみよた」にちょっと似てるかなとも。

経営母体は東京レストランツファクトリー。
聞き慣れない会社だなと系列店を見ていくと、ものの見事に焼鳥・和食ばかりがラインナップ。そこに「IVO ホームズパスタ」の名を見つけて、ちょっとだけ親近感。

ここね、店名に「ぬる燗」なんてあるから下戸は入りづらいのよ。
居酒屋とか酒を匂わせる店名だと、ランチと言えどどうも気後れしちゃって。。。でも実際には純粋にそばを食べさせる良店だった。ところで「ぬる燗」って何？

びっくりいなりセット@1,150を冷たいそばでオーダー。

釜場には半生っぽい袋詰めされたそば切りの通し函が山積み。
さすがに日本一の乗降者数を誇る東京駅で手打ちはできないだろうが、それに限りなく近づけようという努力が垣間見てとれる。

いなりはびっくり！するほどでもなかったけど、他店のいなり寿司の3倍くらいの大きさがある。
シャリは酢をきかせた五目飯で、揚げともどもやや薄味。そばつゆが濃い目だからちょうどいいのかな。

やけにそばつゆの量が少ないなとは思ったが、食べてみたらちょうどいい塩梅。
でもこれにそば湯を足して飲もうと思ったら、そばつゆの残りを気にしながら食べなくちゃならないかも。

そばは細切りながら喉越しよく、ちょっとそばの香りは弱いのは致し方ないとして。
そばつゆは濃いめの甘口で砂場か更科に近いタイプ。これならもっとそばを思う存分そばつゆにダイブさせて思う存分啜りたいところ。

暑くなってきたのでキリッと冷たく締めたそばを食べたいときには気軽に立ち寄れて重宝できそう。

よっぽど並んでいなければ回転も早いし、味も悪くない。店名の枕にもある助六寿司や天丼などとのセットメニューもあって、それなりに充実。
日本酒の飲み比べもできるみたいなので、新幹線の待ち時間にサクッとほろ酔いなんてのもいいんじゃない。でも時間制限があっては、じっくり味わって飲み比べとかできるのかしらん。

腹いっぱい食べたい、というより小腹が空いたときのために覚えておくといいかも。

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如月来夏

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	江戸切り助六そばぬる燗佐藤
ジャンル	そば、居酒屋、日本酒バー
お問い合わせ	03-6206-3248
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東京駅構内(改札内) 中央通路と北通路の間「グランスタ東京」1F 東京駅から74m
営業時間	月・火・水・木・金・土 10:00 - 22:00 L.O. 20:50 日・祝日 10:00 - 21:00 L.O. 19:50 ■ 営業時間＊営業時間変更＊ 12/31～1/3 10:00～20:00（LO.18:50）） ■定休日無し
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	43席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ドレスコード	無し
ホームページ	https://tokyo-rf.com/brand/#satou
オープン日	2020年8月3日
備考	支払い方法 : Alipay / WeChat Pay 対応
お店のPR	蕎麦メニューと天ぷら、唎酒師セレクトの日本酒を東京駅で。季節の日本酒入荷中こだわりの蕎麦と天ぷら、唎酒師がセレクトする全国の日本酒に加え、ミシュラン星獲得の和食職人考案の約20種類の蕎麦メニューを通して「江戸らしさ・日本らしさ」を発信します。東京天ぷらを揚げる職人とゆでたての蕎麦のライブ感を観て食べてお愉しみください。「江戸らしさ・日本らしさ」を日本は勿論、世界の皆様に知って頂きファンになってもらうことを目指しております。 ※当店は、１時間ラストオーダー、１時間半制です。 ...
初投稿者	Mr.MUGI（44）