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ミシュラン掲載候補店
お店からの返信
Plaiga TOKYO
2024/01/31
平素より大変お世話になっております。
Plaiga TOKYOの齊藤でございます。
この度は、ご会食のお時間を当店にてお過ごしいただけましたこと、大変嬉しく心より感謝申し上げます。
“日本の四季を旅する”当店のお食事のお味は、いかがでございましたでしょうか。
テーブルの上から、少しでも季節の香りをお届けできておりましたら幸いでございます。
今回は様々なお料理のご感想誠にありがとうございます。
今回のご意見も取り入れながら邁進してまいります。
サービスに関しましても、よりお客様にご満足いただけるように、日々改善して参りますので
何卒宜しくお願い申し上げます。
また、1月期に入りましてお料理も変更させて頂いておりますので、
ご機会がございましたら、又のご来店をお待ちしております。
当店は６テーブルと個室１室の限られたダイニングでございますが、その分プライベート感たかく
落ち着いてお食事をお愉しみいただける設えでございます。
季節の移ろいとともに、お料理内容も変わって参りますので、大切な方とのお食事に、どうぞお役立ていただければと存じます。
まだまだ至らぬ点やサービスが行き届いていなかった部分もあるかと存じます。
スタッフ一同精進し、よりよいレストランづくりに努めてまいります。
お気づきの点がございましたら、是非ご指導ご鞭撻をいただけますと幸いでございます。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
■■───────
Kato Pleasure Group
PlaigaTOKYO
齊藤 裕明
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3298S
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Plaiga TOKYO（プレーガ東京）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-9642 |
| 予約可否 |
完全予約制 ＊お人数変更・日程変更・キャンセルなどは、前日17時までにお知らせ下さいますようお願い申し上げます（多人数様・特別期間・イレギュラー商品等は別途定めによる） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ 地下鉄「大手町」D6出口直結「都営地下鉄三田線、東京メトロ千代田線」 大手町駅から211m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
18席 （ダイニングテーブル席３卓（２～４名様）、ボックスソファー席３卓（基本２名様）※限られた席数でございますため、お席のご指定につきましてはご要望に添えない場合がございます。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） 個室1室：10名前後 ※個室利用につきましては、オンラインでは受付けておりませんので、下記へご連絡ください 【プレーガ東京 お問い合わせ先】 Tel 03-3284-0030 Email plaigatokyo@kpg.gr.jp |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 同ビル地下2階に駐車場有（有料）「タイムズ日本生命丸の内ガーデンタワー駐車場」/利用時間 7：00-23：30/収容制限車高 1.5m以下 車幅2.0m 以下 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
レストランへのご案内は中学生以上のお客様とさせていただきます。 |
| ドレスコード | 当店はドレスコードを設けております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月17日 |
| 電話番号 |
03-3284-0030 |
| 備考 |
世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ 2024」へ掲載されることとなりました。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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ミシュラン・ガイドが来年の掲載候補店として先行公開したフレンチの一軒。食べログでの評価も3.73(2023.11.14)と高評価店です。大手町駅直結のビルの2階に位置していますが、入口は1階のレストランと共通となっており、スタッフの方が1階の入口から2階の席まで案内してくれます。
以下が当日頂いたMenu Degustation(税サ込18,755円)の料理になります。
アミューズ（ゴールドラッシュ・コンソメ・フォアグラ、フィナンシェ・キャビア）
前菜（水蛸とフルーツトマト）
前菜（甘海老・川中島白桃・オクラ二種）
魚料理（金目鯛・ムール貝・ブイヤベース）
肉料理（鳩）
デセール
コーヒー/紅茶
アミューズはコンソメのジュレの上にトウモロコシのムースとパウダー状のフォアグラを掛けたもの。濃厚な味わいです。キャビアの乗ったフィナンシェと交互に食べるよう勧められるのですが、単調になりすぎないための配慮なのでしょう。
水蛸とフルーツトマトの前菜は、男子トイレでお馴染みだった女◎器のマーク・落書きを連想してしまうビジュアル(笑)。味もピンと来ませんでした。もう一つの前菜も、甘海老と糖度の高い白桃の相性が良いとは感じませんでした。
魚料理は金目鯛を鱗焼きにしてブイヤベースと合わせたもの。火入れはまずまずも、ブイヤベースはもう一つ。甘鯛の味わいを膨らませてくれるようなものでもなかったかなと。肉料理も火入れは悪くなかったです。
料理の価格はこんなものなのかなという範疇。ペアリングは料理との組み合わせの妙を感じるものでしたが、値付けはペアリング・Gワインともに諸々を考慮してもやや高めとの印象を受けました。
サービスは総じて良好ですが、テーブル数を絞っている割には行き届いていないと感じるところも。お会計を済ませたいタイミングなんてどのお客さんも共通だと思うのですが・・・。空間の使い方は贅沢ですしセンスも良いと思います。フレンチっぽい料理が好きな方や雰囲気重視の方には良いのかもしれません。