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ラグジュアリーなモダンイタリアン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ハインツ・ベック（HEINZ BECK）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、洋食、イノベーティブ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大手町駅 D6出口直通 大手町駅から210m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
34席 （貸切については店舗に直接お問合せください。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 1部屋 (14名様まで対応可能） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣の駐車場をご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
中学生以下はご遠慮ください。 |
| ドレスコード | あり(スマートカジュアル) |
| オープン日 |
2014年11月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ヘッドシェフが卒業してしまうとのことでその前に滑り込みで行ってきました
駅直結の大変良い立地
入り口は同じですが１階は別のレストランになっていて下のレストランから入り上がハインツベックです
２階はこじんまりとしていますが落ち着いた空間で個人的に好みでした
３種類コースがありこの日はせっかくなので一番皿数の多いコースをチョイス
１３皿のプレステージメニュー
◇お出迎え
葉っぱに模したクッキー
マンダリンの香りの食べる香水をひと吹き
イノベーティブを感じる一品目
◇アミューズ
◇カマスのマリネ ほうれん草とセロリ モデナ産のバルサミコ酢
しっとりとしたカマスにセロリのシャキシャキとした食感がアクセントになっている
◇タコ にんじん 黒オリーブ
タコ以外は全て人参で構成された一品
ソースからチップなど人参のいろいろな形
◇駿河湾車エビ 銀杏 ショウガ風味の洋梨のスープ
漢方の天草を少々垂らし、生姜の香るスープをかけていただきます
ユニークだけれどうまくまとまっている
◇鴨のコンソメスープ 大磯町の有機野菜
ローズマリーとタイムを入れたコンソメスープがコクがありつつ華やか
色鮮やかな野菜で綺麗なスープ
◇牛頬肉のトルテッリーニ キャベツと落花生のソース
個人的にイタリアンと言えばトルテリーニ！なので食べられて嬉しい
お肉に落花生のソースで食べ応えあり
◇スパゲッティーニ 春菊とブロッコリー せいこ蟹
さっぱりとしたパスタ
◇うなぎとレンズ豆 辛子 ライムとケイパー
ケッパー、ライム、辛子のソースの上にうなぎ
その尾を引くようにレンズ豆を添えられたユニークな一品
よく食べるうなぎとは一味も二味も違く感じます
これはポーションが大きい…
◇本日の鮮魚 タラゴン風味のエンダイブ かぼちゃとレモンのソース
青森産のヒラメ
◇フランス産仔鳩 ビーツ 小玉ねぎとスマック
珍しい透明なソースは小鳩の旨味のジュ
ビーツの果実感が小鳩の旨味とバランスをよくしてくれている
◇子羊鞍下肉 菊芋ときのこ 黒キャベツ 百合根
羊は食べられないので牛にしてもらいました
付け合わせ、お肉とりんご酢のソースの相性バッチリ
◇青りんごとセロリ
飴が入っていてパチパチと音が鳴っていました
爽やかな青りんごとシャキシャキのセロリが良く合っていて好きなデザート！
セロリデザートにいいです
◇ナッツのクレモーゾと栗のジェラート コーヒーのソース
三日月のコーヒーのクッキーに柿やチョコレート、ヘーゼルナッツなど
マロングラッセのジェラート
こっくりとしたデザートで甘すぎず美味しい
◇プチフールとカフェ又はティー
チョコレート、マカロンなど５種類
全13品（デザート２）
パスタ２品、メイン２品、パン３種類出てきたのでかなり食べ応えがありました
ユニークな組み合わせをしつつもインパクトが強すぎず日本人に好かれるイタリアンです
彩も豊かで楽しんで食事が出来ました
デートにおすすめです
ごちそうさまでした